A nyári koktélok alkoholtartalmúak vagy alkoholmentesek lehetnek, de mindenesetre fő hivatásuk a frissítés. Néhány friss nyersanyagot gyűjtöttünk össze, amelyet a hő elleni küzdelemre terveztek.
Nyári frissítő alkoholtartalmú koktél bazsalikommal
összetevők:
- zöld bazsalikom - 4-6 levél;
- cukor - fél évszázad;
- víz - 1/2 st.
előkészítés
A bazsalikom leveleit mossák és szárítják. Tegyük őket egy serpenyőbe cukorral és vízzel együtt. Az elegyet közepes hőre helyezzük és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Távolítsa el a forró szirupot a hőtől és hagyja kihűlni. A hűtés során a levelek minden esszenciális olajat adnak, a szirupot ízével és aromájával gazdagítják. Most marad a levelek eltávolítása és a szirup megosztása 6 részre. Hígítsuk fel a szirupot friss vízzel és jéggel, elérve az ital kívánt mértékű édeségét. A kész koktélban még egy szelet citromot kell hozzáadni.
Hogyan készítsünk egy nyári frissítő koktélt "Mojito" -ra?
Mojito - kedvence sok nyári frissítő italnak, amely alkoholtartalmú és alkoholmentes változatban is előállítható. Esetünkben a hagyományos recept kiegészíti az ananászot.
összetevők:
- rum - 60 ml;
- ananászlé - 60 ml;
- narancs likőr - 15 ml;
- lime juice - 15 ml;
- friss menta - marék;
- szénsavas víz - 60 ml.
előkészítés
Keverje össze az ital minden összetevőjét egy magas pohárban. Pepper menta külön-külön egy fából készült kanál vagy törmelék, és adja hozzá az üveghez a többi összetevő. Az italokat zúzott jéggel egészítjük ki, friss mentával, szelet citrommal és ananászokkal díszítjük.
Az őszibarackból és a teából készített nyári frissítő koktél receptje
összetevők:
- zöld tea - 8 táska;
- őszibarack - 6 db;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1/4 st. + 1/2 tbsp;
- pezsgő - 1 üveg.
előkészítés
A teáskészleteket 6 csésze forró vízzel töltöttük és 5 percig forraljuk. A főzött teából eltávolítjuk a tasakokat, és hagyjuk kihűlni a többi összetevő elkészítésének idejére.
Az őszibarackot hántolták és hántolták 1/4 csésze cukorral keverőben. Az így kapott burgonyapürét egy szitán őröljük.
Fél pohár cukorból főzzük a szirupot. Elkészítéséhez a cukor egyszerűen olvad egy serpenyőbe, majd hagyja teljesen lehűlni. A kész szirupot hozzáadjuk a teához, és elküldjük az őszibarack pürét is. Kívánt esetben az ital 300 ml gin hozzáadásával erősebbé tehető. Most az őszibarack zöld tea marad teljesen hűtve.
Az üvegbe való betöltéshez öntsük a zúzott jeget, és helyezzük el az őszibarackdarabokat. Tetejét zöld teával töltsük, és az italt finomzzuk pezsgővel. Ha teljesen alkoholmentes verziót akar készíteni, cserélje ki a pezsgőt pezsgő vízzel.