A bolgár bors saláta télen

Saláta a bolgár borsból a télre - ragyogó és gyönyörű megőrzés, friss zöldségekből készült. Hideg téli nap, ez a korsó emlékeztet a nyári szezonra, és biztosan felidézi magát. Nézzünk néhány receptet az édes paprika saláta számára a télre.

Recept saláta bolgár borsból télen

összetevők:

előkészítés

A zöldségeket alaposan megmossák, feldolgozzák és finomra vágják egy késsel: bors - szalmával, hagymával - kicsi kockákkal és sárgarépa apróra vágva egy nagy sütőszálon. Ezután borsot szórt a serpenyőbe, öntsünk egy kevés vizet és pároljuk közepes forralással, kevergetve néhány percig. A hagymát külön-külön gyomlik egy áttetsző állapotba, majd a sárgarépát és a barnát a puhaságra dobjuk. Ezután helyezzük el a paradicsompüré növényi masszáját, vízzel hígítva, és néhány percig lángolunk. A kapott masszát lágy paprikába visszük át, 10 percig keverjük és pároljuk. Dobj egy csipetnyi sekély sót ízlés szerint, és télre forró salátát és sárgarépát tegyek ki a steril kis edényekre. A tartályt fedéllel felhúzzuk, teljesen lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Salátát télen uborka, paradicsom és paprika

összetevők:

előkészítés

A bankokat jól mossák, és meredek forró vízzel leforrázzák. Alján minden egyes egy kis vajat, és elterjedt a hagymát vágott csíkok. Ezután elküldjük ugyanazt az uborka, apróra vágott félkörök és paradicsom, aprított szeletek.

A fokhagymát tiszta, apróra vágott vékony lemezek és felülről felszórva. Dobja el a szükséges mennyiségű sót, fehér cukrot és vezessen be ecetet. Töltsük fel a tartály tartalmát forró vízzel, fedjük le a fedéllel és kb. 10 percig sterilizáljuk, majd óvatosan zárjuk le a tartályt napellenzővel, gondosan forgassuk az edényeket és meleg takaróval vagy szőnyeggel lezárjuk, amíg a hűtés befejeződik. A bolgár bors elkészített saláta átrendeződik télen pincében vagy más sötét és hűvös helyen.

Téli zacskó saláta borssal

összetevők:

előkészítés

Mosott cukkini, vágja le a bőrt és szélesztje a cellulózokat kockákra. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőben terítse. Paradicsom házi készítésű pép, vízzel hígítva, cukkinira öntve sót, cukrot és napraforgóolajat adunk hozzá. Forraljuk fel a keveréket körülbelül 10 percig forralás után, keverés közben. A vöröshagymát hántolták, félgyűrűvel aprították és a cukkinira dobták. A bolgár paprikák félig vágják, kivonják a magokat, szeleteket vágnak, és hozzáadják a fő összetevőkhöz. Alaposan keverje össze mindent, forralja 5 percig, és dobja apróra vágott sárgarépa egy nagy palacsintával. Keverjük hozzá, adjuk hozzá a paradicsomokat, kockára vágva. Most öntsük bele az ecetet, adjunk hozzá sót, ha szükséges, és forraljuk 10 percig. Téli saláta forró zöldséges salátát télen kis üvegedényekre helyezzük fel, feltekerjük, melegen takarjuk le, és hagyjuk kihűlni 20 órát.