Kétségtelen, hogy a forralt bor a legnépszerűbb téli ital. Semmi sem melegszik a hideg téli estéken, amikor fagy és hideg az ablakon kívül, mint egy forró bor fűszerekkel. Sok recept van az ital elkészítéséhez. Ebben a cikkben fogunk beszélni arról, hogyan kell felkészülni, és milyen fűszerekre van szükség a forralt borhoz.
Feldolgozás fűszerkeverék borjúborra
A forralt bort általában természetes fűszerekből készítik. De az üzletek polcán is megtalálja a felkészített borok készletét. Leggyakrabban összetételükben fahéj, szegfűszeg, fekete bors, kardamom, gyömbér és narancshéj. Az ilyen ízesítő fűszerek összetételét zúzott állapotban mutatják be.
Vásárolhatsz egy ilyen kész fűszert, és saját magad is megvásárolhatsz fűszereket borjúborra, és összetétele már változik.
Milyen fűszereket használnak a forralt bor készítésében?
Mondjon többet néhány fűszernek, amelyeket gyakran adnak hozzá ehhez a csodálatos illatos italhoz.
A fahéj az ital szerves része. Kellemes édes ízű és fűszeres ízű. A fonott bort előállítva előnyösen fahéjas rudakat használjunk, mivel a talajállapotban ez a fűszer elveszíti néhány tulajdonságát.
A szegfű - a szeletelt bor szinte minden komponensének klasszikus komponense. Ez a fűszer páratlan illatú és különleges ízű. De figyelembe kell venni azt a tényt, hogy amikor melegszik, az aroma csökken. Ezért a későbbiekben a főzéshez fokhagymát adunk hozzá, annál vékonyabb az íz.
A bors ugyancsak része a forralt bor fűszerezésének. Az ital elkészítésekor mind fekete, mind vörös és édes paprikát használnak. Fekete borsot adnak a vörösborból származó forralt borhoz. Amikor fehérborból készült, forralt bort készítenek, adjunk hozzá piros paprikát. Az illatos borsot ritkán használják erős ízének köszönhetően. Csak néhány tapasztalt gasztronómiai szakértő veszi őket az italokba.
Kardamom - ez az éles fűszer kellemes szagot és enyhe citrom utóízust ad az italnak. Meleg télen is használják, hideg nyári forralt borban.
Az ánizs egy másik fűszer, amely édes illatot és fűszeres illatot ad az italnak. A fűszeres fűszeres fűszeres fűszeres fahéj és kardamom harmónikus.
Gyakran, forralt bor elkészítésekor egy babérlevelet használnak. Itt csak egy amatőr - tetszik ez a fűszerezés, a másik - teljesen nem. De mindenképpen figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy hozzá kell adni a forralt borhoz egészen egy perccel az ital elkészítése előtt.
Barbaris . Ez a fűszernövény enyhén érzékelhető savanyúságot ad az italnak, ennek eredményeképpen érdekes íze és aromája lesz.
Gyakran koriander hozzáadásra kerül a fehérborból származó, forralt borhoz. Néha ez a fűszer piros italokban jelen van.
Sáfrány - fűszer, amelyet a forralt bor készítéséhez használnak, nem túl gyakori. Az italt egy vékony, de nagyon tartós ízt ad. De van egy tulajdonság - ez a fűszer nem megy jól más fűszerekkel.
Nem túl gyakoriak a forralt borok a citromfű és a menta. Ha használják őket, akkor leggyakrabban a fehérborból készült hideg italok.
Szintén hagyományosan a forralt bor fűszerezése citrusféléket is tartalmaz. Az Orange fehér és vörösborral egyesít. De a mész és citrom csak vörösborban kerül hozzáadásra.
Még a forralt bor készítéséhez is használják ananász, kiwi és banán. Gyakran használják a diót, a mogyorót, a mandulát, valamint az aszalt gyümölcsöket - szárított sárgabarack, mazsola, szilva.
Általában Önre van szükséged, válaszd a fűszereket az ízlésednek és kezdd el melegítő illatos italt készíteni!