Avokádó, a receptek egyszerűek és eredetiek, minden szakács különös figyelmet érdemel. Ezeket a gyümölcsöket különböző salátákhoz, mártásokhoz és koktélokhoz adják. Kiváló íze lehet hangsúlyozni mindenféle zöldséggel vagy fűszerekkel, és meghatározni, hogy milyen kombinációjú avokádó nem is nehéz - szinte bármilyen összetevővel.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót?
A boltok polcain találkozhatunk különböző fajta avokádókkal, zöld színű gyümölcsökkel, sima vagy enyhén ráncos bőrrel. Vásárlás az első alkalommal - mindig veszel kockázatot, és megvásárolhatja a nem elegendő vagy túlzottan lovagolt. Ha nem tudod, hogyan válassz egy érett avokádót egy boltban, figyelj a puha és színesre:
- Amikor megnyomja, a felületnek meg kell hajlani, és azonnal vissza kell térnie eredeti megjelenéséhez. Ha a rost megmarad, akkor vásárolja meg ezt az avokádót nem érdemes megtenni - valószínűleg túlérett és rothad.
- Figyeljen a színre. Minél sötétebb a gyümölcs, annál puhább lesz a test belsejében.
- Egy érett avokádóban, ha borotválja, hallja a kopogást a csontban. Ha nincs kopogás, az avokádó zöld.
Avokádó edények
Az egzotikus gyümölcsök viszonylag nemrégiben váltak elérhetővé, és ezért a kérdés, hogy miként vannak, nem veszítette el relevanciáját. Az avokádó ételekhez való főzésre való receptek egyszerűek, mivel a termék semleges ízét számos összetevővel kombinálják.
- Az érett és érett gyümölcsök mártások, tészták, paták készítéséhez használatosak.
- Az avokádó simák, amelyek receptjei rendkívül egyszerűek, mindenféle gyümölcsökkel, zöldséggel vagy joghurttal kiegészíthető.
- A pép zsírtartalmának és viszkozitásának köszönhetően finom nyers desszerteket kapnak, amelyek nem csak a nyers élelmiszerek életmódjának követőihez fognak felelni.
- A gyümölcsdarabok csirkemell, szeletek vagy húsgombók tölthetők meg.
- A szendvicsek ropogós kenyérből, avokádó szeletekből és bármely más termékből állnak: a tojástól a kissé sózott halakig, reggel tökéletesen felszívódnak.
Avokádó mártással
Az avokádóból készült guacamole egy egyszerű mártás, amelyet általában kukorica tortillák és zöldségek szolgálnak fel. Klasszikus változatát recept nélkül készítheti: az avokádó pépet lime-lével, sóval, borssal nyújthatja és készen áll. Hozzáadása fokhagymával és hagymával az avokádó tésztához, az étel íze élénkebbé és gazdagabbá válik.
összetevők:
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Avokádó érett, puha - 3 db;
- koriander - 50 g;
- lime juice - 50 ml;
- édes hagyma - 50 g.
előkészítés
- A sztúpában gyúrja meg a fokhagymát egy csipetnyi sóval.
- Szeleteljük finoman a hagymát, de ne préseljük meg burgonyával.
- Gránát koriander.
- Az avokádó pépet villával keverjük, majd fokhagymával és zöldellel keverjük össze.
- Pour lime juice és szezon.
Saláta avokádóval és csirkével
Az avokádó könnyű ízű, és tökéletesen kiegészíti az összes többi terméket. Rengeteg avokádó lehetőség van, de gyakran hideg színes ételekben megtalálható, és a legsikeresebb recept az avokádó és a füstölt csirke saláta, amelyet más finom és gazdag összetevők egészítenek ki.
összetevők:
- szalonna - 4 csíkos;
- füstölt mell - 250 g;
- román saláta - 2 fej;
- uborka - 200 g;
- paradicsom - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- zöldhagyma és bazsalikom;
- avokádó - 155 g.
töltelék:
- citromlé - 100 ml;
- a mustár nem éles - 20 g;
- olívaolaj - 50 ml.
előkészítés
- Csirke vágott kockákra
- Bacon sütni, amíg ropogós.
- Zavarja a salátát, és keverje össze zöldségekkel, filéccel, szalonnával, apróra vágott paradicsommal és uborkával, dobja az avokádó cellulóz kockáit.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot.
- Keverjük össze a vajat, a citromlevet és a mustárt, öntsük a salátát és keverjük össze.
Avokádó tészta
Az avokádó semleges ízének hozzáadásával különféle szárított fűszereket, például köményt, cayenne borsot és fokhagymás szárított hagymát lehet kiválóan kiegészíteni a pirított pirítóssal. Az ilyen avokádó tészta szendvicsek számára teljesen homogén lehet, mint egy szeszély, extra darab nélkül. Mégis eredeti zsemlemorzsa vagy zöldségek szeleteként szolgálhat.
összetevők:
- Avokádó érett és lágy - 2 db;
- kömény - 20 g;
- Szárított fokhagyma, hagyma, cayenne bors - 10 g;
- koriander - 40 g;
- lime juice - 30 ml.
előkészítés
- Válasszuk el az avokádó húsát a héjból, és ne vágjuk meg.
- Helyezze a darabokat a keverőbe, dobja a fűszereket, apróra vágott zöldségeket és lime juice-t.
- Mindent a folyékony püré konzisztenciájához keverjen, és csipeget vagy zöldséget használjon.
Az avokádó előételese
Gyakran kis snack kosarak tele vannak többszeletes salátaöntetekkel vagy sajtpasztával, de ha avokádóval szeretkezelsz, akkor ezek a receptek biztosan a kedvenceid leszek. Előbb süsse meg a homokbástyákat, és töltsön elő . Az avokádóval ellátott snack azonnal felszolgált.
összetevők:
- banán zöld - 1 db;
- Ananászpép - 100 g;
- mangó - 1 darab;
- chili paprika - 1 pohár;
- avokádó - 150 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- koriander, petrezselyem - 50 g mindegyik;
- mész;
- sót.
előkészítés
- Chili, zöldségek és fokhagyma, öntsünk egy keverőt, amíg sima.
- Hámozott banán, a mangó, az ananász és az avokádó pép darabjai, amelyek nem vezetik a tömegeket burgonyapürével, hagyják a kis darabokat.
- Csatlakoztassa az összes komponenst.
- Add lime gyümölcslé és só, keverjük össze.
- A kapott tömeg töltse meg a tartlets és szolgálja.
Avocado pâté
Az avokádó, amelynek egyszerű receptjei szerepelhetnek a napi menüben, válhatnak a snack alapjává, amely a sütemények vagy a szendvics töltőanyag betöltésének szerepe lesz. Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni egy finom avokádót, bátran kísérletezzen! Ez a pate lesz kedvenc étel, amit gyakran ünneplés alkalmával főzünk, vagy csak egy hasznos snackhez.
összetevők:
- avokádó - 1 darab;
- édeskömény - 1 db;
- chili - 1 öltés;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- koriander;
- mész;
- sót.
előkészítés
- Különítsük el az avokádó húsát a héjon és a csontokon, ne vágjuk nagyot.
- Flesh avokádó, édeskömény, chili pod mag nélkül, hámozott hagyma, fokhagyma és gyógynövények puncs egy keverőben, amíg sima.
- Öntsük a mészfehérje levét, keverjük össze, vagy öntsük egy keverővel.
- A hűtőszekrényben zárt tárolóedényben tárolandó.
Az avokádó simogatja
Azok számára, akik nem igazán szeretik a reggelit vagy a megfelelő táplálkozás betartását, ez a recept hasznos lesz. Az edényt két számjegyből főzzük, és az íze nem unalmas, végül is a kezelést magabiztosan kiegészítheti kedvenc termékeivel, a zabpehelytől a gyümölcsig. Ez az avokádóval és banánnal kevert smink sokáig élénk energiát és energiát kelt.
összetevők:
- cukrozatlan joghurt - 250 ml;
- avokádó érett - 1 darab;
- banán - 2 db.
előkészítés
- Az avokádó héja, vegye le a kőből, és vágja apró darabokra.
- Banán héja és vágja a kényelmes.
- Mozgassa a darabokat a keverő tálba és őrölje meg.
- Öntsük a joghurtot, és ismét megverjük.
Leves avokádó
A napi étrend új dózisú ételekkel történő diverzifikálása, különösen a megfelelő táplálkozás mellett nem könnyű, de az avokádó, amelynek receptjei egyszerűek és baj nélkülek, segítenek megbirkózni ezzel a feladattal. Töltsön egy teljes vacsorát, anélkül, hogy ártana a deréknak, egy nagyon finom és fűszeres levespürét készíthet az avokádóból.
Hozzávalók :
- avokádó - 1 darab;
- csirkemellből készült leves - 0,5 l;
- burgonya - 150 g;
- citromlé - 100 ml;
- kapros - 50 gr.
előkészítés
- Az apróra vágott burgonyát a forró levesbe dobja, 20 percig főzzük.
- Avokádó, hogy elválassza a héjat, és távolítsa el a kő, vágja, adjunk hozzá citromlevet, és szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet.
- Az avokádó vízzel és gyümölcslével keverje össze a keverőt, amíg sima.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a tányérlevélhez és elkészítsük a burgonyát, és áztassuk át egy merülő keverővel.
- Keverje össze a burgonya mindkét fajtáját, keverje össze és főzzön néhány percig.
Szendvicsek avokádóval
A koktélasztal tökéletes kiegészítője az avokádóhoz pirítós lesz. Az ilyen előétel nem marad észrevétlenül, mert a szendvicsek eredetiek, a töltés fényes és gazdag íze egyszerűen rendkívüli. Ha még nem döntöttél arról, hogy mit lehet főzni egy avokádóból, próbáld ki ezt a receptet.
összetevők:
- fehér vagy rozskenyér;
- avokádó - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- olívaolaj - néhány csepp;
- lazac kissé sózva - 100 g;
- arugula - 2 ágazat;
- citrom- vagy lime-lé;
- só, fekete bors.
előkészítés
- Tisztítsd meg az avokádót, távolítsd el a kőt, és húzzon egy húzással a húst.
- Adjuk hozzá a fokhagyma tömegét, megszórjuk, sajtoljuk a sajtót.
- Öntsünk néhány csepp vajat és citruslevet, keverjük össze.
- Ez a tömeg szeletekre kenyérre van felosztva, egy darab halat tetejére helyezzünk, és egy rucus ruculát szolgálunk fel és szolgálunk fel.