A fehér cseresznye

És tudtad, hogy egy érett, édes cseresznyével lehet főzni egy elképesztően ízletes, vastag, fényes és gazdag lekvárt, amely az eredeti asztali desszertként szolgálhat. Ez egyszerűen történik, de az eredmény elhomályosítja az Ön elvárásait. Vessünk veled, hogyan készítsünk lekvárt fehér cseresznyéről.

A fehér cseresznye lekvárt receptje

összetevők:

előkészítés

Tehát a fehér cseresznye lekvár elkészítéséhez óvatosan tegye be a bogyókat egy szűrőanyagra, és jól folyó vízben öblítse le, eltávolítva a gallyakat és a csontokat. Egy serpenyőben öntsük a szükséges mennyiségű tiszta tavaszi vizet, öntsük ki az összes cukrot, és állítsuk a szirupot főzni középhőre. Időnként keverjük össze a keveréket és óvatosan távolítsuk el a habot. Amint a cukorkristályok teljesen feloldódnak, tegye le az elkészített fehér cseresznyét, óvatosan keverje össze, kapcsolja ki a lángot, fedje le a fedőlapot, és hagyja körülbelül egy napig befújni.

Másnap lemosjuk a citromot tiszta vízben, szárazra töröljük és apró kockákra vágjuk a bőrrel együtt. Adjuk hozzá a citrust a lekvárba és forraljuk kb. 6 percig, miután ismét ragaszkodunk hozzá. Egy nap után forraljuk fel a finomságot további 15 percig, dobjuk a vanillint ízlés szerint és keverjük össze. Ha elkészíti az elakadást a télen, akkor azonnal öntsük rá a bankokra, felhúzzuk a fedelet, fordítsuk fejjel lefelé, és meleg meleg takaróba csomagoljuk, hagyjuk teljesen lehűlni. Ha nem fogsz várni a télig, tedd bele egy tálba, és egy desszertként szolgáljon illatos zsemlekkel és forró teával .

Fehér cseresznye lekvár dióval

összetevők:

előkészítés

A diót hagyjuk a héjból, persze, öntsük a nucleoli-t meredek forró vízzel és hagyjuk 20 percig. Ezután óvatosan ürítse ki a vizet, és egy kést használva csatlakoztatjuk és teljesen eltávolítjuk a bőrt.

Most készítsük el a cseresznyét. Berry-t rendezzük el és elrontjuk félretéve. Távolítsuk el a szárakat, hideg vízben öblítsük le, és óvatosan távolítsuk el minden bogyós csontról. Használhat erre a célra speciális gátakat, de mivel a fehér cseresznye nagyon finom, akkor normál hajtűként dolgozunk. Ehhez egy kerek véget vetünk a szár alapjába, körbeforgatjuk, majd felfelé emeljük fel, és óvatosan vegyük ki. Ezután vegye be a dió repedt felét és helyezze őket az édes cseresznye alakított lyukába. Ugyanúgy, mint minden bogyó.

Ezután tegyen egy serpenyőt egy vastag aljjal, öntsön rá cukrot, öntsön hideg szűrt vizet és gyümölcslevet, amely el van választva az édes cseresznyétől. Az edényeket egy gyenge tűzre helyezzük és édeset készítünk szirupot, alkalmanként megkeverve, hogy a cukor ne égjen. Amikor az összes kristály teljesen feloldódik, gondosan körültekintő, bőségesen felhalmozott bogyós gyümölcsöket forraljuk fel, gondosan távolítsuk el a habot, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről. Három óráig főzzük le teljesen lehűlni, aztán visszaadjuk a tűzbe, hozzáadva néhány doboz kardamomot.

A finomságot a forráspontból még 5 percig főzzük, ezúttal sterilizáljuk az edényeket és a fedőt. Kész, vastag lekvár, fehér cseresznye nélkül gödröket öntik dobozok, feltekercselt és megtisztították egy hűvös helyen. Minél hosszabb, annál vastagabb, telített és illatosabb lesz.