Ma megmondjuk, hogyan készítsünk tölteléket a túrós gombócokra, és ajánljuk néhány édes lehetőségét, valamint egy receptet fokhagymával és gyógynövényekkel.
A túrófeltöltés az egyik legnépszerűbb és a kiváló ízlés és telítettség miatt szükséges.
Hogyan készítsünk tölteléket a túróról a gombócokra?
összetevők:
- túró - 550 g;
- tojássárgája - 2 db;
- granulált cukor - 40 g;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Töltött sajtburgonya villával, és ha szükséges, szűrővel vagy lyukasztással átmegy a keverővel egyenletességre. Ezután adjunk hozzá sárgáját, cukrot, puha vajat és jól keverjük össze. A töltelék készen van, kezdheti a varenikit.
Töltött tojás nélküli gombócok kitöltése
összetevők:
- túró - 750 g;
- granulált cukor - 120 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
Vágott sajtburgonya villával, és ha vannak gabonák, csiszolják át egy szűrőn vagy összetörik egy keverővel. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, keverjük össze és kezdjük a varenikit alkotni.
Túrós tészta gombócokhoz - recept mazsolával
összetevők:
- túró - 750 g;
- csirke tojás - 2 db;
- só - egy csipet;
- mazsolák gödrök nélkül - 120 g;
- granulált cukor - 120 g;
- tejföl - 140 g.
előkészítés
A mazsolákat jól mossák, forró vízzel párolják és néhány percig hagyják. Ekkor a túrót villával villasztják meg, és ha szükséges, egy szűrőn vagy egy lyukas keverőn keresztül homogén állapotba dörzsöljük. Add hozzá tojást, sót, cukrot, tejföllel és keverje össze. A mazsolát egy szemcsével dobjuk, kiszárítjuk, és belekeverünk a túróba.
Töltött és földieperes gombóc kitöltése
összetevők:
- túró - 600 g;
- friss szamóca - 180 g;
- Cukor homok - 120 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
Az epereket mossák, apró kockákra vágják, hozzáadják a tört túrához, öntsék a cukrot és keverjük össze. Ha a töltés túlságosan vizes, akkor adjon hozzá egy evőkanál keményítőt.
Hogyan cukrozás nélkül cukrozhatunk a túróból?
összetevők:
- túró - 600 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só - ízlés szerint;
- friss kapor zöldek - 1 csomó.
előkészítés
Túróval megtörjük a keverővel, vagy átszúrjuk egy szűrőn, hozzáadjuk a korábban tisztított és a préselt fokhagymán keresztül préselt és a kapros friss zöldborjakat. A masszát jól összekeverjük, és folytathatjuk a vareniki kialakulását.