Az alábbiakban néhány érdekes és elérhető receptet írunk le a physalis számára, amelyet könnyedén megvalósíthat a saját kezével.
A fizikális kaviár a téli receptre
Friss formában nem kapott kifejezett ízt, főzés után a zöldség fizikája kellemes ízű, bár kissé specifikus ízű, és jól illeszkedik a szokásos zöldségekhez: sárgarépa, hagyma, paradicsom, ami kiváló alapja a zöldség kaviárnak.
összetevők:
- fizalis - 1,1 kg;
- hagyma - 320 g;
- növényi olaj - 75 ml;
- paradicsom tészta - 95 g;
- hagyma - 290 g.
előkészítés
A fizalis előkészítése előtt előkészítésre van szükség. A tisztított fizikust forró vízbe engedjük le, és néhány percig eltömítjük. Egy ilyen egyszerű trükk segít megszabadulni a viaszplakett gyümölcseitől, és eltávolítani a keserűséget. A megvitatott gyümölcsök felére vannak osztva, és elkezdik készíteni egy szabványos hagyma-sárgarépa-pasztát. Amint az aprított zöldségek előmelegített olajjal érik el az előmelegített olajat, fizikai, paradicsompürét és nagy sós sót és cukrot kapnak. A kaviárt körülbelül 20 percig pároljuk, majd egy előzőleg sterilizált tartályra helyezzük és feltekercseljük.
Sózott növényi physalis - recept
összetevők:
- fizalis - 1,1 kg;
- torma levelek - 8 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- babérlevél - 4 db.
előkészítés
Az előkészítés maga a Physalis elfedi. A kiöntött gyümölcsöket megszárítjuk, és időközben sóoldatot készítünk öntés céljából. Az elkészítéshez a vizet forrni kell sóval (literenként 50 g / perc). Laurel, torma, mogyoróhagyma és babérlevelek tiszta dobozokon vannak elhelyezve. A bankok szorosan tegye az elkészített gyümölcsöket fizikumba, és töltsék fel őket egy sóoldattal. A fizalis bankok egy napra elhagyták, majd kifolyják a folyadékot, felforralják, és ismét átengednek a bankokba, majd forgatják.
Gem a physalis - recept
Ha a fizikai fokhagyma nem megengedett a sütés nélküli pörköléshez, desszert (földes) gyümölcsöt használnak a lekvár, dzsemek és a kandírozott gyümölcsök készítéséhez.
összetevők:
- fizalis - 1,1 kg;
- víz - 480 ml;
- cukor - 480 g.
előkészítés
A fizikumot kb. 2-3 percig nyírja, és amíg a gyümölcsök forró vízben forralnak, készítsen egy erős cukorszirupot, és forralja a maradék összetevőket a listából. Amikor a szirup elkészül, fizikával injekciózni és 6-8 óráig hagyja el a gyümölcsöt. A ragasztás után az elakadást többször forraljuk, majd hasonló időtartamra lehűtjük, és megismételjük az eljárást.
Az elkészült lekvárt steril edényekbe öntik, és leforrasztott fedéllel forognak.
Physalis nap szárított - recept
A physalis szárított gyümölcse nagyon kellemes ízű, kifejezett édesség és nem túl sűrű textúra. A szárítással előállított szárított gyümölcsökhöz hasonlóan a physalis-t is használják sütéshez, komposzthoz vagy külön táplálékként fogyasztva.
Száríthatja a gyümölcsöket a napsütésben, vagy egy kemencében vagy egy speciális szárítóban. Az első esetben a megtisztított fizikát egyszerűen egy sorban helyezték el, a második balra 60-70 fokban, az ajtó kismértékben nyitva van, és a harmadikban - speciális tárolókban fél napig szárítják. A szárítás után hűtve a gyümölcseket lezárt tartályokban vagy papírzacskókban tárolják, szem előtt tartva a tárolóban lévő páratartalmat, hogy a bogyókat ne tiltsák.