A statisztikák szerint eddig közel egy milliárd ember élt a világon, akik betartják a vegetarianizmus alapelveit.
Kik vegánok?
A vegetáriánizmus nagyon kultúrája számos különböző áramot foglal magában. Ez nyers élelmiszer (csak nem feldolgozott élelmiszerek fogyasztása), gyümölcsöző (csak friss gyümölcsök használata) és mások. A vegetarianizmus klasszikus elmélete magában foglalja az élő lények húsának (húsának) elutasítását. Ugyanakkor a kultúra sok előadója nem használ állati eredetű termékeket (tej, vaj, tojás), és még a szőrzet, az állati bőr, a gyapjú, a selyem stb. Ez az úgynevezett vegetáriánus szigorú elvek vegetánusza, teljesen kizárva az állati eredetű termékek fogyasztását, beleértve a mézet és a zselatint is. Az ilyen szigorú visszautasítás fő oka nem egy egészséges életmódra való vágy (ami sok embert ösztönöz vegetáriánizmusra), de leginkább etikus pillanatokat, környezetvédelmi és pszichológiai indítékokat.
A vegánok is ellenezik az állatok bevonását a szórakoztatóiparba (lóverseny, csaták, delfináriumok, állatkertek stb.) És orvosi kísérleteket végeznek rájuk. Az élelmiszer vegánok kivétele csak az anyatejben lévő újszülöttek táplálására szolgál , mivel ez szükséges a gyermek teljes növekedéséhez és fejlődéséhez. A vegánok véleménye szerint a felnőtteknek nem szabad fogyasztaniuk a tejet és annak származékait.
Honnan jött a veganizmus? Ennek eredete a vegetáriánus indiai vallási hagyományok a buddhizmusban, a hinduizmusban és a dzainizmusban. Egy időben a brit, meghódított India elfogadta ezeket az elveket, és elosztotta őket Európában. Fokozatosan a vegetarianizmus átalakult, és rajongóinak legígéretesebb követése egyre szigorúbb "étrendet" követett, és nemcsak a húsokat, hanem más állati termékeket is megtagadta. A "veganizmus" kifejezést 1944-ben mutatta be Donald Watson, amikor a vegán áram már megalakult.
Mikor ünnepeljük a világ vegán napot?
1994. november 1-jén megalakult a világ vegáni napja, vagy a világ vegáni napja. Pontosan 50 évvel az 1944-ben Angliában alapított vegán közösség megalakulása után jött létre. Ezenkívül a vegán napot egy hónappal a Nemzetközi Vegetáriánus Világnap után ünnepeljük - október 1-én. E két esemény között több másodlagos, de a vegetáriánus ünnepekhez is kapcsolódik, és októberben a megfelelő körökben a "vegetáriánus tudatosság hónapja".
A hónap nyilvános eseményei hatalmas természetűek, és a modern eszmék társadalmában elterjedtek. Ezek a tevékenységek és cselekvések az embereket először az egészséges életmód vezetésére hívják fel, másrészt az állatok védelmét az életük és az egészségük mindenféle behatolásától. November 1-jén a vegánok szerveznek gyűléseket és felvonulásokat az életmódjuk támogatása érdekében, kezelik azokat, akik vegan konyhát kívánnak, és elmagyarázzák, mennyire hasznos ez.
Azonban, ha tanácsos a veganizmus vitatkozni. Az a tény, hogy csak a hús, tej és egyéb állati termékek tartalmaznak B12 vitamint,
A mi kultúránkban a veganizmus nem olyan gyakori, mint Nyugaton, és a világ vegán napot nem ilyen nagyságrendben ünnepeljük. A FÁK országaiban szigorúan betartják a vegetarianizmust, főként az állati jogokkal foglalkozó szószólókat, az állati eredetű termékek használatát megtiltó vallások követői és bizonyos szubkultúrák hívei.