Nem elegendő a helyes és ízletes varenikit a cseresznyeivel főzni, ahol fontosabb, hogy megfelelően főzzük őket. Az időtartamot és a főzési technológiát úgy kell megválasztani, hogy milyen receptet választottad a tésztát: az élesztőből vagy a szódából készült buja félkész termékeket gőzölni kell, míg a másik vareniki tökéletesen fel kell készülni és a közönséges forró vízben.
Hányan kell vareniki-t megvarratni a cseresznyével és hogyan kell helyesen csinálni, a következő receptekben fogjuk megmondani.
Hány főtt fagyasztott vareniki cseresznyével?
Függetlenül attól, hogy előre varnált varnikát varírozott-e, és később fagyasztóban tárolja-e, vagy ha vásárolt félkész terméket használ, a sütési rendszer változatlan marad.
Minden fagyasztott gombóc főzés előtt nem szabadul fel. A kandalló felett tegyen egy serpenyőt mérsékelt mennyiségű vízzel (nem kevesebb, mint egy liter adagonként), enyhén sót adj hozzá, és csak a folyadék forrását követően dobja a varenikiet.
Aktív forralás közben a varenikit felforrósodásig forraljuk, majd még 4-5 percig hagyjuk elhagyni kevesebb forrásponttal.
A kész gombócokat átvisszük egy szűrőanyagra, felesleges vizet engednek le, majd azonnal szolgálnak.
Hány percig friss cseresznyével, cseresznyével?
Annak ellenére, hogy kényelmes félkész termékeket használni, azok nem versenytársak a friss varenikibe a cseresznyeivel. Az utóbbit nagyon gyorsan elkészítik, a tésztát sokkal kisebb valószínűséggel főzik, tökéletesen megtartja a formát és megtartja rugalmasságát.
A sütés elkezdése előtt tegyen egy nagy edényt, és töltse legalább néhány liter vízzel (ha két adagot kíván főzni). A folyadék forrása után sózva sózzuk fel és frissen töltöttük a gombócokat, folyamatos keveréssel, hogy elkerüljük a ragasztást. Várja meg a félkész termékek forrását és felszínét. Mennyit főzzük a varenikit a cseresznyével a forralás után, méretük, sűrűségük és a tészta összetételétől függően. Egy vékony teszt elegendő, és néhány perc alatt készen áll, míg a vastag tésztát legalább 5 percig főzzük. A vareniki kézzel készített formázás néhány perces időtartamot ad, így a tészta élei is jól forrnak.
Van egy alternatív módszer a főzésre, alkalmas a kis vareniki egy vékony tésztából. Miután a gombócok lebegnek a felszínre, a tartályt fedővel lefedik, eltávolítják a tűzről, és néhány percig hagyják. Kész vareniki a szokásos módon dobja, majd keverje össze a vajat, és azonnal, forró, hogy a tésztának nincs ideje összeragadni.
Mennyit főzzük a varenikibe cseresznyével?
A buzi gombócok vízben történő elkészítésénél a levegő tészta egyszerűen nem emelkedik, mert a félkész termékeket szódabikarbónával és élesztővel a kompozícióban kizárólag egy párra főzik.
Ehhez használhat egy teljes gőzölőt , egy multivarkot, vagy egyszerűen egy olajozott szemcséket, amely felforrósított vízzel van elhelyezve.
Melyik módon nem választotta ki, először győződjön meg arról, hogy a gombócokat nem közelíti egymáshoz. Főzés közben a tészta észrevehetően emelkedni fog, ezért szorosan összekötve a gombócok könnyen összeillenek egy kómában. A gőz vareniki felett sokkal gyorsabban főzni, 5-7 perc elég lesz. A kész gombócokat mély tálba helyezzük, olvasztott vajjal öntve, összekeverjük és fedjük, várva, hogy a második adag egészen készen álljon.
A kész gombócok a hagyományos vajhoz és cukorhoz hasonlóak, valamint számos adalékkal: tejszínnel és tejföllel kezdve, és egy egyszerű bogyószirupral végződnek.