A szeder alma a télen felülmúlja a többi üresedés népszerűségét. Az ok egyszerű: a málna közeli hozzátartozója nem csak étvágygerjesztő, ízletes és aromás, hanem számos hasznos aminosavat, ásványi anyagot és különböző anyagokat is tartalmaz, amelyek természetes gyógymódot szereztek.
Hogyan készítsük el a lekvárat a szederből?
Az édesaláta receptek, amelyeknek köszönhetően különféle vitamin-ürülékeket készíthetnek. Ráadásul maga a folyamat is egyszerű, és kevéssé különbözik a hagyományos technológiától. A bogyókat csak cukorral kell önteni, néhány óra hosszat fel kell sütni, lassú forralni 30 percen át, és a dobozokra fel kell tölteni.
- A szederből finom lekvárt csak gondos kezeléssel kaphatják meg. Ez a bogyó nagyon finom, finom, ezért a szederet csak egy szűrőedényben kell mosni, és főzéskor nagyon óvatos keverni.
- A szeder bogyók kis kemény magokat tartalmaznak. Ha az elakadást gyerekeknek szánják, a szederet meg kell dörzsölni egy szitán.
- A szeder egyik előnye a bogyókkal, gyümölcsökkel és citrusfélékkel való magas kompatibilitása, ezért a tapasztalt szakácsok javasolják a különböző kombinációk biztonságos használatát.
Blackberry lekvár teljes bogyókkal - recept
Az egész bogyós gyümölcs lekvárt készségre és kitartásra van szükség, mert ezt a hatást csak a cukorszirup bogyók ismételt forralásával lehet elérni, és ez egy kellemetlen folyamat. Azonban sok háziasszony csak ezt az előkészítési módot választja: a bogyók vonzóak, megőrzik az alakjukat és színüket, és díszítik a különféle süteményeket.
összetevők:
- szeder - 2,5 kg;
- cukor - 2,5 kg;
- víz - 550 ml.
előkészítés
- A forró vízben cukrot adunk hozzá és forraljuk, amíg teljesen feloldódik.
- Hűtsük le a szirupot.
- Tegye a bogyókat a szirupba, tegye rá a tűzre, és keverés nélkül főzzön 5 percig.
- Teljesen lehűlni.
- Ismételje meg a folyamatot.
- Harmadszor, főzzük az állományt 20 percig.
- Az egész szederből a télen steril edényekbe tegye a lekvárt.
Blackberry lekvár ötperces - recept
Ötpercet hagyjak a szederből a télért a legtöbb szakács mellett. A lényeg az, hogy egy ilyen rövid főzési idő alatt a bogyóknak nincs ideje forrni, és megtartják az összes vitamint, és a hostessek minimális erőfeszítést tesznek a főzésre. Ezenkívül maga a recept is hihetetlenül egyszerű: a bogyókat csak cukorral kell önteni, várni kell a gyümölcslé megjelenésére, 5 percig főzni, és steril tartályba tenni.
összetevők:
- szeder - 800 g;
- cukor - 700 g;
- citromsav - 5 g.
előkészítés
- Töltsük meg a szedereket cukorral és hagyjuk 6 órán át.
- Tegye rá a tűzhelyre, és forralás után főzzük 5 percig.
- Adjuk hozzá a citromsavat, keverjük össze és a lekvárt elszórjuk a szederből a télbe steril edényekbe.
Blackberry jam - narancssárga recept
A fekete narancssárga lekvár örömét nyújtja az édes ínyenceknek. A bogyók kombinációja citrusfélékkel - kiváló választás a piquantitás, a kiegyensúlyozott íz, a citrus aroma és a finom szín hiányára. Ezenkívül a narancshoz hatalmas mennyiségű vitamin van, ami növeli a billet hasznos tulajdonságait.
összetevők:
- szeder - 900 g;
- cukor - 900 g;
- narancs - 3 db;
- citrom - 1 db.
előkészítés
- Távolítsd el a narancsot a narancsból, és húzd ki a gyümölcslevet.
- Adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze és főzzük, amíg feloldódik.
- Tegye a narancssárga szirupot 2 óra hosszat.
- Főzzük 30 percig, szedjük le a citromlevet, 10 percig áztatjuk, és távolítsuk el a tányérról.
- Spread a szeder lekvárt a télen a bankok és eltömődés.
Vastag dugó a szederből a télre
A szederből származó vastag lekvár az orosz ürügyek klasszikusa. Még ma is sok háziasszony kényelmes és gyors recept, inkább egy hat órás főzési folyamatot. Ennek a technológiának köszönhetően a finomság viszkózus, viszkózus konzisztenciát nyer, finom aromákat tölt be, és teljes egészében megőrzi az egész vitaminkészítményt.
összetevők:
- szeder - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Öntsük a bogyókat cukorral 30 percig.
- Végül, főzzük 10 percig.
- Teljesen hűvös.
- Dupla ismételje meg a folyamatot.
- Rendezzük el a lekváros vastag a szeder a télen steril edények, tekercs, hűvös és át a hideg.
Blackberry lekvárt zselatin
Sokféleképpen lehet egyszerűen, gyorsan és hatékonyan megszerezni az alma lekvárt. Az egyik modern lehetőség a zselatin használata. Ezzel a betakarítás néhány perc alatt megszerzi a szükséges sűrűséget, a cukor mennyiségének csökkentése miatt - hasznosnak és nem édesnek tűnik, és a bogyók hosszú ideig vonzóak maradnak.
összetevők:
- szeder - 300 g;
- cukor - 200 g;
- forrásban lévő víz - 50 ml;
- zselatin - 20 g;
- víz - 300 ml.
előkészítés
- Bogyók, cukor és víz keverje össze és főzzük 25 percig.
- A zselatint forró vízben oldjuk fel.
- Távolítsa el az elakadást a tűzből, várjon 3 percet.
- Öntsön zselatint egy vékony csepegtetővel, és gyorsan keverje össze.
- Töltsön egy steril edénybe és tekercsbe.
Alma lekvár almával - recept
Azok, akik követték a divatos kulináris tendenciákat, és összekeverik a bogyókat a gyümölcsökkel, ajánlott az almából és szederből származó lekvár . Ennek a desszertnek a elkészítéséhez számos oka van: a savanyú alma almák tökéletesen hígítják a szeder édességét, a könnyű ízű, friss ízű, határozott textúrájú és gyönyörű árnyalatot adják.
összetevők:
- szeder - 900 g;
- alma - 800 g;
- víz - 200 ml;
- cukor - 1,5 kg;
- citromlé - 50 ml.
előkészítés
- Az almákat öntsük vízbe és főzzük 15 percig.
- Add citromlevet, szeder bogyókat és áztassa 15 percig.
- Tegyük bele a cukrot, keverjük össze és forraljuk fel az édesaláta télre további 10 percig.
Jam a szederből és a málnaból
A málna és a szeder áfonya a télért - sokat ér, mert a két hihetetlenül illatos, világos és szájba öntő bogyó kombinációja nemcsak fantasztikus ízűvé teszi a gyógynövényt, hanem természetes gyógyszernek is, amely lázcsillapító, vitaminos és megelőző gyógymódot jelent a különböző betegségek számára.
összetevők:
- szeder - 700 g;
- málna - 700 g;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Rendezze el a bogyókat különálló tartályokban.
- Cukrot félvérre vágni, töltsön egy darabot málnával, a másik - a szeder.
- 12 óra elteltével dobja ki a gyümölcslevet két tartályból, keverje össze a forrázást, adj hozzá szedereket és málnákat a sziruphoz, és főzzön 10 percig.
- Szétterül a steril edényekben, hűvös és hűtőszekrényben.
Blackberry lekvárt a többváltozós
A modern háztartási készülékek tulajdonosai sokáig világos, hogy a tésztából készült édesgyökér egy sokszínű fürdőben könnyű. Csak meg kell keverni az összes komponenst, és állítsa be a "Quenching" funkciót 20 percig. Ez elég ahhoz, hogy az egység maga támogassa a kívánt rendszert, védje a bogyókat az égéstől és megőrizze a benne lévő hasznos anyagok maximális értékét.
összetevők:
- szeder - 900 g;
- cukor - 900 g;
- víz - 50 ml.
előkészítés
- Tegye a bogyókat a multivark tálba.
- Adjunk hozzá vizet és cukrot.
- Állítsa be a "Quenching" -ot 20 percig.
- Hűtsük le a lekvárt közvetlenül a tálban.
- Préseljük ki a tégelyeket, és tekerjük őket.
Blackberry lekvár főzés nélkül
A szederből származó édes lekvár az édes, de hasznos készítmények csodálóit örözi. Ezzel a technológiával a bogyókat nem hőkezelik, és ezáltal maximálisan megőrzik a vitamin tartalékot, a természetes ízeket és a természetes frissességet. Azonban tartsa a termékeket hidegben, miután a bogyókat egy réteg cukorral borította.
összetevők:
- szeder - 700 g;
- cukor - 700 g.
előkészítés
- A fekete áfonyákat mossák és szárítják.
- Tegyen kis adagokban egy tartályt, és egy rágcsálnivalót rágcsáljon.
- Adjuk hozzá a cukrot, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a munkadarabot 2 órán át.
- Egész idő alatt rendszeresen keverje össze a tömeget.
- Az elakadt papírt tegye a steril edényekbe, tetejére cukorral.
- Fedjük le és tároljuk hideg tárolóban.