A munkanapokon gyakran szükséges a sütési idő maximálisra csökkentése. Ilyen esetekben célszerű olyan recepteket használni, amelyekben az összes összetevő egyidejűleg készül. Az egyik ilyen ételeket csirkeburgonyával pároljuk. Illatos és ízletes ételeket készítenek túl nagy erőfeszítés nélkül, szó szerint önmagában, így a főzés idején figyelmet fordíthat magára.
Burgonya burgonya csirkével
összetevők:
- csirke szárnyak - 5 db;
- burgonya - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- piros hagyma - 1 db;
- szójaszósz - 2 tk.
- kukorica liszt - 1 teáskanál;
- szezámolaj - 1 teáskanál;
- bor - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- forró víz - 50-70 ml.
előkészítés
Csirkeszárnyakat szárítunk, majd vágjuk át az ízületeket két félre. Készítünk homogén keveréket kukorica liszt, szójaszósz , bor és szezámolaj. Keverjük össze a csirkét az így kapott pácban, és hagyjuk 5-7 percig.
Időközben megkezdjük az összetevők további elkészítését. Burgonyát vágott kockákra és megsütjük az olívaolajban körülbelül 3 percig. A sült darabokat eltávolítjuk a serpenyőből, és a sárgarépát ugyanazon elv szerint készítjük el. Vöröshagymát gyűrűkre vágtunk, és hagyjuk 3-4 percig a karkötőt, aztán a pácolt csirkét a serpenyőre terítjük és aranyszínűre sütjük. Adjuk hozzá a sült burgonyát és sárgarépát, sót, borsot, és öntsük a vizet, hogy fedjük le. Tushim kuru zöldségekkel 5 percig, adjunk hozzá paradicsomot, és főzzük további 15 percig. Ez a pácolt burgonya csirkével, alacsony kalóriatartalmú és gazdag íze van.
Hogyan főzni csirkével párolt burgonyát?
összetevők:
- fiatal burgonya - 7-8 darab;
- csirkehúsleves - 4 darab;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- zeller - 2 szár;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- mártás grill - 1/2 sz.
- só, bors - ízlés szerint;
- füstölt paprika - 1 teáskanál;
- oregano - 1 teáskanál;
- babérlevél - 2 db;
- növényi olaj;
- csirkecombok - 500 g.
előkészítés
A növényi olajjal sütött hagymát, sárgarépát és zellert 7-8 percig. Csirkecombokat helyezzünk a zöldségekbe, és várjuk őket, amíg minden oldalról felszeletelnek. Adjuk hozzá a burgonyát a kalapácshoz, és töltsünk mindent grillezett mártással, paradicsommal és húsleveszel. Majd tegye az óriáslevelet, oregánót, és bőkezűen szezoni ételeket sóval és borssal.
Miután a folyadékot forraljuk a zsákban, kivonjuk a tüzet. A friss csirkeburgonya 40-50 perc után készen áll. Különbözően fogyaszthatja, vagy friss fűszerekkel megszórhatja és tejföllel töltheti.
Burgonya csirkével és gombával párolt
összetevők:
- csirkecombok - 500 g;
- csirkehúsleves - 1 tétel;
- száraz fehérbor - 1 tétel;
- saláta - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint;
- édesburgonya - 2 db;
- rozmaring - 1 ág;
- 250 g champignon;
- víz - 1/4;
- növényi olaj;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csirkehúsleves fehérborral keverve.
A kész edénybe öntse víz és liszt keverékét, és várjon addig, amíg a folyadék meglazul, és krémes konzisztenciájú szószkává változik. Párolt csirkét burgonyával kell felmelegíteni, alacsony hőt újabb 3-5 percig, majd vigyél egy szál rozmaringot és tálaljuk az asztalra.