A banán kvass vagy a kvass a banánkrémek esetében nemcsak ízletes és jól kielégítő szomjúságú ital, hanem hasznos is. Kiváló immunmoduláló hatása van. Ez azért lehetséges, mert a banánbőrök fermentálása során olyan anyagok, mint a mukopoliszacharidok és a triptofán, kiválasztódnak. Ők adják a banán kvász gyógyító erejét. Úgy gondolják, hogy az ital alkalmazása csökkenti a rákos sejtek kockázatát. Ezenkívül a banán kvassz hasznos a magas vérnyomásban, cukorbetegségben, májbetegségben, veséken, gyomor-bél traktusban. Tehát banánt fogyasztva, miután banán pudingból vagy banán palacsintából készültek, ne rohanjon ki, hogy kidobja a héjat, majd megmondjuk, hogyan kell főzni a kvasszot a banánbőrből.
Kvass egy banánhéjból - a recept
összetevők:
- banánhéj - 4 darab;
- tejföl 15% zsírtartalom - 2 teáskanál;
- cukor - 1 pohár;
- víz - 3 liter.
előkészítés
A banánkéreg kvass készítéséhez érett gyümölcsöket kell választani világos sárga bőrrel, sötét foltok és károsodás nélkül. Először alaposan mossa meg a banánt a folyó víz alatt, majd tisztítsa meg őket, helyezze félre, majd húzza le, majd apró kockákra vágja. Hajtsa be egy zacskóba, és tegye a dobozt az aljára. Annak megakadályozására, hogy a zsák ne kelhasson fel, súlyt helyezhet. Öntsük a cukrot az üvegbe, és töltsük fel hűtött, forralt vízzel. A tejfölöt 50 ml vízben keverjük össze, és egy üvegedénybe öntjük.
Tipp: a kész banán kvászból 1 literet öntsünk és igyunk, miközben az üvegben ismét hozzáadunk egy liter vizet és 100 g cukrot. Néhány nap alatt egy új kvász eléri a kívánt állapotot. Így többször megismételheti. És amint a kvass elkezdi elveszteni az ízeit, készítsen új kovászot.