A lekvár nem csak ízletes, hanem hasznos fogás is. Végtére is, a megfelelő előkészítéssel sok vitamin marad benne. Most elmondjuk, hogyan készítsük el a cseresznye lekvárt. Az alábbiakban néhány recept található a hagyományos cseresznye lekvár elkészítéséhez, és ezen kívül a receptek készítéséhez egy multivark és egy kenyérkészítő segítségével. Ezeknek a konyhai asszisztenseknek köszönhetően a cseresznye lekvár elkészítése minimális időt és energiát igényel.
Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt?
összetevők:
- cseresznye - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- víz 250 ml.
előkészítés
Először megmostuk a cseresznyét, majd eltávolítjuk a csontokat. A bogyókat a zománcozott edénybe szállítjuk, a rétegeket cukorral öntjük. Amikor a cseresznye elhagyja a gyümölcslevet, általában 2-3 órát vesz igénybe, rozsdamentes acélból készült edényekbe helyezzük, 250 ml vizet adunk hozzá, és folyamatos keverés közben forraljuk alacsony lángon, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Aztán növeljük a tüzet, adjuk a jar jó forrni, és távolítsa el a tűz. A forrázás-felszabadítási eljárást 2-3 alkalommal ismételjük meg, de győződünk meg róla, hogy az elakadt nem égett. A habot, amelyet meg kell alkotni, el kell távolítani. Ezután öntsük az elakadást az üvegedények fölé, felhúzzuk őket és tároljuk őket hűvös helyiségben.
Cseresznye lekvár a multivarkban
összetevők:
- cseresznye - 1,5 kg;
- cukor - 1,8 kg.
előkészítés
A cseresznyeit megmossák, és közvetlenül a gödrökbe kerülnek, amelyeket egy multivark serpenyőbe rakunk. Elaludunk a cukorral, bekapcsoljuk a "Quenching" módot és a főzési idő 2 óra. Miután a csipogás hallatszik, tájékoztatva a sütési folyamat befejezéséről, az elakadás készen áll.
Cseresznye lekvár a kenyérkészítőben
összetevők:
- cseresznye - 0,5 kg;
- cukor - 500 g;
- fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
Az elkészített bogyókat, amelyeket a kenyérkészítőnek adtunk be, cukrot és fahéjat ízesítünk. Óvatosan keverjük össze egyenletesen elosztott cukorral. Kapcsoljuk be a "Gem" programot.
E recept szerint elkészítheti a lekvár csontokkal vagy anélkül. Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy a bogyós csontok lédúsabbak lesznek.
A "Pyatiminutka" cseresznye lekvár előkészítése
összetevők:
- cseresznye - 1,7 kg;
- cukor - 800 g.
előkészítés
A mosott bogyókból távolítsa el a kőzetet, elaludjon cukorral, keverje össze és várjon, amíg a levet el nem engedik. Ezután tegye a tartályt a bogyókra egy kis tűzön, forraljuk fel, állandó kevergetve, miután a lekvárt sonkát forraltuk, forraljuk 5 percig, és eltávolítjuk a habot. Távolítsa el az elakadást a tűzből, hagyja lehűlni, és utána sűrítse újra a masszát forraljuk fel alacsony hő hatására, forraljuk fel az elakadást további 5 percig, majd ismét engedjük le az elakadást és 5 percig forraljuk. Az elkészített lekvárt steril dobozokba öntjük és fémborítással feltekerünk. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Hogyan lehet főzni a cseresznye lekvárt magokkal?
összetevők:
- cseresznye - 2 kg;
- cukor - 2,4 kg;
- víz - 3 csésze.
előkészítés
A mosott cseresznyét 2-3 fogantyúval fogják meg. Ez annak biztosítására szolgál, hogy a bogyókészítés során ne szaruljon és gyorsan áztassa a szirupot. Forraljuk fel a vizet a serpenyőben, távolítsuk el a tűzről, töltsük meg cseresznyével, a bogyókat teljesen le kell fedni vízzel. Pillanatok után 2 dobja el őket a szűrőpohárban. Főzzük a szirupot a vízből és a cukor felét. tölt
Sterilizált edényekben a bogyókat folyadék nélkül cseréljük, és a szirupot további 15 percig főzzük, majd bogyókat töltünk rájuk. A bankokat összecsomagolták, és letétbe helyezték.
Ne felejtsd el a télen a szamóca és a málna lekvárat !