Az áfonyát nehezen hívják gyakori vendégünket étrendünkben. Ez a rubinvörös bogyó, bár tele van hasznos összetevökkel, de megkülönböztető ízű, kifejezett savanyúsággal, és ezért az elmének sok szeretője nem rögzíti, hol használható. Az alma és az áfonya egyszerű összetételét kínáljuk, melyet a rokonok szomjazhatnak, és egész télen feltöltik erejüket.
A vörösáfonya almával készült összetétele - recept
A komposzt készítéséhez mindig jobb választani a sűrű és nem sérült almákat. Továbbá, tekintettel arra, hogy a bogyók bőségesen vannak, érdemes az édes almát előnyben részesíteni az ízlés egyensúlyának megteremtése érdekében.
összetevők:
- áfonya - 420 g;
- cukor - 165 g;
- alma - 460 g;
- víz: 1,1 liter.
előkészítés
Ha télen meg kívánja menteni az italt, akkor az alma és az áfonya összeöntése előtt tiszta edényeket tegyen a sterilizálásra. Amíg a tartályt a kiválasztott módszerek bármelyikével sterilizálják, a zománcozott edényeket vízzel tölti meg, cukorba öntjük, és alma darabokkal bogyókat adunk hozzá. Az alma kivágása előtt a magból tisztítani kell magokat, hogy megszabaduljon a keserűségtől. A komposztot 10 percig forraljuk, majd a fedelet a hasonló időtartam alatt hagyjuk állni. Egy kész italt öntünk a steril dobozok fölé, és továbbhaladunk.
Friss alma, vörös áfonya tészta receptje
összetevők:
- alma - 1,1, kg;
- vörösáfonya - 980 g;
- cukor - 340 g.
előkészítés
Ossza a hámozott almát kis szeletekre. A bogyók kiöblítik és szárazak, a gyümölcsöket és a bogyókat zománcozott ételekbe helyezzük, cukrot megszórjuk és néhány liter vizet öntsünk. A komposzt 15 percig történő forralása után egy órán át állni hagyjuk. Egy idő után a bankok sterilizálásra kerülnek. A keveréket szűrtük és forraltuk, majd steril edénybe öntöttük és hengereltük.
Azt is megismételheti a receptet, hogy az almát és az áfonyát egy multivárkából készítik, és körülbelül egy órás "Quenching" módot állít be, majd a szokásos minta szerint elvégezheti a védelmi eljárást.
Az alma és az áfonya összetétele sterilizálás nélkül
összetevők:
- alma - 1,1 kg;
- cukor - 1,1 kg;
- áfonya - 1,8 kg;
- víz - 3,8 liter.
előkészítés
Darabolt hámozott almát, valamint mártott bogyókat áfonyával, tiszta edényekben és cukorral megszórva. Az edényeket forró vízzel töltötték, fedéllel fedték, és ragaszkodtak 10 percig. Ezután az infúziót lecsöpögtetjük és felforraljuk. A főzött komposztot dobozokba öntik és hengerelték.