Az eper az egyik leghasznosabb nyári bogyó, és íze egyszerűen összehasonlíthatatlan. Az egyetlen hátránya egy nagyon rövid betakarítási időszak. Friss formában rövid ideig élvezheti a finom ízét, különösen azért, mert a szeszélyes, gyengéd és lédús szerkezet miatt nem tárolható. A legjobb módja a szamóca fagyasztása a fagyasztóban, ami lehetővé teszi, hogy bogyókat fogyasszon el, és készítsen el őket lenyűgöző desszerteket egész évben. De ha fagyaszolsz, az eper elveszíti az édességet. Szóval, hogyan lehet megkerülni ezt a kis kellemetlen pillanatot. Édesíthet a cukorral?
Sokan nem tudják, hogy lehetséges-e és hogyan kell megfelelően fagyasztani az egész vagy reszelt földieper cukrot a hűtőszekrényben a télen és mi a megfelelő arány.
Ma részletesen elmondjuk erről a cikkünkben, és felajánljuk a legelterjedtebb módszereket a szamóca betakarítására a téli időszakban, fagyasztva cukorral.
Fagyasztott földieper cukorral
összetevők:
- Eper - 1 kg;
- granulált cukor - 300-500 g.
előkészítés
Az epereket alaposan átmossák, de nem sokáig hideg vízben, jó lefolyót adunk, eltávolítjuk a sepálokat, és keverővel vagy húsdarálóval törjük össze őket. Hozzáadunk granulált cukrot, alaposan összekeverjük, tálcákra vagy öntőformákra terítjük, bezárjuk őket és elküldjük őket a fagyasztóba. Ön is tölti az eper tömeg részét csomag, zárolva őket scotch és fagyasztás.
A cukor mennyisége a szamóca előkészítéséhez a télen így változhat a bogyók édességétől és az ízlésektől függően.
Hogyan fagyasztható egy egész eper cukorral?
összetevők:
- eper
- granulált cukor.
előkészítés
A fagyasztás érdekében jobb, ha a kisméretű gyümölcsöket sűrű, nem vizes felületre helyezi. Az ideális lehetőség egy eper, amelyet csak az ágyból vettek fel. Ha tiszta és nincs homokszem vagy föld, akkor nem kell lemosni. A több mint három órán át tartó száraz bogyókat le kell öblíteni a vízben, mivel úgy gondolják, hogy ezen idő elteltével a baktérium felszínén fejlődik ki.
Így a bogyók elszakadnak, és ha szükséges, mossák és szárítják. Most távolítsuk el a sepálókat, tegyük a zsákokra, elaludtunk cukorral, rázogattunk, hogy minden bogyót lefedjünk, tedd egy négyzet vagy téglalap alakú tálcába, és befagyasztjuk. Most már megkaphatja a csomagokat a tálcákból, és nélkülük is be tudja őket venni a fényképezőgépbe. Ezzel helyet takarít meg a fagyasztóban.
A friss, ekképpen télen cukorral fagyasztott eper illatos marad, és sokféle desszertet készíthet.
Eper fagyasztott cukrozott epertömegben
összetevők:
- eper
- granulált cukor.
előkészítés
A szamóca bogyóit vízben mossák, szárítják, tisztítják, és konténerekbe rakják.
Felhasználás előtt a billet teljesen felolvadt, és ennek eredményeképpen ténylegesen kettőt kapunk: teljes bogyók, amelyeket desszertekhez, sütéshez és folyékony eper masszához lehet használni, amely alkalmas koktélokra, gyümölcslevekre és szirupokra.
Most már tudja, hogyan kell megfelelően kiválasztani, felkészíteni és befagyasztani a téli szamócát cukorral. Használja ezeket az egyszerű tippeket, készítse el a készítményeket és élvezze a téli estéket ezzel a friss, nyári ízzel.