Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell főzni csirke gallyakat. Ez egy étel ukrán konyha. Az elkészítésükre a csirkehús darabjait visszaszorítják, és bennük egy másik tölteléket csomagolnak. A befejezett tekercseket egy szálon kötik össze, vagy nyársalommal rögzítik, majd pörkölnek, amíg rózsaszínűek, majd néha mártással tele vannak. Az étel nagyon ízletes, kielégítő és ugyanakkor megfizethető, mert nagyon közönséges termékekből készül.
Csirkefilé csirkemellfilé
összetevők:
- csirkefilé - 0,5 kg;
- szalonna - 100 g;
- kemény sajt - 150 g;
- vaj - 50 g;
- petrezselymes zöldségek - 30 g;
- bors és só - ízlés szerint;
- tojás - 1 db;
- kenyérmorzsák;
- növényi olaj.
előkészítés
Csirke a filmet, kiszáradt és lemezekre vágva, kicsit megvertük őket. Minden darab só és bors. Zöld petrezselymet kevertünk puha vajjal. Bacon melenko apróra vágott, és a sajt három egy rántott. Mindezt hozzáadja a vajhoz, és jól keverje össze. A megrepedt filé minden darabjához töltsön egy kis tölteléket, és tekerje fel a tekercset. Az egyes kruchenikeket egy kulináris tálcával kötjük össze, először a tojásba merjük, majd zsemlemorzsába rakjuk. Sütjük egy serpenyőben egy jól felmelegített növényi olajjal egy ropogós kéregben.
Csirkecsirke szilva
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- hagyma - 2 darab;
- szilva - 300 g;
- 20% zsírtartalmú krém - 100 ml;
- szójamártás - 80 ml;
- majonéz - 200 g;
- sóval és borssal.
előkészítés
Előmosott és szárított filé lemezekre vágva.