Görögdinnye a téli - a legeredetibb módja a szüreti görögdinnye

A görögdinnye télen történő megőrzése friss lehet, és a gyakorlatban bizonyított, jól bevált ötleteket kínál a különböző édesítetlen vagy desszert ételek megőrzésére és létrehozására. Mindenki megtalálja a leginkább elfogadható lehetőséget magának, és képes lesz élvezni kedvenc ízét és aromáját az új betakarítás előtt.

Mit lehet tenni a görögdinnye télen?

A svájci görögdinnye minden türelmi ürítése a kiváló tulajdonságok miatt minden nap kiegészíti a rajongók közönségét új rajongókkal. A listájuk olyan sokszínű, hogy édesítik őket, és a különféle savanyúságok szerelmesei örömmel töltik fel készleteiket eredeti újdonsággal.

1. A görögdinnye hordóban sózható, konzervdobozban fűszeres pácban.
2. Édes görögdinnye készítése télre lehetséges, miután hegesztettek nekik egy komposztot, lekvárt, egy vízzel töltött dinnye-mézet, amely kandírozott gyümölcsöt készített.
3. Még az alkoholos bab szerelmesei is megtalálják a lédús bogyó megfelelő alkalmazását.
4. A megfelelő tanácsadás segít a görögdinnye fagyasztásában és hosszú ideig tartani.

Hogyan sós görögdinnye a bankok a téli?

Készítsünk sózott görögdinnye-t a bankokban a télen, finom szeleteket, amelyek sok esetben leírhatatlan elragadtatásban és bizonyos ellentétes érzelmek viharaiban felesleges haszonnal és további összetevők nélkül fognak sikerülni. Használhat mérsékelten érett vagy enyhén éretlen gyümölcsöt. Az utóbbi esetben egy kis cukrot adnak a sóoldatnak.

összetevők:

• görögdinnye;
• tisztított víz - 1 liter;
• só, nem jódozott, nagy - 30 g.

előkészítés

1. A kis görögdinnyéket szeletekre vágják, és a gőzölő edényeken keresztül előre sterilizálják.
2. Kétszer öntsük fel a tartály tartalmát forró vízzel, és hagyjuk a tartályokat minden alkalommal 10-15 percig infúzióhoz.
3. Szedje le az infúziót, adj hozzá sót, főzzön pár percig.
4. A forró sóoldat tele van palackokkal, a görögdinnye télen lezárva, és hűvös állapotban alaposan feltekercselve van.

Görögdinnye télen édes tégelyekben

Az ízlés szerint még telítettségüknél a télen a dinnye nyerhető, ha ecetet és cukor egy részét hozzáadják a sós lében. A csípéshez a munkadarabot kiegészítheti a szegfűszeg, a fahéj, vagy az egyes tartályok aljára, és más fűszereket, friss zöld fürtöket, fokhagymát vagy egyéb adalékanyagokat.

összetevők:

• görögdinnye - 2 kg;
• tisztított víz - 1 liter;
• ecet 9% - 75 ml;
• granulált cukor - 3-4 evőkanál. kanál;
• egyedülálló só - 45 g;
• fűszerek, fűszerek.

előkészítés

1. A görögdinnye konzervben tartása télen a fűszer alján levő tartályok kitöltésével kezdődik.
2. Forraljuk fel a vizet cukorral és sóval, időnként keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak, ecetet adunk hozzá, hagyjuk ismét forralni.
3. Forni forró marinád görögdinnye.
4. Sterilizáljuk a tartályokat egy edényben forró vízzel 20-30 percen át, kupakot főzött fedéllel, a hőt felvert formában egészen teljesen lehűtjük.

Görögdinnye egy hordóban télen

Készítsen marinált görögdinnye télre kis fahordókban, a következő recept segítségével. Az ötlet kivitelezéséhez válassza a kis méretű gyümölcsöket, vágja közepes méretű szeletekre, félre vagy hosszanti negyedekre. A kapott snack ízét 3 nap után élvezheti.

összetevők:

• görögdinnye;
• tisztított víz - 4 l;
• asztali ecet - 1 üveg;
• granulált cukor - 250 g;
• só nagy - 120 g;
• zöldségek, fokhagyma, fűszerek, fűszerek.

előkészítés

1. A készített görögdinnyék szeleteket egy forralt vízben tartják, fűszernövényeket, fűszereket és egyéb adalékanyagokat, és hozzáadják az asztali ecetet, 1 csésze savhoz 5 kg bogyópépen.
2. Forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, öntsük a sós vizet a hordóba, amíg a tartalom be nem fedett.
3. Lehűlés után a görögdinnye a téli hidegben kerül eltávolításra.

Hogyan lehet sózni a görögdinnye télen?

Az alábbi javaslatok segítenek előkészíteni a görögdinnyét egy hordóban a télen . Fontos ugyanakkor, hogy 2 kg-ot nem meghaladó kisméretű gyümölcsöt válasszunk. Ahhoz, hogy jobban bejusson a sóoldatba, a csíkos bogyót az egész kerítés mentén nyárs, fogpiszkálóval vagy hosszú tűvel kell varratolni. A rágcsálók klasszikus ízvilágát pikantálhatjuk, és fűszereket is választhatunk.

összetevők:

• görögdinnye;
• tisztított víz;
• granulált cukor - 30 g / liter víz;
• só - 50 g / liter víz;
• zöldségek, fokhagyma, fűszerek, fűszerek.

előkészítés

1. A hordót felforrósítják forró vízzel, majd az elkészített zöldeket az aljára helyezzük, hámozzuk és fél fokhagymás fogakkal és fűszerekkel vágjuk.
2. Alaposan mossa le és nyelje át a görögdinnyéket, tetejére.
3. Forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, öntsük a sós vizenyővel, helyezzük a terhelést tetejére, hagyjuk a munkadarabot 3 napig szobahőmérsékleten.
4. Szorosan zárja le a tartályt, és legalább 3 hétig hidegen tartja.

A tésztából a görögdinnye tésztája

Ha van egy vágy és a lehetőség arra, hogy télen készítsék a görögdinnye komposztját, az ital receptjei segítenek a lehető legjobb módon megvalósítani az ötletet. Hideg időben egy ilyen ital finom ízével felemeli a hangulatot, emlékeztet a meleg nyárra, és kitűnő kiegészítő lehet minden ünnephez. Édes szeleteket is fogyaszthat.

összetevők:

• görögdinnye - 3 kg;
• tisztított víz - 2 liter;
• granulált cukor - 2 csésze.

előkészítés

1. A görögdinnye pépje megszabadul a kéregektől és a magoktól, nagy darabokra vágva, amelyeket üvegekbe helyeznek.
2. Forraljuk fel a vizet cukorral, amíg a kristályok fel nem oldódnak, és öntsük a szirupot görögdinnye szeletekkel.
3. Fedjük le a tartályokat fedéllel és sterilizáljuk egy edényben forrásban lévő vízzel 30 percig.
4. A görögdinnye pecsétje télen komposztos, steril fedéllel, hűvözés előtt befedje a hőt ön sterilizálására.

Görögdinnye lé télre otthon

A görögdinnye lé készítésére télen lehet egy gyümölcscentrifuga, keverőgép vagy egyszerű improvizált eszközökkel, mint egy gézszelet, amellyel csak összenyomja a pépet, miután megtörte egy villa vagy egy tolkushka. A keverő használata esetén az ital a cellulózzal lesz ellátva, amely könnyen eltávolítható a szitán vagy a gézen keresztüli feszítéssel.

összetevők:

• görögdinnye;
• Cukor és citromsav - ízlés szerint.

előkészítés

1. Kényelmes és megfizethető módon kapható, a gyümölcslé édesítve, citromsavat ad hozzá ízlés szerint, 5 percig főzve.
2. Öntsük a forró italt a párolt edények fölé, szorosan zárjuk le steril fedéllel, melegítsük őket lehűlni.

Dobj a garnélarákból a télen

A csíkos bogyó elkészítésének következő verziója a valódi édes fogak számára. A görögdinnye számára készített tésztából készült lekvárt elbűvölő gyönyörű ízlelés és fantasztikus illat örömmel tölti el, amely még telítőbbé tehető egy kis vaníliás cukor vagy vanillin hozzáadásával a főzés utolsó szakaszában.

összetevők:

• görögdinnye - 1,5 kg;
• citromsav - 2 teáskanál;
• vaníliacukor - 20 g;
• granulált cukor - 2 kg.

előkészítés

1. Válasszuk el a görögdinnye pépét a kukoricából, megtisztítjuk a magokat és kockára vágjuk.
2. Öntsük a görögdinnye tömegét cukorral, és hagyjuk néhány órára.
3. A munkadarabot a tűzhelyen hagyja forralni, forralja 5 percig, hagyja hűlni.
4. Ismételje meg a fűtést, a főzést és a hűtést 2 alkalommal.
5. Az utolsó forralásnál adjunk hozzá vaníliacukrot és citromsavat, parafa forró lekvárt steril tartályban főtt fedéllel, csomagoljuk.

Dzsem a görögdinnye kéreggel a télen

A görögdinnye lekvár télre történő főzése nemcsak a cellulózból, hanem a kéregből is származhat, amelyek mindannyian megszokták, hogy nemkívánatosan eljuttatják a szemetet. A végeredményt elkápráztatja a megkapott édesség kiváló ízlése, finom megjelenése. Finom ízletes és szirupos, átlátszó szeletek, amelyek töltelékként használhatók.

összetevők:

• görögdinnye kéreg - 1 kg;
• citromsav - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1 kg.

előkészítés

1. A corkot a zöld kemény héjból hámozzák, kockákra vagy kockákra vágják.
2. Öntsük a szeletelt cukrot és hagyjuk néhány órát.
3. Forraljuk fel a szeleteket cukorral és gyümölcslével, forraljuk 5 percig, hűtsük le.
4. Ismételje meg a főzést és az infúziót 3-5 alkalommal, steril edényben a parafát.

Görögdinnye a szirupban a télre - recept

A szüretelt görögdinnye a télért ízlés szerint, mint a görögdinnye dzsem, de jobban megőrzi a szeletek frissességét, integritását és aromáját. A desszert teával és kekszekkel, egy másik édes ételgel kiegészítve, vagy vízzel hígítva, ízletes természetes italként szolgál.

összetevők:

• görögdinnye - 1,5 kg;
• citrom - 2 db;
• tisztított víz - 60 ml;
• granulált cukor - 1 kg.

előkészítés

1. A vízből, citromléből és cukorból szirupot forralunk, amíg a kristályok fel nem forrnak.
2. Szeleteljük a görögdinnye pépet szeletekre, amelyek sűrűn összerakják a tégelyeket.
3. Öntsük le a forró szirupot a görögdinnye szeletelve.
4. Sterilizáljuk a tartályokat munkadarabbal 30 percen keresztül, a tél steril tartályaihoz tapadó parafa görögdinnye, egészen hűtve.

Hogyan készülhet a kandírozott gyümölcs a görögdinnye kéregből?

A kandírozott gyümölcsök készítése a görögdinnye kéregből , lehetővé teszi, hogy a család édes természeti csemege, melynek ízei meghaladják az összes elvárást. A szárítást követően a finomságot porral vagy cukorral megszórva egy fedővel vagy vákuumtartállyal ellátott száraz tartályba helyezzük.

összetevők:

• görögdinnye sütemények - 1 kg;
• citromsav - 1 csipetnyi;
• tisztított víz - 200 ml;
• granulált cukor - 1,3 kg.

előkészítés

1. A zöld héllal hántolt, és 10 percig vízben főtt szeletelt héjjal hámozva engedjük lecsapolni.
2. Töltse meg a szeletelt forró szirupot, cukorból, vízből és citromsavból.
3. A masszát 10-15 percig ismételt forralásnak vetjük alá, amíg a szeletek áttetszővé és lágyabbá válnak.
4. A szobahőmérsékleten, szárítószekrényben vagy elektromos szárítóban szárított apróra vágott darabokat 60 fokon szárítsa meg, amíg a ragadósodás megszűnik.

Hogyan lehet fagyasztani egy görögdinnye a télre?

A téli fagyasztott görögdinnye megőrzi a bogyók friss ízét és a pépben lévő legtöbb vitamint. Fontos megismerni az ötlet megvalósításának lehetséges lehetőségeit annak érdekében, hogy hatékonyan alkalmazzák őket a gyakorlatban.

1. A görögdinnye húsát kockákra lehet vágni, egy rétegben elszórva, fagyasztva küldeni a kamrába, majd összecsukni a kockákat egy közös tárolózsákba.
2. A megtisztított görögdinnye a héjból és a vetőmagokból a keverőben megsemmisítheti, így a kapott burgonyapürét fagyaszthatjuk jégformákban vagy más adagolótartályokban. Mint az első esetben, a részek eltávolítása után a fúvókákból a fóliából és a zsákokba kerülnek.

Vodkárna vodkával - recept télre

A csíkos bogyó előkészítésének következő változata alkoholos meglepetések szerelmeseinek. A görögdinnye előkészítése vodkával a télen, lehetőség van meglepetésre barátainak és ismerőseinek egy eredeti hoppy ételhez. A részeg görögdinnye húsát hagyományosan kockákra vagy golyókra vágják, amelyeket kizárólag a tálra, vagy más likőrök hozzáadásaként szolgálnak fel.

összetevők:

• görögdinnye - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• viasz.

előkészítés

1. A görögdinnye alaposan megmosható, tálba van helyezve, és a tetejétől lefelé áttörte a teljes hosszúság mentén, és nem érte el az alját több helyen a farok közelében egy hosszú hangszóróval.
2. A fecskendő segítségével a gyümölcsöt vodka szivattyúzza.
3. Megolvasztja a viaszt, parafát a többi lyukkal, minden manipuláció után.
4. Küldj vodkát vodkával hideg tároláshoz.

Hogyan menthetjük meg a görögdinnye télen?

Ha a sózás a görögdinnye télre nem örvendetes, és az otthoni menüben nem talált megfelelő tiszteletet, akkor könnyedén elmentheti kedvenc frissét az újév ünnepnapján.

1. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a tárolásra kiválasztott gyümölcs minőségére: a görögdinnye érett legyen, csöpögések, sérülések, lyukak nélkül.
2. Gondoskodjon arról, hogy a görögdinnye megfelelő tárolása a téli időszakban a gyümölcs egy centiméternyi viasszal, paraffinnal, vagy kis mennyiségű vízben fehér agyaggal hígítható legyen.
3. Jól karbantartott görögdinnye fa kőris, szalma vagy tartály, száraz erdei moha.
4. Nem lehet gyümölcsöt kemény felületre tárolni - jobb, ha egy hálóba vagy egy szövetzsákba akasztjuk őket egy szellőző pincében vagy alagsorban.
5. Bármely tárolási módszerrel fontos, hogy a hőmérséklet-tartomány +1 és +3 fok között legyen, minimális nedvességtartalommal és jó szellőzéssel.