Lazac krémmártással

A lazac valóban királyi hal, köszönhetően finom, lédús ízének, alacsony csonttartalmának és természetesen megkérdőjelezhetetlen előnyeinek. Ezen túlmenően, egy ilyen hal készítése nagyon egyszerű, még egy kezdő szerető is kezeli.

A lazacot egy serpenyőben sütjük, vagy sütjük a sütőben, de az eredeti ízlés és az étel megjelenésének megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy krémes mártással készítsük elő, vagy külön is szolgáljuk ezt a mártást. Hogyan kell ezt helyesen elvégezni, az alábbi receptekből megtudhatja.

Hogyan főzni a lazacot egy krémes mártással a sütőben - egy recept?

összetevők:

előkészítés

A lazacfilmet öt centiméter széles szeletekre vágják, és megfelelő méretű, megfelelő méretű halmozódnak. A halakat sóval, őrölt fekete borssal sózzuk és öntsünk egy kevés citromlevet.

A krémhez hozzáadjuk a sárgadinnyét, apróra vágott friss petrezselyem, kapor, tarragon és bazsalikom, valamint Dijon mustárt és citromot. Egy jó keveréket mártás és töltse ki őket lazac formájában.

Határozza meg az edényt előmelegített, 210 fokos sütőben húsz percig.

A sütőben sült lazac krémes mártással elkészült. Tálaljuk jobban főtt burgonyával, rizszel vagy zöldségekkel. Bon appetit!

Recept a lazac főzéséhez krémes mártással paradicsommal

összetevők:

előkészítés

A lazac darabokat sóval öntik, és szobahőmérsékleten kb. Tizenöt percig hagyják. Majd egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és mindkét oldalán süsse meg a halat, amíg meg nem zavarodik és készen áll.

Egy kagylóban vagy egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejszínt, sózzuk meg sóval, megőröljük a fekete borsot, és a tűzre állva keverjük, amíg vastag. Ezután dobja a krémes tömeges melenko apróra vágott kapor és vágja fel a cseresznye paradicsom. Mindent óvatosan keverni és eltávolítani a hőtől.

A tányéron állítsa ki a kész szeleteket, tálaljuk tejszínes mártással paradicsommal és tálalja az asztalra.

Lazac sütött a sütőben, krémes mártással fehérborral

összetevők:

előkészítés

A lazacfilét a kívánt méretű szeletekre vágjuk, olajozott formában egy rétegben vagy egy sütő tálcán helyezzük el a bőrt lefelé, tengeri sóval ízesítve és előzetesen előmelegítettük 225 ° -ra A sütő tizenöt-húsz percig, a haldarabok méretétől függően.

Addig is olvassa el a vajat egy kanálban, serpenyőben vagy kis serpenyőben, és álljon alacsony hőségben, amíg barna színű lesz, de győződjön meg róla, hogy nem ég. Ezután öntsük a búzalisztet, keverjük össze, töltsük fel krémmel és fehérborral, folytassuk intenzíven beavatkozva. Melegítsük fel a szószot vastagabbra, majd távolítsuk el a tűzről, sózzuk sóval és őrölt fekete borssal.

A készenlétről lazacot viszünk a sütőből, felszeleteljük egy edényre, szezonra krémes mártással, és levágjuk a finoman apróra vágott zöldhagymát.