A gomba leves egy folyékony forró edény, amelyben a gombák fő összetevője a gombák.
Gomba leves csirke a multivark
összetevők:
- fagyasztott gomba - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- főtt csirke filé - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj;
- fűszerek;
- tejföl;
- friss zöld.
előkészítés
A hagymát, a sárgarépát, a gombát darabokra vágják, és kb. 10 percig sütjük a "Bake" módban. Ezután adjunk hozzá vaj vajat, öntsük a csirkehúsleveset, adjunk hozzá húst hússal, sóval, és tegyük ki a "Stew" programot 90 percig. 40 perc múlva dobjuk be a szalmaszálra vágott leves burgonyát, 20 perccel a felkészültség előtt a paradicsomot, a hámozott és apróra vágott szeleteket terítjük. Tálalás előtt a tálat megszórjuk gyógynövényekkel, és tegyük a tejföllel.
Szárított gomba csirke gomba leves
összetevők:
- csirkehúsleves - 1 l;
- fehér szárított gomba - 120 g;
- izzó - 1 darab;
- Vaj - 5 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- zeller szárak - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss kakukkfű - 2 szál;
- zsíros krém - 0,5 táblázat;
- 250 g champignon;
- rukkolával;
- brokolli - 50 g;
- főtt csirkehús - 200 g;
- tökmag - 50 g.
előkészítés
A tűzhelyen tegyen egy kis edényt, öntsön rá a csirkehúslevesre, és forraljuk fel. Ezúttal töltsön forró vízzel száraz gomba és hagyja állni körülbelül 30 percig, majd ürítse ki a vizet, és a gombákat alaposan öblítse le, szeletekre vágja és hozzáadja a levest.
Az izzót megtisztítják, mosják, finoman aprítják. A sárgarépát feldolgozzák, darabokra vágják, a zellert tisztítják és darabokra aprítják. A fokhagymát késsel vágják vágódeszkán és apróra vágva. A tányér mellé tegye a serpenyőt, tegye fel a krémszínű vajat, melegítse fel, hagyja hozzá hagymát, sárgarépát, zellert, fokhagymát és kakukkfűvet. Keverés közben a zöldségeket kb. 10 percig hagyjuk, amíg puha, egy kis sót dobunk ízlésre és keverjük össze.
Most az egész pörkölt gondosan elhelyezett egy serpenyőben leves és gomba, és főzni 10-15 perc alatt alacsony hő. Míg a levest megszórjuk, tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, tegyünk egy kevés olajat, töltöttük a tökmagot, és folyamatos keverés közben sütjük, amíg aranybarna.
Ezután helyezze át őket papírtörölközőkre és sóval szórja meg. A frissen sütött kagylókat mártjuk, szeletekre és passer-re vágjuk külön-külön, amíg aranybarna. Most vegyünk egy turmixgépet, megítéljük minden zöldséget a levesből, arugula leveleivel, és a levest levesszük. Az ételeket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, tegyük a mosott brokkolt, főzzük 5 percig, majd óvatosan öntsük a krémet, forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a kályhát. Kiöntjük a gombás krémleveseket a tányérokra, hozzáadjuk a főtt csirkehús darabokat, és tálaljuk az asztalon sült krumplival és tökmaggal.
Gomba leves csirkével
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- póréhagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- friss kakukkfű - 2 szál;
- vaj - 50 g;
- húsleves - 600 ml;
- főtt csirke filé - 1 db.
előkészítés
A póréhagymát apró körökben mossák és aprítják. A fokhagymát tisztítjuk és daráljuk. Most veszünk
A sárgarépa mosott, feldolgozott és közepes szeletekre vágva. A timámot megmossák és a leveleket zúzzák. Add hozzá először a gombát, majd a kakukkfű, növelje a tüzet, és megsütjük együtt 5 percig.
Ezután öntsük ki a csirkehúsleveset, vágjuk szeletekre a csirkefilmet, fedjük le, és egy kicsit többet főzzünk. Ezt követően alaposan dörzsöljük a tömegünket egy keverővel, amíg sima, és felszórjuk az elkészített gomba leves pürét a lemezekre!