Nos, amikor a csirke nem csak finoman főzött, hanem gyönyörűen díszített is. Ebből a cikkből megtudhatsz érdekes recepteket, hogyan kell főzni a csirkecombokat a puff tészta borítékban. Az étel nagyon finom, meleg, és az asztal jól néz ki. Tehát, ha meglepetést kell tennie a vendégeknek, ez a cikk az Ön számára!
Csirkecomb pelyhes tészta - recept
összetevők:
- tészta kész puff - 500 g;
- csirkecombok - 7 db;
- kemény sajt - 250 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- bors;
- sót.
előkészítés
A csirke lábakat alaposan mossuk, majd szárítjuk. Ebből a célból kényelmes papírtörülközőt használni. Dörzsöljük őket sóval és apróra vágott fokhagymával. Sajt vékony szeletekre vágva és a bőr alá helyezve. A kiolvasztott, természetes módon töltött süteményt olyan rétegbe tekerjük, amelynek vastagsága nem haladja meg az 5 mm-t, majd szalagokkal vágjuk, amellyel lezárjuk a sört. Szórja őket egy zsíros sütőlapra. A csirkecombokat kb. 45 perc alatt sütjük jól felmelegített sütőben. Kívánt esetben a sütés előtt megkenhető tojással megkenhetjük, majd egy gyönyörű vöröses kéreg keletkezik a felületen.
Hamis csirkecombok a tésztából
összetevők:
- darált csirke - 0,5 kg;
- hagyma - 130 g;
- szalmaszálak - 1 csomag;
- búzaliszt - 350 g;
- élelmiszer-szóda - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- só;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
A kefir szobahőmérsékleten öntsön szódát, egy csipet sót és szitált lisztet. Egy olyan puha tésztát keverünk össze, amely nem fog tapadni a kezeire. Most darált húsban adjunk hozzá apróra vágott hagymát, ízes sót, fekete őrölt borsot és jól keverjük össze. És hogy a tömeg viszkózus és homogén lett, a fűszálakat javasoljuk, hogy jól taszítsák, még akkor is többször fel lehet emelni és az asztalra dobni. Most összegyűjtünk egy kis tölteléket a kezünkben, hosszúkás tortát képezzünk, szalmát viszünk be, és behelyezzük a tortaba. Olyan, mint egy csirkecomb. Az előkészített tésztát egy rétegbe tekerjük és hosszú, 2 cm széles csíkokra vágjuk, körülveszi a "lábainkat". Most helyezzük őket egy serpenyőbe, és forró olajjal sütjük közepes lángon mindkét oldalon, amíg készen áll.
Csirkecomb krumpli burgonyával
összetevők:
- csirkecomb - 6 db;
- bezdozhzhevoe sütemény - 350 g;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj;
- só;
- bors;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- burgonya - 4 db;
- krémsajt - 1 db.
előkészítés
Tisztítjuk a burgonyát és forraljuk fel sós vízben, amíg készen áll. Eközben a csirkehordók mosnak, szárítják és dörzsölik sóval és borssal, valamint apróra vágott fokhagymával. A sütés mindkét oldalán előkészített lábakat hozott, és szinte készenlétbe hozta azokat. A burgonyát egy meglehetősen meredt burgonyapürével fordítjuk, hozzáadjuk a tojásfehérje-fehérjet, a reszelt sajtot, a sót, a borsot, és homogén keverjük. A sütemények rétege körülbelül 5 mm vastagságig van felhordva, 4 részre osztva. A darabok középpontjában egy labdát tettünk