Egy gyönyörű snack az ünnepi asztalnál elsőrendű fontosságú kérdés, amikor a turnes ünnepi vacsorára készül. A saláta, amelyről ebben a cikkben beszélünk, ötvözi a gyönyörű étel - a szépség és az íz - két legfontosabb kritériumát, továbbá az eredetiséget, a kiwi formájában lévő étel "zestjének" köszönhetően.
A malakit karkötő készítése még egy kezdő szakácsra is képes lesz, és a recepteket meg fogjuk osztani.
Klasszikus "Malachite karkötő"
A saláta hagyományos változata magában foglalja a listán meglehetősen szokásos termékcsalád: tojás, csirke, sárgarépa, majonéz, de mi van elfelejtve a tengerentúli kivi? Együtt megértsük.
összetevők:
- csirke (filé vagy comb) - 150 g;
- tojás - 2 db;
- kivi - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- alma - 1 darab;
- majonéz - ízlés szerint;
- citromlé - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
Kezdjük az összetevők előzetes felkészítésével: a csirke, a tojás és a sárgarépa forraljuk, majd hűsük le. A kockákra vágott hús, a sárgarépa dörzsölte a reszelőt, ugyanúgy, mint az almával, és nem felejtjük el, hogy citromléval megszórjuk.
Most a kör a körömre jut - a kiwi. Eltávolítjuk az édes gyümölcsöt a bőrről, félig vágjuk, majd vékonyan vágjuk fel a gyümölcsök fele díszítésre. A fennmaradó kivi kockákra vágódik.
A főtt tojásokat sárgásbarna és fehérjékre osztják, és minden egyes részt külön lemészárolnak.
Az összes elkészített összetevőt egy lapos edényre helyezzük, mielőtt egy poharat helyeztünk a közepére. Fektesse a rétegeket a következő sorrendben: csirke, kivi, tojásfehérje, sárgarépa és alma. Minden egyes réteget majonézzel mártottunk, és a saláta tetejét megszórjuk sült tojássárgával, és kiwi félkörívekkel díszítjük.
"Malachite karkötő" szőlővel
Az edény malachit-színezete nemcsak a kiwi-gyümölcs segítségével, hanem az ismertté vált szőlőbogyó segítségével, hideg falatokban is adható.
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- zöld szőlő - 1 fürt;
- sajt - 100 g;
- dió - 1 marék;
- tejföllel és majonézzel - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkemellfilé csíkokra vágva, sütve sütve és borssal ízesítve. A tojások keményen forralják. A szőlő egy késsel vagy egy keverővel darál. Kemény sajt dörzsölte a nagy mazsoló.
Helyezzük be a saláta rétegeket, mindegyiket tejszínes majonézes mártással fűszerezzük. A salátát a következő sorrendben terjesztjük: csirke, sajt, reszelt tojás nagydarabon, dió darabok. A végső malakit rétet szőlőbogyó szalonnával helyezzük el, amelyet először vágni és hámozni kell.
"Malachite karkötő" kiwi és mazsola
Mi van, ha a "Malachite karkötő" mellett kiwi hozzá egy igazi szeszély?
összetevők:
- kivi - 2 db;
- mazsola - 1 marék;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 150 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- dió - 1 marék;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A mazsolákat forró vízben 5 percig gőzölgettük, majd a vizet lecsöpögtük, és a főtt bogyókat konyhai törölközővel szárítottuk. tojás
Egy ilyen vegetáriánus saláta tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt, és minden húsevő a "Malachite karkötőt" ezt a változatot kiegészítheti főtt vagy füstölt csirkével vagy sonkával.