A méz tárolása - értékes termékek otthoni tárolására vonatkozó szabályok

Tippek a méz tárolására, hogy továbbra is ízletesek, zamatosak, és ne veszítse el hasznos tulajdonságait. A tapasztalt méhészek biztosítják, hogy ha a megfelelő hőmérsékleti viszonyok, az alacsony páratartalom és a napfény nem figyelhető meg, akkor a termék több évszakot is igénybe vesz, és nem veszít értéket.

A méz tárolására vonatkozó szabályok

Javaslatok arról, hogyan kell helyesen tárolni a mézet, hogy az előnyök ne tűnjenek el bárhol egyszerűek. A termék optimális körülményei - a hőmérséklet nem haladja meg a 20 Celsius fokot, és nem teszi lehetővé a napsugár ragyogását. Ezenkívül a méz aktívan elnyeli a nedvességet, ami a víz mennyiségének, fermentációjának és romlásának növekedéséhez vezet, ezért egy száraz helyiségben szorosan lezárt tartályban kell tartani.

1. A méz eltarthatósága a hőmérséklet függvénye. A megengedett érték -6 és +20 fok közötti. Az alacsony hőmérséklet nem káros a mézre nézve, és a magas hőmérséklet azonnal minden hasznos tulajdonság elvesztéséhez vezet.
2. Ne tárolja a mézet a napsütésben. A fény gyorsan elpusztítja az enzim gátlót, amely felelős a termék antimikrobás tulajdonságaiért.
3. A termék nem tartható erős aromás tulajdonságokkal a környéken. Még akkor is, ha egy lezárt tartályban elnyeli az összes szagot.

Hogyan tartsam a folyékony mézet?

A legveszélyesebb, a termék megvásárlása után válik a kérdés: hogyan kell tárolni a mézet, hogy ne cukrot. Mindazonáltal nem mindenki tudja, hogy ez a folyamat a méz természetességét jelzi, mert a sózás a legfontosabb összetevők - a glükóz és a fruktóz - arányától függ: minél több fruktózt, annál hosszabb ideig marad a folyadék.

1. A leghosszabb méz nem kristályosodik a méhsejtben.
2. Nagyon nehéz elkerülni a kristályosodást, és lelassulhat, ha állandó hőmérsékleten tartja. Ha a méz a hidegben van, jobb itt hagyni. Ha meleg helyre kerül, akkor azonnal kristályosodik.

Hogyan tárolhatom a mézet a lakásban?

A méz otthoni tárolásának meg kell felelnie a megállapított szabványoknak: a helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot, és a páratartalomnak alacsonynak kell lennie. A városi lakásokban sok hely van a termék tárolására: konyhai polcok, erkélyek, erkélyek, kamrák, de ugyanazon a területen is különböznek egymástól.

1. Először is, a mézet egy lezárt tartályba kell helyezni. A legjobb egy üvegedény, csavarozott fém fedéllel. A műanyag borítás lehetővé teszi a szagokat és a nedvességet.
2. Ami a méz tárolását illeti, a helyes válasz a lakás legmenőbb helyén van. Száraz hűvös tároló, mázas erkély vagy loggia alkalmas erre. Hűvösebbek, mint a szobában, és nem olyan érzékelhető hőmérsékletváltozások.
3. Nagyszerű hely a hűtőszekrény tárolására. Mindig egyenletes hőmérséklet és alacsony páratartalom van.
4. Konyha - nem a legjobb választás. A magas párolgás és az idegen szagok gyors károkat okozhatnak a mézben. Ez a hely csak akkor használható, ha nincs más választás.

Hogyan tárolhatom a mézet a méhpempővel?

A méz tárolása a típusától függ. A királyi mézzel készült méz két termék keveréke: valójában méz és méhpempő. Az utóbbi a legritkább összetevő, mert a méhek által termelt minimális mennyiségű lárvák, és legfeljebb három hónapig tárolt gyógyszer.

1. A méz tárolása előtt tegye be egy sötét üvegedénybe, jól csavarozott fedéllel.
2. A terméket sötét helyen - pincében vagy hűtőszekrényben kell elhelyezni, és a hőmérsékletet ne legyen magasabb, mint +5 fok.

Honey with propolis - hogyan kell tárolni?

A méz tárolási feltételei hasznos tulajdonságai és vitamin-összetétele miatt következnek be. Tehát a legerősebb gyulladáscsökkentő és immunstimuláló szer - a propolisz méz, ajánlott lezárt tartályokban sötét üvegből száraz és hűvös helyen tárolni. Ha ezek a feltételek teljesülnek, a méz nem fogja elveszteni gyógyító hatását egy évig.

1. Más fajtaktól eltérően a propolisz méz nem olyan szeszélyes, és könnyen tárolható a hűtőszekrény polcán.
2. A propolisz jelenléte védi a mézet a kristályosodástól, így a termék nem fél a hőmérsékletváltozástól.
3. A helyiségnek száraznak kell lennie, el kell különíteni a napfénytől és erősen szagú anyagokat.

Hogyan takarítsuk meg a pollent mézzel?

A méz tárolási hőmérséklete az egyik legfontosabb körülmény, amelyet nem szabad elhanyagolni. Ez különösen vonatkozik olyan termékekre, ahol a méz kísérő komponens, és nem kevésbé hasznos természetű ajándékok tartósítóanyagaként használják, mint a pollen. Az utóbbi mézzel kombinálva 5 évig megőrzi a gyógyászati ​​tulajdonságokat.

1. A mézes pollen eltarthatósága kb. 5 év. De szem előtt kell tartani, hogy a normáknak köszönhetően a termékek minden évben hasznos tulajdonságokat veszítenek el.
2. A mézzel készült pollen kedvezőbb a sötét üvegben lévő tartályban, 20 Celsius fokot meg nem haladó hőmérsékleten és legfeljebb 75% nedvességtartalommal.

Hogyan kell tárolni a repcemagot?

Csak a méz megfelelő tárolása teszi hosszú ideig hasznos, valóban gyógyító termékeket. Ezt igazolhatja egy ritka, ízletes, de nagyon "szeszélyes" repcees méz vásárlásával. Az azonos nevű növényből gyűjtve ez a termék azonnali kristályosodásra hajlamos, ezért csak a hűtőszekrényben kell tárolni.

1. A repcemagot hideg, alacsony hőmérsékleten, sötét helyen kell tárolni.
2. A mézes ételeket agyag, kerámia vagy fából kell készíteni. A tűlevelű fák tartályait azonban el kell kerülni. A műanyagból és fémből készült edények szigorúan tilosak.

Hogyan kell tárolni a hársmézet?

A mészméz - amelynek tárolása számos tényezőtől függ, az egyik legnépszerűbb termék. Az édes íze kellemes keserűséggel, a legmagasabb antimikrobiális tulajdonságokkal, a gyors kristályosodás hiányával és a hasznos tulajdonságok megőrzésével, még nagyon alacsony hőmérsékleten is, így a mézet a nektár legkiválóbbaként ismerik el.

1. Mielőtt tárolja a hárs mézet, akkor válasszon egy edényt. A legalkalmasabb hamis hordók, de a tölgy és a tűlevelűek esetében a termék sötétedhet.
2. Ez a fajta nem veszíti el tulajdonságait -20 és +35 fok között, ami lehetővé teszi, hogy hűtőszekrényben, pincében vagy szobában tárolja.
3. A világos üvegáruban lévő mézet sötét helyen kell tartani.

Hogyan tárolhatom a mézet a méhsejtekben?

A méz tárolása nem különbözik az általánosan elfogadott normáktól. Az alacsony hőmérséklet és az optimális páratartalom a termék ízének és gyógyító tulajdonságainak fenntartásának fő feltételei. A térfogatforma sem akadály. Még akkor is, ha a méhsejt teljes keretét a kezében tartja, darabokra van vágva, lezárt tartályba helyezve és a hidegbe küldve.

1. Tudnia kell, hogy a méhsejt gyorsan felszívja a szagokat, így nem hagyható el olyan ételek, amelyekből erős aromák jönnek létre.
2. A cellás méz nem szereti a hőmérséklet változásokat. Ebben az esetben a legjobb tárhely egy pince vagy egy pince lesz.
3. Ez a fajta méz nem féle a fagyoktól, de nem ajánlott lefagyasztani és leolvasztani. A felolvasztás során oxigénnel dúsított, amely felgyorsítja az erjesztési folyamatot.