A cukormentes cukor kiváló lehetőség minden olyan ember számára, aki szigorúan követi saját alakját és ellenőrzi az édes fogyasztását. Érdekes az a tény, hogy a XIX. Században ilyen finomság készült Oroszországban. Beszéljünk veled, hogyan dohányzást készítsünk cukor nélkül.
A recept az eper lekvár cukor nélkül
összetevők:
- fruktóz - 650 g;
- friss eper - 1 kg;
- forralt víz - 2 evőkanál.
előkészítés
Hámozzuk le a szamócát, levágjuk a kocsányokat, vízzel mossuk le, hegesztjük egy szűrőedénybe, és kiszedjük őket. Most főzzük a szirupot. Ehhez a fruktózt öntjük egy tálcába, tele vízzel, tüzet rakva és felforraljuk. Elkészítették a korábbi bogyókat tedd egy serpenyőbe, forraljuk és főzzük egy kis tüzet körülbelül 5-7 percig. Eltávolítjuk az elkészített lekvárt a lemezről, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és öntsük száraz edénybe, fedjük le a tetején. Sterilizáljuk őket egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel, majd felhúzzuk és hűtsük le. Kívánt esetben hozzáadhat kis mennyiségű vaníliacukrot, vaníliát vagy citromszeletet és menta levél.
A recept az alma lekvár cukor nélkül
összetevők:
- alma - 400 g;
- őszibarack - 400 g.
előkészítés
A gyümölcsök jól moshatóak és szárítanak papírtörölközőn. Az őszibarackból kőből kivágunk, és almaféléket takarítunk meg, és gondosan vágjuk a magokat. Ezután mindent daraboljon apró darabokra, majd egy serpenyőben keverje össze, és öntsön egy serpenyőbe. Forraljuk a gyümölcsöt egy kis tüzet 20 percig, keverés közben. Ezután teljesen hűtsük le és főzzük csak másodszor fél órát. Ezután öntsük a lekvárt egy tálba, és tálaljuk.
A lekvár cukormentes áfonyából készült
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- Zheliks gélesedő szer - 15 g.
előkészítés
Az áfonyákat válogatják, megfelelően mosják, forró vízzel leforrázzák, és azonnal eldobják a szemcséket. Ezután tegye a bogyókat egy serpenyőbe, és egy kis tűzön szárítsa meg a lé megjelenéséig. Kívánt esetben összetörheti vagy összetörheti őket egy keverővel. Az elkészített lekvárt eltávolítjuk a tűzről, hozzáadjuk a zheliket, keverjük össze és dobjuk be a kis steril edényeket.
A szilvás lekvár cukor nélkül
összetevők:
- szilva - 1 kg;
- sárgabarack - 1 kg;
- forralt víz - 150 ml;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
A gyümölcsöket mossák és gondosan kivonták. Ezután hozzáadjuk a sárgabarackot és a szilvát egy serpenyőben, öntsünk vizet, forraljuk fel, és csökkentjük a tűz minimális szintjét. Mindent fél óránként főzzünk, mielőtt a gyümölcsöt elpárologtatjuk és eltávolítjuk a lemezről. Várjuk, amíg a tömeg teljesen lehűl, és egy tálba öntjük. Egy keverő segítségével a főtt gyümölcsöt egy homogén pürébe fordítjuk, majd öntjük ismét egy serpenyőbe, kis citromsavat adunk hozzá, keverjük, forraljuk, csökkentjük a hőt és kb. 2 órán át főzzük. A cukormentes szilvákból készült lekvárt hüvelyt lehűtik, kiöntik az edényeket, feltekercselik és hűvös helyen hagyják.
Cukormentes cukornövények lekvártával
összetevők:
- körte - 400 g;
- őszibarack - 400 g.
előkészítés
Gyümölcs mosni és törölgetni törölni őket. Az őszibarackból kivonjuk a csontokat, tisztítjuk a körtét és kivágjuk a magokat. Aztán apró darabokra vágjuk őket, keverjük össze őket egy pürével, és öntsük a masszát egy hőálló edénybe. Kapcsolja be a mikrohullámú időzítőt kb. 20 percig, és főzzük a gyümölcskeveréket maximális teljesítmény mellett. Rendszeresen nyissa ki az ajtót és keverje össze a tömeget. Ezután teljesen hűtsük le, és másodszor fél órán át 60-80% -os hőségben főzzük. A készenlét után a csészealjra öntsük a lekvárt és teát szolgáljuk fel. Ez az egész, a cukormentes cukor a multivark készen áll.