Csirkemell gomba szószban

Vannak lenyűgöző forró ételek, amelyek annyira eredetiek, hogy tökéletesen túlélik a tányéron további kiegészítések nélkül. Talán a számuk közé tartoznak a gomba szójából készült csirkefilé receptek, amelyeket később tárgyalunk.

Chicken fillet krémes gomba mártással

összetevők:

előkészítés

Meleg öntöttvas tésztát vagy sütéses serpenyőt melegítsen közepes hőn, és mindkét fajta olajat a fűtőfelülethez adjon. A forró olajban tegye fel a kiválasztott gombák tányéit, és hagyja 5 percig. Vigyük át a sült gombákat egy külön edénybe, és helyükre készítsük a csirkét vastag szalmával. Egy perc múlva a csirkehúsba tegye be a fokhagymás szegfűszegeket, keverje össze mindent, várjon további 60 másodpercet, és távolítsa el a tűzből. Most öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és helyezzük a gombák darabjait. Amikor a krém forralja, tegye vissza a csirkét a tűzbe, és rengeteg zöldséggel megszórja az edényt. Néhány percen belül készen áll a gombás mártással készült csirkefilé.

Csirkemellfilé krémes gomba mártással

Annak érdekében, hogy kiváló társaság szinte minden szósz és a hús képes fehér száraz bor. Megismételjük a régi francia trükket a következő receptünkben, hogy a szokásos filé egy ételt méltó éttermi táplálékot készítsen.

összetevők:

előkészítés

Jól felmeleged mindkét fajta olajat egy öntöttvas serpenyőben, egész csirkemell filé, szó szerint két oldalról mindkét oldalra, hogy a hús vörösessé váljon, de nincs ideje teljesen felkészülni. Helyezzük a csirkét egy tányérra, és ne helyezzük a tűzre a fokhagymás mazsolás keveréket, és 40 másodperc után tegyük a paradicsom kockáit. Az utóbbi jobb, ha a bőrt és a magvakat nem adják hozzá. Kövesse a paradicsomot, és adja hozzá a gombák tányéit. 8 perc szükséges annak biztosítására, hogy a mártásunk növényi alapja jól vágott legyen, akkor öntsük a bort, krémt és levest, visszaadjuk a csirkét, és az edényt előmelegített 190 fokos sütőbe tesszük. A sütőben lévő gombamártásban lévő csirkefilé 12-15 perc után kóstolható.