Sbiten: recept

Aromás, fehér, ápoló illatú, tél - ami csak az epitétekből nem jön létre ez az ősi ital. Most számunkra ez az ital csodálatos, de néhány évszázaddal ezelőtt egészen hagyományos ital volt a hideg téli időszakban. Ezután a sbitenet borral és bor nélkül főzték. A sbiten főzni tudott mindenkinek, volt még különleges "sbotennye kurni", ami hasonlít a modern intézményekhez az élő sörrel. Nem alkoholos sbiten helyettesít mindenféle teát vagy kávét. Most télen sütjük citrommal, és az ókori Oroszországban az emberek illatos mézet süssenek. Hogyan készítsünk sbiten otthon és milyen összetevőkre van szükség ehhez? Korábban egyszerű és vágyott sbitni volt. A fűszerekkel erjesztett mézből és melaszból készült főzött mustból gyenge italokat kaptak. Jelenleg a szokásos sbitni gyakran főzött.

A sbinth receptje

Sok fajta kiszerelés és annyi recept van az előkészítéshez. Tekintsünk néhányat a legnépszerűbbnek.

Honey Sbiten

összetevők:

Öntsük a serpenyőbe, és alacsony hőmérsékleten feloldjuk a mézet és a cukrot. Adjuk hozzá a fűszerezést a babérlevélhez. Forraljuk 15-20 percig a tűzön, folyamatosan távolítsuk el a habot. Ragaszkodjon hozzá, hogy a kész ital legalább fél óráig legyen. Tökéletesen alkalmas a megfázás megelőzésére télen, és segít melegedni.

Sbiten fenyő

Jó remedy a megfázásnak. A fenyő sbiten segít megerõsíteni az immunitást, ami nagyon hatékony megoldás az ideges és fizikai túlterheltség enyhítésére.

összetevők:

Készítsenek egy fű és fűszeres fiatal gallyakat. Hagyja a húsleves fél órát. Add hozzá a mézet és a fűszereket: babérlevél, szerecsendió. A keveréket 15-20 percig pároljuk egy kis tűzön. Hadd főzzük. Tálaljuk felmelegítve. Ez a recept sbitnya nem csak segít megmelegedni a télen, hanem jelentősen erősíti az immunrendszert.

Sbiten hideg

összetevők:

Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel a mézet. Adjon hozzá minden fűszert ízlés szerint. Alacsony hõmérsékleten forraljuk legalább 3 órán keresztül. Miután a sbiten lehűlt, szűrni kell. Az ital hideg.

Ez az "orosz büdös bort" jó okból időről-időre készítették el. Az ital segít az immunrendszer és az idegrendszer erősítésében. Nagyon kedvező hatással van az emésztőrendszerre. Bár a mai napig nagy számban vannak receptek sbitnia, fő és változatlan komponense a méz. A fűszerek ízlése szerint a legnépszerűbbek közé tartoznak: fahéj, babérlevél, kardamom, gyömbér, menta, bors, szegfűszeg. Tálalva sbiten, általában különböző mézeskalácsokkal vagy kekszekkel. Ez azt jelzi, hogy őseink valóban józan életet éltek. Csak a 19. század végén komló és bor került a sbitenhez. Az ilyen ital forrása nem több, mint 4-7 °, és csak a gazdag emberek engedhetik meg maguknak. Próbálja cserélni az őszi-téli időszakban, rendszeresen teát vagy kávét. Néhány nap alatt biztosan érezni fogják az erőt és az energiát. Ez jó megelőzi a téli betegségeket, és a fűszerek hangot és hangulatot emelnek, amikor az ablak hideg és nedves.