A Kissel az egyik hagyományos étel Oroszországban. Napjainkig ez az egészséges és tápláló ital nemcsak Oroszországban, hanem számos európai országban is gyakori.
A Yagodno-gyümölcshéjasok az első helyek egyikét tekintik hasznosnak, az abban található vitaminok és aminosavak számának köszönhetően. Az előző Kissel nem keményítővel sűrűsödött, hanem egyszerűen főzött a fermentált gabonafélékben. Napjainkban nem csak friss bogyókból és gyümölcsökből, szirupokból, gyümölcslevekből készül, hanem lekvártól vagy lekvártól is. Ma kitaláljuk, hogyan készítsünk finom és egészséges zselét a lekvártól. Használhatja a rendelkezésre álló elakadásokat: eper, cseresznye, szilva, ribizli vagy bármely más.
Kissé málna lekvárból
Málna lekvár az egyik leghasznosabb téli preparátum. Ez nemcsak hideg gyógymód, hanem teával kiegészítve, vagy palacsinta töltelékként használható, hanem lenyűgöző csókellel. Hogyan főzzük a málna lekvárt zselét? Meg kell jegyeznünk, hogy a keményítőből és a lekvárból származó zselé konzisztenciája közvetlenül függ a hozzáadott burgonyakeményítő mennyiségétől. Ha többet szeretne tenni, tegyen több keményítőt és fordítva.
összetevők:
- víz - 2 l;
- keményítő - 3-4 db. kanál;
- lekvár bíbor - ízlés szerint.
előkészítés
A csikóink homogén konzisztenciát mutattak, és nem érte el a málna magjait, tálat vett és kétrétegű gézzel fedte le. Óvatosan fektesse le a málna lekvárat a sajtokról, óvatosan tartsa azt úgy, hogy ne essen. Ezután nyomja meg az elakadást. A maradék magokat a gézben eldobják. A keményítőt előhígítsuk hideg vízben és hagyjuk megduzzadni. Egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, óvatosan mazsda lekvár, és 5 perc múlva vékony csepp keményítő. Ne felejtsd el állandóan keverni a zselét, hogy a csomók ne formálódjanak. Közvetlen forralás után távolítsa el a zselét a hőtől és hűtőszekrényben. A málna lekvárból készült csokoládét minden süteményhez vagy egyszerűen egy kenyérhez lehet adni.
Csokoládét az eper lekvárból
összetevők:
- víz - 1 liter;
- Eper lekvár - 3-4 sz. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- keményítő;
- csipetnyi citromsav.
előkészítés
Eper lekvár forró vízzel és főzzük alacsony lángon 5-7 percig. A kapott szirupot szitán szűrjük, adjunk hozzá cukrot, citromsavat és keverjük össze, hogy az összes cukor feloldódjon. Óvatosan öntsön előre hígított keményítőt hideg vízzel, és az elegyet felforraljuk. Távolítsuk el a tűzről, és hagyjuk csókolgatni és hűtött.
Cseresznye a cseresznye lekvárból és alma
összetevők:
- víz - 1 liter;
- cseresznye lekvár (lehetőleg gödör nélkül) - 4 evőkanál. kanál;
- alma - 2-3 db;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Az almámat nagydarabokra vágják, és felforrósodnak egy csésze forró vízzel. Néhány perc múlva adja hozzá a cseresznye lekvárt
A zselé előnyeiről
Az orvosok azt javasolják, hogy zselét alkalmazzon az embereknek a gyomor-bél traktus kezelésére, különösen a gyomorhurutra, peptikus fekélyre. Szintén hasznos az elhízásban szenvedők számára, mivel ez a szomorúság érzését keltik, és nem kövér. Minden bogyó, amelyet a zselé elkészítésénél használnak, kezeli a betegségét. A cseresznye lekvárból készült kelkegyed segít a légzőszervi megbetegedésekben. Az alma és a cseresznye lekvár megnöveli a hasnyálmirigy-munkát, a vérkészítményt. Kiderül, hogy rendszeresen zselés, egészséges és energikus leszel. Tehát - Zselés az egészségre!