Időnkben a fügérek nagyszerű csemege. Nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon hasznos is! Ma megmondjuk, hogyan kell főzni.
Mi a használata a lekvárt a füge? Először is, a fügét a fügék sok vitamint tartalmaznak, és a bogyóból készült szirupot hasmenésként használják. Másodszor, a füge gyümölcsök nagyon hasznosak a szív- és érrendszeri betegségekben, a magas káliumtartalom miatt. A fügékben is sok a vas, ami anémia miatt szükséges. A fügékből készült lekvár kiválóan eltávolítja a hőt és visszaállítja az erőt. Meg kell jegyezni, hogy ez a gyümölcs ellenjavallt olyan cukorbetegekben, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy más akut gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek.
Hogyan készítsünk klasszikus lekvárt a fügékről?
Sokan megkérdezik magukat: hogyan készítsék el a fügét? A lekváros receptje meglehetősen egyszerű. Vegyetek néhány érdekes lehetőséget.
Így, hogy klasszikus édességet főzzön, követnie kell a következő receptet a fügék lekváros elkészítéséhez.
összetevők:
- füge - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 300 ml;
- citromsav - ízlés szerint.
előkészítés
A dzsemek esetében jobb, ha közepes méretű bogyókat választanak, könnyűeket, mert a sötéteknek a héjat el kell vágniuk, mert merevebbek. Először meg kell mosni a fügét, feldolgozni, óvatosan eltávolítani a farkát és átszúrni több helyen egy fogpiszkálóval. A piercingeket úgy tesszük, hogy a füge jól bújjon. Ezután öntsön vizet a zománcos serpenyőbe, és tegye rá a tűzre. Miután a víz forr, öntsük ki az előre elkészített fügét és főzzük körülbelül 10 percig. Vesszük a forró vízből, és hideg vízzel öblítsük le. A bogyókat száraz törölközőre terítjük, és elvezetjük.
Amíg a füst kiszárad, szirupot kell készítenie a jövő lekvárért. Vegyük a serpenyőt, öntsünk 300 ml vizet és adjunk hozzá 1 kg cukrot. Tegyük a tűzre, és addig keverjük, amíg homogén szirupot nem kapunk. Adjuk hozzá a fügét, és főzzük kb. 40 - 45 percig. A sütési idő a kiválasztott kép érettségétől függ. Ha kezdetben zöldes volt, akkor jobb, ha hosszabb ideig főzzük, és ha a gyümölcs megérett, elég lesz 35 percig. Néhány perccel a főzés vége előtt citromsavat adunk hozzá ízlés szerint és alaposan keverjük össze. Az elő sterilezett edényekben az így keletkező lekvárt, a szirupot és a fedőt fedjük. Hasznos és finom lekvár a tél számára készen áll!
Dzsem, füge és citrom
Ha nem kedvelsz egy nagyon édes lekvárt, és nem tudod, hogyan készítsek el egy lekváros füvet, akkor ez a recept különösen az Ön számára.
összetevők:
- füge - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 300 ml;
- citrom - 1 db.
előkészítés
A klasszikus lekvárt a fügékből készítjük, melynek receptjét fent jelöltük. Végül adjunk hozzá egy vékonyra szeletelt citromot. Ez a gyümölcslé és citromhéj, amely extra bort és aromát ad a bornak. Ez a lekvár nagyon finom, nem túl édes és eredeti az íze.
A mogyorófüves füge
összetevők:
- füge - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- mogyoró - 100 g.
előkészítés
Vegyük a feldolgozott fügefákat, és minden bogyóban előzetesen pörkölt mogyorót készítünk. Elaludunk a cukorral, és egy napra elhagyjuk, hogy a füst adjon szaftot. Tegyük tűzbe, forraljuk fel, és 45 percen át lassú tűzön főzzük, mint egy klasszikus lekvárt. Aztán a kapott ínycsikát tálcákba helyezzük és feldobjuk. Nos, ne felejtsd el a próbát.
Kellemes teát kívánunk finom lekvárt füvekből!