Japán birs receptek

Az alábbi receptekből megtudhatja, hogy mit lehet készíteni a japán birsből. A kapott italok mindegyike összehasonlíthatatlan eredeti ízű, tartós megjegyzéssel. A birsből készült kvékettek is kevésbé ízletesek, ami leginkább egy csésze teára szolgál.

Bor japán birsből - recept főzéshez otthon

összetevők:

• japán birs - 5 kg;
• szűrt víz - 250 ml;
• granulált cukor - 500 g;
• citromsav - 1/3 tsp kanál liter literben.

előkészítés

1. Bor készítéséhez eltávolítjuk a mosatlan birsbort a magvakból, pedikulákból és magvakból, finomra vágjuk, hozzáadunk cukrot 250 g vízben oldva, keverjük össze és hagyjuk a hőt három napig erjedés céljából.
2. Minden tizenkét órában keverje fel a gyümölcslevet egy fából készült kanállal vagy kézzel.
3. Most erjesztett mustot préseljünk géz segítségével, mérjük a keletkező gyümölcslé mennyiségét, hozzáadunk minden literenként százötven gramm cukrot és citromsav teljes normáját.
4. A bor alapját a további erjedéshez egy palackba öntjük, amelyhez hidraulikus tömítést is adunk.
5. A munkadarabot melegen és lehetőleg sötét helyen mozgatjuk a fermentáció befejezéséhez.
6. Az erjedés ötödik és tizedik napján további ötven gramm cukrot adunk a gyümölcsléhez.
7. Az erjedés leállítása után a fiatal bort üvegekké öntjük, a zsinó alatt töltjük fel, az edényeket lezárjuk és hideg, állandó hőmérsékletű helyre helyezzük legalább négy hónapig öregedés céljából.

Komló japán birsből - recept a téli főzéshez

összetevők:

• japán birs - mennyit áll rendelkezésre;

A szirup esetében:

• szűrt víz - 1 liter;
• granulált cukor - 500 g.

előkészítés

1. A japán birs komposztjának elkészítéséhez a mosott gyümölcsöket félbe kell vágni, a magokat magokkal kell levágni és eltávolítani a szárakat.
2. Most dobja be a bécsiak felkészült feleit a konzervdobozban, és öntsön forró cukorszirupot cukorból és vízből a receptben feltüntetett arányokban.
3. A kapszulákkal fedett edényeket egy tálban forró vízzel az előformával fedjük, és tíz, majd három literes, harminc percig sterilizáljuk a literes tégelyeket.
4. Most csak a fedők lefedésére, majd hűtésre kerül, hogy az italt a kamrába tegye.

Ratafia a japán birsből - recept

összetevők:

• bajót japán - 580 g;
• minőségi vodka - 1,4 literes;
• granulált cukor - 260 g;
• szegfűszegek rügyekben - 3 db;
• szerecsendió földimogyoró - csipetnyi.

előkészítés

1. A ratafia régi nemes italának elkészítéséhez a magról mosott és tisztított birs átesik egy gyümölcscentrifugaon.
2. Most a keletkező gyümölcslé feloldja az összes cukrot.
3. Öntsük a vodkába, dobjuk a fahéjat és egy csipetnyi szerecsendiót, és keverjük össze.
4. Az ital bázist öntjük egy palackba, fedjük le egy pamut törlővel, és hagyjuk az infúziót egy hóban.
5. Használja a ratafia szűrőt és öntsön palackba.

Kandírozott gyümölcsök japán birsből

összetevők:

• japán birs - 0,5 kg;
• granulált cukor - 750 g.

előkészítés

1. Az első dolog, hogy eltávolítjuk a mosott birs a magokból és szeletekre vágjuk.
2. Töltse fel a gyümölcsöt vízzel úgy, hogy a szeleteket lefedje és tizenöt percig lassú legyen.
3. Most háromszáz ml tápközeget cukorral elegyítünk és folyamatosan keverjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik és forraljuk.
4. Öntsük a főtt birsó szeleteket sziruppal, és hagyjuk nyolc órát.
5. Egy idő után birs adagolunk egy szirupban, forraljuk fel, forraljuk öt percig, és ismét nyolc órán át hagyjuk.
6. Három további alkalommal ismételjük meg a forralást és az infúziót, majd a birsavágókat a szitára dobjuk.
7. Szárítsuk meg a kandírozott gyümölcsöt a sütőben 60 fokos hőmérsékleten.