A téli különlegességek a fejüket bármelyik szeretőhöz fordíthatják, és a következő recept a malacka bankján saját szőlőlük lesz. A szilva természetes és hasznos megőrzése külön teát, valamint sütéshez és desszertekhez is szolgálhat.
A recept a szilva a saját gyümölcslé
Mindaz, amire szükségünk van a saját gyümölcslé öntésére, valójában maga a szilva. Alacsony kemény, alulfogatos gyümölcsöket veszünk, óvatosan mossuk és rendezzük meg, majd teljesen szárazra hagyjuk. A csontok kivonására vagy kivonására saját választás kérdése van, oly módon, hogy a gyümölcsöket tiszta, száraz tartályokba kell helyezni a megőrzéshez.
Egy széles serpenyőben melegítse fel a vizet, és fedje le az alját egy törülközővel (úgy, hogy az edények nem repednek a pasztőrözés során). Fedjük le az edényeket fedéllel, és forró vízben 15-20 percig (1 literes edénybe) forraljuk, majd azonnal feltekerjük a fedelet. A hőkezelés utáni szilánkok mennyisége csökkenni fog, de nem kell friss gyümölcsöket adni.
A dobozok fejjel lefelé fordulnak, meleg takaróba csomagolva, és egy napra kihűlnek. A szilvákat hűvös helyen tároljuk, amíg szükséges.
A sárga szilva receptje saját gyümölcsléjében
Ehhez az előre kiválasztott, mosott és szárított szilvákat el kell választani a csontoktól. A gyümölcsök 70% -át sűrűn csomagolni kell a dobozokba, és a fennmaradó 30% -ot húsdarálón keresztül és préselt gyümölcslével lehet átvinni, vagy erre a célra egy gyümölcscentrifuga. A mosogatóból keletkező gyümölcslevet be kell tartani és szűrtessük, majd főzni és az üvegeket felönteni.
Fedjük le a tégelyeket a fedéllel, és tegyük őket sterilizálásra egy serpenyőben vízzel (hőmérséklet - 70 fok). Sterilizálja a literes dobozokat 15 percig, majd felhúzza a fedelet, és hagyja kihúzni az edényeket a takaró alatt, fejjel lefelé helyezve.
Szerettük a szilva szeletek receptjeit, aztán javasoljuk, hogy egy másik figyelemreméltó megőrzést tegyen a téli paradicsomnak a saját gyümölcsléünkben .