Az Alycha különféle szilvák, amelyek remekek, frissek és különböző téli preparátumok. Ma megfontoljuk, hogyan kell megfelelően főzni a cseresznye szilvához tartozó téli komposztot.
A téli sterilizálás nélküli cseresznye szilvákból származó összetevők
összetevők:
Számítás egy háromliteres üvegre:
- szilva - 550 g;
- granulált cukor - 490 g;
- szűrt víz - 2,4 l.
előkészítés
Mossa ki az edényt vízzel szóda hozzáadásával, sterilizáljon néhány percig, és szárítsa meg. Alychu válogatott, megszabadulni a romlott és gyűrött gyümölcsektől. Ezután alaposan öblítse le hideg folyóvízzel, engedje le, és tegye be az előkészített edénybe. Öntsük a serpenyőbe szűrt vizet, forraljuk fel, és öntsük az edénybe. Tegyünk tizenöt percig, és ürítsük vissza a folyadékot a serpenyőbe. Adjuk hozzá a granulált cukrot, forraljuk öt percig, és öntsük a kapott forró szirupot a kannába. Ezután azonnal fedje fel főtt fedéllel, és tegye le az alját egy meleg takaró alatt, amíg teljesen le nem hűl.
Vörös szilva és alma összetétele a télen
összetevők:
Számítás egy háromliteres üvegre:
- piros szilva - 400 g;
- alma - 400 g;
- granulált cukor - 300 g;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
Alychu válogatott, ha szükséges, enyhíti a farok, jól öblítse le a hideg folyó vízzel, és hagyja, hogy kifolyik. Az almákat mossák, kivágják a magot magokkal, nagy szeletekre vágják és száraz, steril edénybe teszik. Aztán elküldjük az elkészített cseresznye szilvát. A vizet forrásig melegítjük, egy edénybe öntjük és tizenöt percig hagyjuk, steril fedéllel borítjuk. Ezután takarja le a fedelét lyukakkal, öblítse le a folyadékot a serpenyőbe, öntsön ki benne a cukrot, forralja öt percig, és öntsön a kapott szirupot az edénybe. Azonnal lezárjuk a fedelet, és a fedelet a fedő alá helyezzük az ön sterilizálásáig, amíg teljesen le nem hűl.
A cseresznye szilvából és a kajszibarackból készült tésztát a télen
összetevők:
- cseresznye szilva - 500 g;
- sárgabarack - 900 g;
- granulált cukor - 450 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A kompóttal ellátott bankok jól szappanos oldattal és forró vízzel mossák.
Az Alycha-t és a sárgabarackot válogatják, hideg folyóvízzel mossák és leengedik. A gyümölcsöt a vállára kész bankokra terjesztjük. A forráshőmérsékletre melegített víz, öntsük a cukrot, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. A kapott szirupot a kannák fölé öntjük, amit fedéllel fedünk és melegvíz tartályba helyezzük. Forralás után sterilizáljuk a három literes tartályokat - harminc, liter - húsz és fél liter - tizenkét percig. Ezután zárjuk le a fedelet, fordítsuk a dobozokat fejjel lefelé, hagyjuk kihűlni ebben a helyzetben, majd helyezzük sötét tárolóhelyre.
A cseresznye szilva és a körte összetétele a télen
összetevők:
- cseresznye szilva - 1,7 kg;
- körte - 1,7 kg;
- granulált cukor - 800 g;
- citromsav - 40 g;
- gallyak a menta - 2 db.
előkészítés
Az edényeket jól mossuk egy szódaoldattal, és tíz percig sterilizáljuk a gőzt.
Szilvát és körte hideg folyó vizet, és szárítsd meg. A körték megszabadulnak a magtól, és többre oszthatók