Az otthoni billet lehetővé teszi az idő és a költségkeret megtakarítását. Ma megtudhatja, hogyan lehet a cukorrépát a télen egy népszerű első tanfolyamon.
A cékla receptje a télen
összetevők:
- hagyma - 120-140 g;
- sárgarépa - 480-500 g;
- paradicsom - 480-500 g;
- répa - 880-900 g;
- friss chili paprika - 20 g;
- cukor - 80-90 g;
- olaj - 120 ml;
- ecetsav - 3 tk.
- só - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 50-60 g.
előkészítés
A répával sárgarépát zúzzák. Ehhez könnyebb élelmiszeripari processzort használni. Manuálisan rácsozza vagy vágja a szalmát oly sok zöldség nehéz. Paradicsom, hagymával és fokhagymával, dörzsöljük. Az összes elkészített összetevőt egy serpenyőbe sózzuk, édesítjük és főzünk 1,5 órán át. Az olajat és az ecetet öntjük, az utolsó összetevőt - a chili borsot zúzott formában jelentjük, és hagyjuk a tűzhelyen még 10 percig. A hőkezelés egész ideje alatt meg kell keverni a tömeget, mert rendszeresen ég. A céklát steril edényekbe dugjuk és lehűtjük.
Lédús "Cékla" a télen
összetevők:
- répa - 1450-1500 g;
- méz - 5 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál;
- torma gyökér - 75-80 g;
- almaecet - 10 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy tiszta cukorrépán, készítsen néhány lyukat, és állítsa le sütni. Az idő 40 perc. A sütőt mikrohullámú sütőben cserélheti. Ezután a hőkezelés 25 percet vesz igénybe: 10 perc - maximális teljesítmény, 5 perc - szünet és 10 perc - közepes teljesítmény mellett. Tisztítjuk ezt a zöldséget, nagyot köszörülünk, és egy nagy rácskal összekapcsoljuk. A tormaet a héjon és a sötét helyeken hámozzák és dörzsölni. Küldünk a répa tormanek, a méznek, a sónak, az almasavasnak. Keverés után terjessze a sterilizált edényeket.
A cékla betakarítása a télre
összetevők:
- paradicsom - 1,4-1,5 kg;
- cékla - 4-4,5 kg;
- hagyma - 430-450 g;
- fokhagyma - 180-200 g;
- só - 110-120 g;
- cukor - 190-200 g;
- édes paprika - 480-500 g;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- ecet - 180-200 ml.
előkészítés
A paradicsomon a bőrt leforrázzuk felforrósított vízzel, és egy rántással dörzsöljük őket borssal. Sült hagymát és megsütjük. A cukorrépa nagyot dörzsöl. Tegye ezeket az összetevőket egy nagy serpenyőbe. Összetesszük a zúzott fokhagymát, sót, cukrot, ecetet, vajat és főzzük 30 percig. Az égetés elkerülése érdekében - keverje össze. A kész tömegeket steril edényekbe osztjuk fel, és feldobjuk őket.
Cékla a bab - egy recept a betakarítás a téli
összetevők:
- hagyma - 450 g;
- sárgarépa - 450 g;
- édes paprika - 450 g;
- cékla - 3 kg;
- paradicsom - 800 g;
- ecetsav - 6 teáskanál;
- fokhagyma - 120 g;
- napraforgóolaj - 370 ml;
- cukor - 35 g;
- vörösbab - 700 g;
- só - 75 g.
előkészítés
Az éjszaka után a babokat áztassa, majd lehűsítse és a folyadékot lehúzzák. A sárgarépát és a céklát dörzsölik. Pepper vágott szalmák, hagyma - félkötél. A paradicsomot kényelmes konyhai készülékek segítségével főzhetik. Kombináljuk az összes zöldséget egy serpenyőben, és pároljuk a növényi olajban. 20 perc után öntsük a babot, fokhagymát zúzva, cukrot, sót, öntsük a lényeget. 15 perc után dobja be a sterilizált dobozokat.
Cékla leves készítése kelkáposzta télen
összetevők:
- káposzta - 1250 g;
- hagyma - 180 g;
- sárgarépa - 150 g;
- citromsav - 1 teáskanál;
- mustár száraz - 1 teáskanál;
- cukorrépa - 750 g;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 90 ml;
- cukrot - 2 tk.
előkészítés
Káposzta szelet és őrölni a sóval - meg kell jelennie lé. A céklát szalmával vágjuk. Az orrhúzás a vékony szemirlyekhez igazodik. A sárgarépa őröl egy rántást. Ezeket az összetevőket összekeverjük, hozzáadjuk száraz mustárral, cukorral, sóval, olajjal és savval. A céklát steril edényekbe vágjuk és lezárjuk.