Úgy tűnik, hogy a nehéz idők eltűntek, amikor meg kellett menteni a kis dolgokat, de a görögdinnye kéreg lekvárának receptje még mindig érdekli azokat, akik csak tanulnak főzni, és azokat, akiket nehéz elvarázsolni. Miért? Először is sajnáljuk, hogy kivesszük, mi mást tehetünk, másrészt a görögdinnye sok hasznos anyagot tartalmaz, ezért azt gondoljuk, hogy a görögdinnye hasznos lesz, harmadszor pedig a görögdinnye lekvárának receptje nehéz megtalálni : a görögdinnye készíti a mézet, mert sok vizet tartalmaz, és nem alkalmasak dzsemek főzésére. De egy sűrű kéregből finom lekvárt készíthet, a legfontosabb az, hogy a görögdinnye nitrátot nem tartalmaz, mivel a kéregben a kellemetlen anyagok felhalmozódnak.
Recept görögdinnye kéreg lekvárra
A görögdinnye kéregből készült lekvár gyorsan elkészül, nincs különösebb nehézség és titkos mozog ebben a receptben. A görögdinnye vágása előtt hideg folyóvíz alatt jól mossa le. Óvatosan távolítsa el az összes szennyeződést, ragasztott szemetet, majd törölje le a törülközőt vagy szalvétát. Miután a görögdinnye evett, kezelje a maradék kéregeket: óvatosan vágja le éles kést és zöld külső bőrt, valamint a rózsaszín pépet. A maradék görögdinnye torta fehérnek kell lennie. Ha lágyabb darabokat szeretne kapni, főzzük le a lekvárt lekvárból, ha a daraboknak "szilárd anyaggal" kell lenniük, töltsük elő a kéreget egy szódásoldattal.
Puha illatos krémek
Hogyan lehet lekvárat a görögdinnye kéregből, hogy a darabok borostyánszínűek legyenek, de olvadtak a szájban? Nagyon egyszerű. Mérjünk 1 kg hámozott görögdinnye kéregeket, vágjuk apró kockákká vagy szalmákba (ahogy tetszik), tegyük zománcba, és öntsük vízzel úgy, hogy a víz csak kissé fedje le a darabokat. Forraljuk fel a vizet, és főzzük a héjakat alacsony hõmérsékleten 3 percig, majd azonnal dobjuk egy szemcséig, és hideg vízzel öblítsük le teljesen lehûlni. Időközben a szirupot főzzük: adjunk hozzá 1 kg cukrot egy fél liter vízhez. Amikor a szirup kezd forrni, csökkentse a hűtött kéregeket bele. Forraljuk fel a kéreget, amíg forrunk, majd fedjük le az elakadást, és hagyjuk lehűlni a természetes körülmények között. Ismét felforraljuk az elakadást, adjunk hozzá egy narancssárga és egy citrom apróra vágott héját, és főzzük a leglassabb hőt, amíg a szirup sűrűsödik. Amikor a görögdinnye homorúvá válik a lekvárban, teljesen átlátszóvá válik, és a szirupcsepp nem terjed, a lekvár készen áll.
Finom, ropogós kéreg
Hogyan készítsük el a görögdinnye kéregeket, hogy kandírozott gyümölcsként nézzenek ki? Ez egy hosszú folyamat, de a lekváros okos és nagyon ízletes. Hámozott görögdinnye kéreg egy nagy serpenyőben (körülbelül 1 kg a kéreg), készítsen szóda megoldás: 2 evőkanál. A szódabikarbóniákat (diával) feloldjuk egy pohár forró vízben, majd öntsünk további 5-6 pohár vizet, melegen vagy szobahőmérsékleten. A kapott oldat öntse görögdinnye 5-6 óra. Drain