A pitypangok kis napok, amelyek a késő tavaszi-kora nyarán kérkednek. És nagyon kevesen tudják, hogy nagyon hasznosak lehetnek számunkra. Hogyan készítsünk mézet a pitypangvirágról , olvass tovább.
Hogyan főzzük a mézet a pitypangból?
összetevők:
- sárga pitypangvirágzat - 350 g;
- víz 375 ml;
- cukor - 1 kg;
- gyümölcslé fél citrom.
előkészítés
A szirupot cukorból és vízből főzzük. A pitypangban eltávolítjuk a sárga kalapokat a zöld szirmokból. A forró vízbe engedjük le és kb. 20 percig forraljuk. A folyamat vége előtt 2 perccel nyomjuk ki a fél citrom levét. Távolítsa el a tálat a tömegből a tűzből, hűtsük le és szűrjük át egy szitán. Ezután kilyukasztjuk a pitypangos mézet a tégelyekre és a parafára.
Drágám a pitypangból az otthoni receptben
összetevők:
- tisztított víz - 550 ml;
- pitypangvirág - 0,5 kg;
- cukor - 900 g;
- citrom - 2 db.
előkészítés
A pitypang virágai az enyém számára jóak, vizet öntöttek és körülbelül egy napig áztatták, majd összeszorították, tisztított vízzel öntötték, és forralás után forrón forraltuk negyedórán át alacsony forróságon. Majdnem a főzés végén, adjunk hozzá 2 apróra vágott citromot közvetlenül a szurok, és hagyja, hogy a tömeg forrni. Ragaszkodunk a húsleveshez egy napig, majd szűrjük. A pitypang és a citrom virágai már nem hasznosak számunkra, kivesszük és kidobjuk őket. Az így kapott húsleves cukorral van lefedve, és alacsony hõmérsékleten állunk, így a massza megerõsödik.
A pitypangvirágoktól származó méz gyors módja
összetevők:
- pitypangvirágzat - 350 g;
- homokcukor - 475 g;
- tisztított víz - 350 ml.
előkészítés
A pitypangvirágokat tisztított hideg vízzel öntjük, hagyjuk, hogy a tömeg forrni kezd, és forraljuk a perceket. 2. A szemcséket gézzel béleljük el, és áthaladjuk a húslevest a virágzással. Amikor a virágok kicsit hűlnek, szorítsuk meg őket, és cukrot töltsünk a húslevesbe, és forraljuk fel. Egy kis tűzön forraljuk körülbelül 7 percig. Ezután azonnal öntsük a tömeget tiszta edényekbe, zárjuk le és tároljuk a hidegben.
Házi méz a pitypangból
összetevők:
- sárga pitypangvirágzat - 1 rész;
- cukor - 2 rész.
előkészítés
A pitypangok mosott sárga virágzatai dobozokba kerülnek, váltakozó virágok és cukor rétegek. A felső rétegnek is cukor. Aztán összeszedünk mindent. Ezután kétféle módon járhat el: az elsőt - a fedelet lezárják, és a nap folyamán 2 hétig hagyják az erjedést, majd szűrik és tárolják a hűtőszekrényben.
A második esetben a virágokat nagyon erősen tölti a virág, és felülről tiszta kvarcot helyezünk terhelés formájában. Zártuk a nyakát gézzel, nyakkendeljük, és hagyjuk a hónap hűvös, sötét helyén. Időnként ellenőrizni kell a palackot, hogy megnézzük, kialakult-e a penész.
Méz készítése pitypangból
összetevők:
- virágos virágcsokor - 100 db;
- folyékony mézes méz - 150 g.
előkészítés
A pitypangvirágokat pirítóval vagy egy húsdarálón keresztül áztatták. Felfelé önteni folyadékot méz. Keverjük össze, áthelyezzük egy edénybe, és hidegen tisztítsuk.
Hogyan főzzük a pitypangos mézet?
összetevők:
- cukor - 1,5 kg;
- a pitypang virágzása - 1,5 kg.
előkészítés
A pitypang virágzása az enyém, szárítva, majd aprított egy húsdarálóban. A kapott tömegben cukrot és jól kevert anyagot öntünk ki. A kapott masszát megfelelő módon főzzük, és a granulált cukrot teljesen feloldjuk. Ehhez minden nap 3 napig a masszát jól keverik egy fából készült kanállal. Ezután rakjon ki sok edényt, fedje le a műanyag borítót, fordítsa át, és hagyja 12 napig. Ezután tegye be az edényeket a hűtőbe. Az ilyen finomság nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos is, különösen az őszi-téli időszakban a megfázás miatt.