A süteményből készült kaviár szinte nem különbözik a cukkinitől , bár nem ipari méretben készült. Itt az ideje, hogy kijavítsuk ezt a mulasztást, és megtudjuk, hogyan készítsük el ezt a hasznos és ízletes ételeket otthon. Ezenkívül az ilyen kaviár egész télen megőrizhető.
Recept a sütőtök őzének
összetevők:
- sütőtök (cellulóz) - 800 g;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőben melegítsük fel az olajat, és először sütjük a tört fokhagymát, majd adjunk finoman apróra vágott hagymát és kockára vágott paprikát. Miután elküldtük egy kis vágott tököt, barna pár percig. Ezután fél óráig csökkentettük a hőt és párolt zárt fedéllel.
Adjuk hozzá a paradicsompürét. Solim, bors ízlés szerint. Keverjük össze és pirítsuk még 10 percig. A télre tekerhet, és bezárhatja az üveg fedelét, és behelyezheti a hűtőbe. A kaviár legfeljebb 5 napig tárolható.
Gyors sütőtök őz a mikrohullámú sütőben
összetevők:
- cellulózpép - 500 g;
- sárgarépa - 250 g;
- hagyma - 2 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 st. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- só - 0,5 ts.
- bors fekete föld - 0,2 ts.
előkészítés
Mivel a kaviár nem tulajdonítható desszerteknek, jobb, ha népszerűtlen, nem édesített fajtákat használnak. A húst kis kockákra vágjuk, tegyük egy pohár sütőedénybe. Só, bors, megszórjuk a lisztet és keverjük össze.
Az olajjal fűtött serpenyőben először sütjük meg az apróra vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a vöröshagymát. Frissen aranyat. Itt az ideje, hogy reszelt sárgarépát rakjunk egy nagy méretre. Készen áll a sütőtök és a sütőtök zöldségekkel való keverésére, és maximum 15 percig süthető mikrohullámú sütőben. Időnként keverjük össze. A tojás után csiszolja a keverőt, és köretként szolgálhat az asztalhoz.
Most pedig kitaláljuk, hogyan készítsünk kaviárt a sütőtökből és a cukkiniból.
Kaktusz a sütőtökből és a cukkini majonézzel
összetevők:
- sütőtök - 2 kg;
- cukkini - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/2 sz.
- babérlevél - 1 db;
- majonéz - 250 g;
- paradicsompüré - 250 g;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- bors fekete föld - 1/2 ts.
előkészítés
A bozótot tisztítják, durván aprítják és forgatják a húsdarálón, valamint a cellulózpépet és a hagymát. Keverjük össze majonézzel, vajjal és paradicsompürével. Egy vastag fenékkel ellátott edénybe öntjük és főzünk, keverés közben, alacsony hõmérsékleten körülbelül egy órán keresztül. Solim, bors. Adjunk hozzá cukrot. Folyamatosan keverjük, még egy órán át főzzük. 5 perccel a készenlét előtt helyezze el a babérlevelet. A kikapcsolás után törölje azt.
Kaviár a sütőtökből
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 4 darab;
- ecet 9% - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- curry - 1 teáskanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Mossa meg a sütőtököltet, távolítsa el a magokat, vágja nagy kockákra, és tegye egy serpenyőbe egy vastag fenékkel. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy ne pesteresítsük, zárjuk le a fedelet, és lassú melegítéssel 20 percig pároljuk, amíg puha.
Finoman aprítsuk finomra apróra vágott vöröshagymát, adjunk rá gratulált sárgarépát egy nagy résszel. Készen arra, hogy megsütjük a sütőtökre való átállást, keverjük össze. Solim, adj hozzá a fűszereket. Fedjük le a fedelet és pároljuk még fél órát. Távolítsa el a tűzről, és vágja fel a zöldségeket keverővel. A kapott masszát felforraljuk, öntsük az ecetet, keverjük össze. Néhány percig tartjuk a tüzet, és a tojásokat száraz sterilizált edényekbe rakjuk. Hengerelt fémfedelek. A bankokat fejjel lefelé fordítjuk, és fedjük le egy meleg takaróval. Ebben a helyzetben a tojások lassan lehűlnek. Hűvös, sötét helyen télen sütőtölcséreket lehet tárolni.