Amikor megkérdezik, hogy milyen pálinkát isznak, sok szakértő válaszol egy titokzatos "három C-uralomra", ami a kávé, a konyak és a szivarok klasszikus kombinációját jelenti (kávé, konyak, szivar), de ez a lehetőség csak a minőségi márkájú konyakokra , az opciók könnyebben hozzáférhetőek, nem kifejezett íz és aromás csokor, általában ételeket fogyasztanak.
Mit lehet fogyasztani a konyakot?
Mivel az előétel alacsony költségű konyakkal szolgál, melynek ízlése sok kívánnivalót hagy maga után, jobb megfogalmazni a kérdést másképp: mi a jobb a konyak fogyasztására, hogy ízletes legyen? Sok változata van itt. Az édesek szeretik a konyakot és a csokoládét, vagy a csokoládéval bevont gyümölcsöket és bogyókat. A tanfolyamon is meg lehet kezdeni és egyszerű canapés olajos halakkal és kaviárral, kemény sajtokkal és sovány húsokkal. A konyak másik klasszikus kiegészítője a patate, amely pirítóssal és tortákkal szolgál.
Hogyan pizzázzuk megfelelően a pálinkát, és hogy mit adjunk mindannyiunknak. Néhányan szívesen fogyasztanak alkoholt, de jobb, ha nem szénsavas italokat, például vizet vagy gyümölcslevet a különféle szőlőből, különben drasztikusan inni. Mások szeretnék elfojtani az ital ízét, és egy citrom ízt fogyasztani. Gyakran, citrom szeletek megszórják a cukorral / sóval vagy instant kávé. Mindenesetre, olcsó konyakot kínál, győződjön meg róla, hogy az ízlés szerint ételeket kínál. Az utóbbiak néhány változatát egyszerű receptek formájában fogjuk megosztani.
Snack brandy alatt
Kezdjük a klasszikus csirkemájjal. Sokkal könnyebb és gyorsabb, mint a marhahús vagy a sertéshús májából származó analógok, nagyon könnyűnek és keserűnek tűnik.
összetevők:
- vaj - 35 g;
- hagyma - 95 g;
- kakukkfű - 2 ág;
- alma (nagy) - 1 db;
- csirkemáj - 480 g;
- vermut - 55 ml;
- krém - 55 ml.
előkészítés
A csirkemájat nem kell filmekből és csatornákból tisztítani, csak öblítsük le, szárítsuk meg, és egy könnyű aranyszínnel süsse be, a vékony hagymakrémekkel együtt. Add hozzá a kakukkfüvet, alma darabokat, csökkentse a hőt és párolja legalább 15 percig, hogy az almák lágyuljanak, és a máj elérte teljes készenlétét. Öntsük a vermut, és engedjük elpárologni, előzetesen felerősítve a tüzet. Hűtsük le a májat, tegyük tejszínre, szezonra és tálaljuk.
A legjobb konyhakészítő
A sajtos napok nemcsak egy konyakos ételben fogyaszthatók, hanem a száraz bor vagy vermut készítésére is alkalmasak. Többek között meglepően gyorsan készülnek.
összetevők:
- dátumok - 18 darab;
- kemény sajt - 55 g;
- sonka - 9 szelet;
- juharszirup - 45 ml.
előkészítés
A csontok helyett minden vágási időpontban tegyen egy darab sajtot. Ossza félig a sonka csíkjait, fújja fel a felét és rögzítse egy fogpiszkálóval. Ön azonnal szolgálhat a juharszirup társaságában, és zsírozhatja a sonkát ezzel a szirupmal és 200 fokos sütni 10 percig.
Cognac snack lazacal
Egy másik univerzális snack a szalonnás lazac. Persze, csak kenyeret egy toast a vajjal, és tedd egy darab halat, de a verziónk kissé elegánsabb. A snack részeként a cég kapribogyóval és krémsajtokkal fog halat.
összetevők:
- füstölt lazac - 380 g;
- sajt - 75 g;
- folyékony füst - 2-3 csepp;
- capers - a bejelentéshez;
- baguette.
előkészítés
A krémsajtot egy csipetnyi sóval habverjük, és adjunk hozzá néhány csepp folyékony füstöt. Az utolsó lépés a saját belátása szerint marad. Szeletek baguette pirított kenyérpirító, egy száraz serpenyőben vagy egy grill. Hagyja lehűlni a pirítóst, fedje le őket sajtokkal, rakja le a halak és a kapribogyó szeleteket.