Gyakran előfordul, hogy néhány cukkini van a hűtőben, és kétségbe vonják, hogy gyorsan kiszedhetjük őket vacsorázni, hogy kielégítő és ízletes legyen. Ezért érdekes recepteket kínálunk, amelyeken teljes, finom ízletes ételeket készíthet.
A squash kaviár receptje vacsorázni
összetevők:
- cukkini (közepes) - 3 db;
- hagyma - 600 g;
- napraforgóolaj - 90 ml;
- paradicsomlé - 1 elem;
- konyhai só - ízlés szerint.
előkészítés
A hámozott cukkini és a hagymát egy húsdaráló finom szűrőjén keresztül gördítik. A főzőlapra apróra vágott zöldségeket és minimális lángot tartalmazó tűzhelyet helyezünk, majd 15 percig oltjuk ki. Ezután öntsük bele a napraforgóolaj tartályt a kész paradicsomléval együtt, és egyénileg ízesítjük a sózott kaviárt. Fedjük le a serpenyőt és folytatjuk a tartalmat ugyanabban az időben. Jobb lehűtés után készen áll a kaviárra.
Cukkíni rózsa burgonyával vacsorára - recept
összetevők:
- cukkini (fiatal) - 2 db;
- burgonya - 6-7 darab;
- paradicsom - 4 db;
- hagyma - 2 db;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- napraforgóolaj - 60 ml;
- bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
Egy széles serpenyőben az olajat a homály előtt melegítjük. Egy friss gyümölccsel szeleteljük egy gyűrű negyedébe, és átitatjuk, amíg áttetsző. Majd itt feküdt itt apróra vágott, nagy darab hámozott burgonya, és ugyanolyan méretű aprított cukkini. Időnként keverjük össze a zöldségeket, kb. 15 percig sütjük. Most tegyük bele a húsos paradicsom és apróra vágott petrezselyem serpenyő kockáit. Megszórjuk a pörkölt sóval, ízesített fekete borssal, fedjük le megfelelő fedéllel és kb. 20 percig pároljuk az edényt.
"Teshchin tongue" - cukkini étvágygerjesztő vacsora
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- sajt (szilárd) - 90-100 g;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- zsíros majonéz - 120 g;
- csirke tojás (nagy) - 3 db;
- liszt - 120 g;
- napraforgóolaj - 80-100 ml;
- konyhai só - ízlés szerint.
előkészítés
Zucchini vágott vékony, hosszanti szeleteket, adjuk hozzá egy mély tálba, sót sóval, és keverés után, hagyja 5-7 percig. Ezután mindegyik szeletet egy tányérban búzaliszttel tekerjük, majd egy tálba merítjük, friss tojással, és gyorsan felhelyezzük a cukkiniet egy serpenyőbe, és már felmelegítették az olajjal. Szó szerint mindkét oldalán 2 percig sütjük minden nyelvünket, majd áthelyezzük egy lapos lemezre. A majonézben nyomjuk meg a sajtot a fiatal fokhagymás kaptárból, keverjük össze és alkalmazzuk ezt az éles keveréket a forró cukkini teljes hosszában. A zöldség egyik szélén vékony szelet paradicsom, a másik - egy darab kemény sajt. Paradicsommal kezdve a nyelveket a cukkínból gyönyörű tekercsekké alakítjuk.