Az ősz az év csodálatos éve, sok friss zöldségben gazdag. Néhány eredeti és hasznos receptünket az "Ősz" című saláta elkészítésére hívjuk fel a figyelmet.
Saláta "Ősz" gombával és kukoricával
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- konzerv kukorica - 100 g;
- zöldek - díszítéshez;
- majonéz - a tankoláshoz;
- csirke tojás - 2 db;
- növényi olaj;
- champignons - 150 g;
- savanyított uborka - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, bors.
előkészítés
Tehát, hogy készítsen egy ünnepi saláta "Ősz" előkészíti az összes összetevőt először. Ehhez a samponokat mossák, törülközővel töröljük, megtisztítjuk és nagy lemezekre vágjuk. Friss gombákat a növényi olajban, amíg puha, enyhén sózva ízlés szerint. Csirke filét egy serpenyőben, öntsük a vizet és főzzük fel, amíg főtt. Ezután távolítsa el, hűtsön le és szétszerelje a szálakat.
Tojás sárgarépával is, forraljuk, hűsítsük meg, tisztítsuk meg és aprítsuk meg a kis kockákat. Marinált uborkák csíkokra vágva. A konzerv kukoricával óvatosan ürítse ki az összes folyadékot, a hagymákat tisztítsák és aprított kockákat. Fokhagymát préselt a sajtón, kevert majonézzel és apróra vágott fűszerekkel. Ezután az összes elkészített összetevőt egy mély saláta tálba helyezzük, fokhagymás szezonnal és keverjük össze. A saláta teljes felületét kukoricaszemek, gombák díszítik, és néhány órára tisztítjuk a hűtőszekrényben.
Saláta "Ősz" sajttal és uborkával
Ez az eredeti saláta tökéletesen díszít minden asztalt. Rétegekből lehet elhelyezni, vagy egyszerűen keverni az összes összetevőt egy tálba.
összetevők:
- kemény sajt - 200 g;
- főtt csirkehús - 200 g;
- Friss uborka - 2 db;
- savanyított gomba - 50 g;
- majonéz - a tankoláshoz;
- petrezselyem és kapor zöld - díszítéshez;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Így a főtt csirkehús, az uborka és a pácolt gombák kis kockákra vágódnak. A sajtot kis gerzsére dörzsöljük, és a tojásokat forraljuk, megtisztítjuk, és három nagydarabra. Zöld fű aprított. A fokhagymát tisztítják, préseljék a sajtón, és majonézzel keverve. Fektesse le a saláta rétegeket alulról felfelé: először a gombát, majd a csirkét, majd az uborka, a sajt, a tojás és a zöld. Minden réteget majonézzel, fokhagymával fedjük le, ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot egy edénybe.
Saláta "Ősz" padlizsánnal
összetevők:
- Bolgár bors - 0,5 db;
- padlizsán - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- izzó - 0,5 db;
- friss uborka - 1 darab;
- növényi olaj - a tankoláshoz;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdjük elkezdeni a saláta elkészítését a padlizsán elkészítésével: egy napig kell megtenni. A padlizsán forraljuk, vágjuk le a "farkát" és főzzük enyhén sózott vízben 5 percig. Ezután villával vagy késvel könnyedén átszúrja. Puha, de nem emészthető. Főzés után óvatosan vegye ki a zöldséget, szárítsa meg, és nyomást gyakoroljon az egész éjszakára, hogy teljesen eltávolítsa a keserűséget.
Másnap megtisztítjuk a padlizsánt a bőrről, és apró kockákra vágjuk. A többi zöldség - a bolgár bors, a paradicsom, a hagyma, az uborka, az őrlés és a sárgarépa dörzsölje durva rántást. Mindegyik összetevőt egy saláta tálban, a növényi olajjal szezonban egyesítjük, ízlés szerint egy csipet sót és borsot adunk hozzá. Minden gondosan keverje össze, és távolítsa el az elkészített saláta több órán keresztül a hűtőszekrényben.
Saláta "ősz" friss káposztából
összetevők:
- fehér káposzta - 300 g;
- zöld alma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- dió - 50 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé;
- só, cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Káposzta apróra vágott eper, sárgarépa dörzsölte egy kis mazsola. A zöld almát apró kockákra vágjuk. Mindent tegyünk egy tálba, keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, megszórjuk citromlével, és díszítjük a dióval. Töltsünk "őszi" saláta káposztából majonézzel és keverjük össze.