A kiwi olyan gyümölcs, amely sok vitamint tartalmaz: nagy mennyiségű C-vitamint, sok magnéziumot, foszfort, vasat és még kalciumot is tartalmaz. Ezt a csoda gyümölcsöt nagy mennyiségben fogyasztják nagy vérnyomásban szenvedők, mert benne vannak a kálium. Élvezve legalább egy kiwi napot, egy személy napi C-vitamin bevitelével (kivije több, mint narancsban), ami erősíti az immunrendszert és jól működik a szívben. Mindezek mellett a C-vitamin segíti az embert a súlyos stressz elkerülésében és nem károsítja az idegrendszert.
A kiwi nemcsak friss, hanem saláták főzéséhez is használható, sőt egy csodálatos vitamin-lekvárt is. "Hogyan teheted a dzsemit a kiwiből?" Kérdezi. Nagyon egyszerű! Az alábbiakban néhány érdekes és egyszerű recept van a kiwi lekvár főzéséhez. Próbáld meg megcsinálni és látni magadnak, milyen finom!
Kiwi lekvár
összetevők:
- kiwi - 1,5 kg;
- cukor - 1 kg;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan kezded el a kiwi lekvárt? Vegyük a kiwi gyümölcsét, óvatosan a folyó vízzel, tisztítsam meg őket a héjból, és vágjuk a gyümölcspépet apró kockákká. Ezután tegyük egy serpenyőbe, szorítsuk meg a citromlevet, és jól keverjük össze. Főzzük alacsony hőségben, folyamatosan kevergetve, amíg a húst nem forraljuk. Ezután töltsük ki a kivi cukorral, keverjük össze újra, forraljuk fel a gyümölcsöt, és főzzük kb. 15 percig. Ezután öntsük a lekvárt a kiwiből az injekciós üvegbe egy minta után, és a maradékot steril edényekbe öntjük, és fedéllel feltekerünk.
Kiwi lekvár a többváltozós
összetevők:
- kivi - 5 db;
- alma (piros) - 1 darab;
- cukor - 0,5 tétel;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Gyümölcsök a kivi az enyém, gondosan hámozott a héjból és apró darabokra vágva. Vegyünk egy nagy vörös almát, vágjuk le a héjat, óvatosan távolítsuk el a magot, és apró kockákra vágjuk. Vigye át a vágott kiwi és az alma egy csésze multivark, adjunk hozzá cukrot, citromlevet és alaposan keverjük össze. A "Varka" módot állítjuk be, és maximálisan kb. 15 percig főzzük. Várjuk, amíg a lekvárt hűvös, öntsük egy gyönyörű zongorára és tálaljuk a teát.
Kiwi és banán lekvár
összetevők:
- alma - 0, 5 kg;
- kiwi - 0, 5 kg;
- banán - 300 g;
- cukor - 1 tétel;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk egy finom lekvárt kiwiből és banánból? Először meg kell vizsgálnunk a gyümölcsöket. Ehhez vigyük az almákat, az enyémet, vágjuk le a héjat, eltávolítjuk a magot és apró kockákra vágjuk. Ezután tegyék ki a kiviemet, és apró darabokra vágják. A banánt hántolták, apróra vágták és hozzáadták a kiwihez és az almahoz.
A kapott gyümölcskeveréket forralt vízzel öntjük, és gyenge tűz esetén főzzük. Ideális esetben az almot naponta háromszor 4 napon át főzzük, amíg sötétedik, és nem megfelelően sűrűsödik. Az elkészített finomságokat leginkább steril edényekben lehet tárolni, fémborítással.
Dzsem a kiwiből és a citromból
összetevők:
- kiwi - 1 kg;
- citrom - 2 db;
- víz 100 ml;
- cukor - 800 g.
előkészítés
A citromot és vékony szeletekre vágják. A tálat aljára helyezzük, töltsük fel vízzel, adjunk hozzá 100 g cukrot, és forraljuk alacsony hõmérsékleten körülbelül 10 percig. Ezúttal megtisztítjuk a kiviet a héjból, és körkörösre vágjuk, és egy serpenyőbe teszünk egy citrommal. Adjuk hozzá az összes maradék cukrot, alaposan keverjük össze és forraljuk fel. Miután a lekvár felforrósodik, öntsük rá kerámia edénybe, és szobahőmérsékleten egy éjszakán át hagyjuk.
Másnap ismét öntsük a lekvárt egy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük 20 percig! Kiöntjük a steril dobozokat, és hagyjuk kihűlni. Ezután lezárjuk az edényeket a fedéllel és sötét helyen helyezzük őket.