Téli ürítések előkészítése - ez nagyon kellemetlen, de a nyári tisztasági üveget mindig megfelelő a téli hidegben. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk el egy áfonya almával.
Recept a lekvárt egy áfonya alma
Az áfonya kissé ropogós, savanyú íze tökéletesen ellensúlyozza az édes almát. Ellenőrizze ezt a következő receptünk tesztelésével.
összetevők:
- friss áfonya - 500 g;
- alma - 350 g;
- cukor 750 g;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
Az áfonya válogatott, és csak friss és egész bogyót hagy. Bármilyen édes alma húzza le a bőrt és a magokat, és vékony szeletekre vágja.
A kivett bogyókat 2-3 percig mossuk és vízben forrázzuk. Az elfehérítés után elfogyasztott folyadék nem kerül kiöntésre, de néhány pohárt hagyunk a szirup főzésére. A sziruphoz szükség van a víz és a cukor lecsapolására, feloldjuk az utóbbit, és forraljuk fel a szirupot, keverés közben 2-3 percig. A fésült bogyókat cukorszirupba merítjük és 15-20 percig főzzük.
Most kb. 5-8 percig szedjük az almát. Keverjük össze a bogyókat és az almákat, 15-20 percig főzzük a keveréket, majd öntsük a lekvárt az előzőleg sterilizált edényeken, fedjük le a fedéllel és hagyjuk őket hidegre.
Durva áfonya, alma és dió
A dió segít a textúrák és ízek hozzáadásában. Ehhez a recepthez az ízlése alapján bármilyen dió felhasználható.
Ha édesebb terméket szeretne a kifolyón, használja az áfonyákat az első fagy után.
összetevők:
- alma - 500 g;
- áfonya - 500 g;
- dió - 100 g;
- cukor - 1,5 tétel;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
Az áfonyákat válogatjuk, mossuk és 1/2 csésze vizet öntsünk, 10-15 percen át alacsony hőfokon főzzük, mielőtt a bogyókat forraljuk, miután az áfonyát egy szitán keresztül dörzsöljük.
A cukorból és a fennmaradó vízből főzzük a szirupot, adjunk hozzá áfonya pürét, hámozott és szeletelt almát, és egy marék diót. Kb. 1 órán át főzzük a lekvárt egy kis tüzet. Ezután az áfonya és az alma lekvár készen áll, rá lehet önteni
Az ilyen lekvárnak nemcsak kellemes íze van, hanem az immunstimuláló hatása is különbözik, mivel a bogyókban a C-vitamin tartalma magas, ami a téli hidegben több mint szükséges. Ivóvízzel, almával és diófélékkel naponta kétszer egy kanál dzsemet iszoljon, vagy vacsorázzon az esti teaért.
Ha más recepteket szeretne édeskés teakészítményekre, akkor javasoljuk, hogy próbáljon lekvárat egy sütőtökből narancs vagy citrom lekvárral .