A csokoládé az öröm hormonjának forrása, tehát ha a hangulat nulla - gondoljon arra, hogyan készítsünk például egy csokoládé krémet vagy csak egy csokoládét. Ha el akarja kényeztetni magát, akkor késztermékeket vagy kekszet vásárolhat a legközelebbi szupermarketben, és aggodalmad csak akkor lesz, ha csokoládé krémet készítesz a torta számára, és összegyűjti a desszertet.
Egyszerű csokoládé tejszín sűrített tejből készült
összetevők:
- fekete csokoládé legalább 56% kakaó - 2 csempe 100 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- olaj "Farmer" - 100 g.
előkészítés
Az olajat egy zománcos tálba helyezzük, és vízfürdőre helyezzük (forrásban lévő tartályban). Amikor megolvad, adjunk hozzá egy kis csokoládét, keverjük folyamatosan, hogy a keverék sima és homogén legyen. Amikor forró csoki masszát kap, távolítsa el a tálat a tányérról és egy vékony cseppet, ismét folyamatosan kevergetve, öntse a sűrített tejet. Hűtsük le a krémet, és megkenhetjük őket sütemények, sütemények, akkor csak eszik, például a crackerek vagy cookie-kat.
Hogyan lehet csokoládé pudingot készíteni?
összetevők:
- 10% zsírtartalmú tejszín - 500 ml;
- tojás - 4 db;
- cukor - körülbelül 180 g (150-250 g);
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- csokoládé - 1 csempe;
- olaj "paraszt" - 180-200 g.
előkészítés
Először különválasztjuk a tojássárgát. Egyszerűen eltávolítjuk a fehérjéket. A cukor mennyiségét nagy különbség jelzi, nem véletlenül: attól függően, hogy nagyon édes krémet szeretne kapni vagy sem, változik. A sárgabarackot keményítővel és cukorral pároljuk addig, amíg a tömeg nem válik könnyebbé. A tejszín kb. 60 fok felmelegszik, majd egy vékony cseppet adunk hozzá a tojássárgákhoz. A homogenitást addig keverjük, majd melegítsük fel a krémet (jobb, ha nem nyílt tűzön, hanem vízfürdőn), folyamatos keverés közben körülbelül 10 percig, majd amikor elkezd sűrülni, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét (lehetőleg vízfürdőben is). Használhat fekete csokoládét vagy fehéret is. A tejszín íze természetesen teljesen más lesz. A csokoládét és a krémet összekeverjük, hagyjuk kihűlni a masszát, majd megverjük, fokozatosan fokozatosan bevezetve egy lágyított (nem olvadt) olajat. A vastag és csodálatos krém készen áll.
Ha nincs csokoládé, akkor kitalálhatja, hogyan készítse el a kakaóból készült csokoládé krémet. Ez nem is különösen nehéz. A legegyszerűbb változat az, hogy egyszerűen megcsíp egy vastag tejföllel cukorral és kakaóval.
Hogyan készítsünk csoki-sajtkrémet?
összetevők:
- kakaó - 3-4 sz. kanál;
- tejföl 30-35% zsírtartalom - 250 g;
- sajt - 200 g;
- por alakú cukor - 1 üveg.
előkészítés
Helyezze az összes hozzávalót a tálba, és alacsony sebességgel verte a keverőt úgy, hogy a massza egyenletes legyen, de ne hajlítsa meg. Ezt a krémet csokoládéval készítheti el - csak vegye be a kakaót és a por 2 fekete csokoládé rudat 100 grammra, olvassa el a vízfürdőben, és ha hűvös, keverjük meg a tejfölt és a sajtot.