Ez az egyik leginkább aromás és szokatlan likőr, mert hozzászoktunk a bogyós gyümölcsökhöz vagy a gyümölcstörkökhöz, és nem tudunk ilyen italokat vásárolni a boltban. De saját magadból főzheted a rózsa virágzásából a kertben, és megmondjuk az alábbi recepteket.
Hogyan lehet a legjobb likőr a szirmai egy tea rózsa?
Az ilyen likőr készítéséhez a teaszedem szirmai önmagukban is megfelelnek. A legfényesebb illat és szelíd szirmok vannak. Ezenkívül a csokrokban használt rózsákat általában herbiciddel vagy peszticidekkel kezelik, amelyek szintén a kész likőrben lesznek.
összetevők:
- rózsaszín szirmok - 150 g;
- citromlé - 45 ml;
- víz - 90 ml;
- alkohol - 90 ml;
- cukor - 210 g.
előkészítés
A szirmokat úgy választják ki, hogy megszabaduljanak a lábszárból és a levelekből, jól moshatók és száríthatók. Aztán tegyük egy üvegbe, próbáljuk tömöríteni, és töltsük fel forró vízzel, citromlével, hogy alig fedje le a szirmokat, zárja be, és tegye be a hűtőbe, vagy egy másik hűvös helyen ragaszkodni. A citromlé könnyű savanyúságot biztosít és gyönyörű színt tart fenn. A vízből és a cukorból főzzük a szirupot, és hűtsük le. Ezután szűrjük az infúziót, kivesszük az összes folyadékot a szirmokból, keverjük össze a szirupmal és öntsük az alkoholt. Az összes folyadékot összekeverik és eltömődnek néhány hétig úgy, hogy a szeszes oldat megszilárduljon, és a lehető leginkább illatos legyen.
Rózsaszemszi likőr otthon
összetevők:
- víz - 2 l;
- cukor - 1,2 kg;
- vodka - 500 ml;
- citromsav - 20 g;
- egy rózsaszín szirmai.
előkészítés
Cukorból és vízből elkészítjük a szirupot, hagyjuk teljesen lehűlni, majd öntsük egy edénybe, és öntsük ki a szirmokat. Minél több szirmot helyeznek a szirupba, annál telített és aromás a folyadék. Oltatunk vodkát is, dugjuk be, és egy hónapig a sötétben küldjük el. Ezután szűrjük és tároljuk tárolásra vagy felhasználásra. Elvben a szeszes ital készen áll, és megkóstolható, de jobb, ha még egy kicsit. A kész folyadék hosszú ideig tárolható palackos palackokban vagy palackokban. Ha kedveled a vastag és édes folyadékot, akkor cukrot és 2 kg-ot adhat hozzá, akkor az ital vastag és ragacsos lesz.
A rózsaszín szirmokkal készült vodkára vonatkozó recept
összetevők:
- egy rózsaszín szirmai;
- vodka - 500 ml;
- cukor - 180 g;
- víz - 160 ml.
előkészítés
Szükségünk lesz egy literes edényre és egy tekercsre a likőr készítéséhez. A szirmokat mossák, szárítják és részletekben óvatosan mozognak, egy edényben elaludunk, és egy gördülőcsappal megemésztjük, miután ilyen eljárás után az illóolajokat sokkal könnyebb felszabadítani.
Töltsük fel vodkával fokozatosan, úgy, hogy minden fel tudjon illeszkedni, lezárja a sapka nejlonját és tisztítsa 3-4 hétig, ragaszkodjon hozzá, lehetőleg valamilyen sötét helyen. Az infúziót követően töröld át a gézzel, nyomja le az összes folyadékot, és öntsön vissza az üvegbe. A vízből és a cukorból főzzük le a szirupot, és hűtsük le teljesen, majd adjunk hozzá a tinktúrához, keverjük össze, és tartsuk félre 1-1,5 hónapig. A szín kell telített, rubin-barna, de ugyanakkor átlátszó. Ha hozzá egy pár egész virágot a szirmokba, akkor a szeszes ital kicsi lesz, néhány ilyen árnyalatú.
Gyors likőr a szirmok egy tea rózsa
Az összes korábbi receptet hosszabb sütési időre tervezték, és ebből a receptből megtudhatja, miként lehet gyorsan főzni egy illatos és ízletes likőr.
összetevők:
- rózsaszín szirmok - 500 g;
- víz - 0,4 liter;
- vodka - 500 ml;
- cukor - 1 kg;
- citromsav - 15 g.
előkészítés
mert rózsaszín szirmok nagyon könnyűek, és nehéz egyszerre összegyűjteni egy ilyen mennyiséget, több lépcsőben is megteheti. Gyűjtse össze a szirmokat, öntsön vodkát, hogy csak alig borítsa be, tegye a nap 3 napig. Amikor a következő rügyek virágoztak, megismételjük az eljárást stb. amíg meg nem kapod a megfelelő összeget. Az összes részt kiszűrjük és kombináljuk. Főzzük a szirupot vízből, citromsavból és cukorból, és adjuk hozzá az infúziót, fontos, hogy megfigyeljük az 1: 1 arányt. Ezután három napig megállunk, és ragaszkodunk a hűtőszekrényben.