Tészta kefirre belaya-ra

Nem sokan büszkélkedhetnek a ruddy és étvágygerjeszelmes belyasokra. Éppen ellenkezőleg, ez az étel nem túl hasznos, nem teljesen megfosztott. De legalább egyáltalán enyhítheti a kísértésnek megfelelő táplálék elfogyasztásának kockázatát saját főzéssel. Legalább biztosítani fogják a használt termékek minőségét.

A kitöltés a problémák nem merül fel, de a tesztet kell beszerezni. És annak érdekében, hogy a lehető legrövidebb idő alatt csökkentsük a költségeket, és ugyanakkor kiváló eredményt érjünk el, használjuk a receptjeinket, és készítsük el a fehérfehérke kefiren készült tésztát.


Tészta a Belyash kefirhez élesztővel - recept

összetevők:

előkészítés

Egy tálban töltsön fel az előírt mennyiségű enyhén meleg kefir felét, feloldja az élesztőt és a cukrot, adj hozzá egy kis lisztet, keverje össze és hagyja állni tizenöt percig a hőtől. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, öntsük a fennmaradó kefírt, feloldjuk a sót, finomított olajat, keverjük össze, és apró adagokban fokozatosan feltöltjük a szitált lisztet, elindítjuk a tésztát. Lágynak kell lennie, de nem feltétlenül ragaszkodik a kezéhez. Fedjük le a tartályt a vizsgálattal egy filmből és egy tiszta ruhával, majd kb. Hatvan percig a hőbe helyezzük. Ez alatt az idő alatt a tömegnek kettősnek kell lennie. Most osztjuk meg a szükséges számú egyenlő részeket, és folytatjuk a belaya kialakulását.

Tészta vodkához kefiren

összetevők:

előkészítés

Három pohár búzalisztet teszünk egy tálba, és egy rántott vajjal átszeleteljük, előtte jó fagycsípés. Ezután óvatosan óvatosan őröljük meg a lisztet olajjal, amíg finom morzsát nem kapunk, majd öntsük a joghurtot, hajtjuk a tojásokat, hozzáadjuk a szódát, a sót és jól keverjük össze. A lisztet óvatosan adják hozzá, nehogy túlzásba vegyék. A tömeg nem ragaszkodik a kezekhez, de ugyanakkor konzisztenciájának lágynak, sokkal puhábbnak kell lennie, mint egy pelmeni tészta.

Egy jól vágott, gyorsan vágott tésztát fedünk le kefiren egy élelmiszerfilmmel, vagy tedd egy zsákba, és hagyjuk az asztalon egy szobahőmérsékleten legalább harminc percig érlelni. Csak ezt követően folytatjuk a vakcinák kialakulását.

Tészta nélkül élesztő a kefir a belyash a serpenyőben

összetevők:

előkészítés

Egy mély és széles tálban keverje össze a tejet és a kefirt, adj hozzá tojást, és egy kicsit habverővel keverje össze a tömeget. Ezután öntsük a granulált cukrot, a sót és a hidratált szódát. Most kezdjen fokozatosan, apró részletekben, szitál egy tál búzalisztben és keverje össze. Először tegye meg ezt egy kanállal, majd tegye a masszát a lisztbe porított asztalra, és kezével gyúrja meg. Kissé megyünk a tészta konzisztenciáját, a finomított olajat és újra jó keveréket kb. hét percig. Ezután helyezzük a lisztet egy műanyag tasakba, és hagyjuk állni harminc percig.

A kész tésztából belyashi-t alkotunk. Annak érdekében, hogy a tészta ne zsírt adjon túl nagy zsírtartalmú sütéses serpenyőben, kenjük a kezünket belashi növényi olajjal történő megkötésével.

A teszt ezen verziója nemcsak a serpenyőben fehéren süthető. Kitűnő sült pite-t készít, bármilyen töltelékkel.