A Jelly a desszert legízletesebb, finom íze, amelyet sokan egyszerűen csak különböző péksüteményekkel kombinálnak, de a legtöbbet még mindig jobban szeretik, ha közvetlenül egy üvegedényből élvezik ezt az élvezetet. Ezért azt javasoljuk, hogy a megőrzés tartalékával megkülönböztethetetlen zselével töltsük fel a tartalékanyagot, és készítsük el a marhahús bogyóiról , és hogy mindent megtegyünk, részletesen elmondjuk.
Jelly, fekete alma, alma, zselatin nélkül - recept télre
összetevők:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- édes és savanyú alma - 800 g;
- granulált cukor - 1,6 kg;
- tiszta víz - 1,2 liter.
előkészítés
Óvatosan mossuk meg a sütőst, és egy nagy serpenyőbe rakjuk, majd egy nagy kanállal használva enyhén felszívjuk az összes bogyót, hogy repedést adjanak. Az almákat apró szeletekben zúzzuk be, miután eltávolítottuk a héj rétegét, és tisztítottuk őket a magból, majd helyezzük őket egy fekete, ashberry tálba. A tartály tartalmát meredek forró vízzel öntjük és mindent a gázkályhára helyezzünk. Cook bogyókat gyümölcsökkel körülbelül 15 percig. Ezenkívül egy szűrőn át szűrjük, tiszta gézzel lefedve, majd összegyűjtjük a széleit egy csomóba, és kihúzza a gyümölcsöt és a bogyós keveréket. Feszített, koncentrált húslevesben öntsünk rá minden szükséges cukorra, és ezt a tartályt legalább 18 percig melegítsük. Kész, alma-rowan zselét öntjük üvegek, előfőzött a sütőben, és lezárta őket lezárt.
Zselé fekete zsiradékból a télen
összetevők:
- marhahús bogyók - 800 g;
- finom cukor - 650 g;
- Azonnali zselatin - 4 evőkanál. kanál;
- ivóvíz - 1,2 liter.
előkészítés
Az előkészített tiszta bogyókat egy mély serpenyőbe helyezzük, és kezükre szép számukra. Alaposan összeolvasztja a fekete gyümölcslevet, és a fennmaradó palackot forraljuk a serpenyőbe forró vízzel, és ezt a tartályt a lemezhez mellékelt főzőlapra küldi. Miután minden kb. 15 percig forral, eltávolítjuk a tűzből és szűrjük át a szűrőn át a gézen. Ezenkívül finom fehér cukrot tartalmazó tápközegbe kerülünk, és újra behelyezzük a mellékelt égőt. 7 perccel a forralás után öntsünk egy pohár komposztot, és óvatosan feloldjuk az összes zselatint, majd öntsük mindent vissza. Ezután hozzáadjuk a gyümölcslevet az elején, és még további 5 percig főzni kezdjük ezt a csodálatos zselét. A megfelelően felkészített bankok szerint osztjuk szét, és feldobjuk őket.