A főtt húsot nem csak önmagában fogyasztják, hanem a hideg snackek széles választékában is használják. A helyesen főzött húst nem fogják sokáig rágni, de a semleges íze miatt tökéletesen illeszkedik a szomszédos összetevőkhöz. Ennek bizonyításához példát mutatunk a főtt marhahúsból készült saláta savanyított uborkaival.
Recept saláta marhahús, sárgarépa és savanyított uborka
Ez az egyszerű vietnami saláta könnyű lehet a könnyű ételeknek azok számára, akik követték ételmük helyességét. Nincs felesleges zsír vagy gyors szénhidrát.
összetevők:
Saláta esetében:
- borecet - 75 ml;
- cukor - 25 g;
- kohlrabi - 1 fej;
- sárgarépa - 115 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- sózott uborka - 85 g;
- marhahús filé - 360 g;
- egy maroknyi zöld koriander és menta;
- pörkölt földimogyoró - 25 g.
A tankoláshoz:
- citromlé - 45 ml;
- halszósz - 15 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- cukor - 5 g.
előkészítés
Előzetesen fel kell venni a zöldségek pecsételését. Vékonyan szeleteljük a káposztát és a sárgarépát, majd ecettel és cukornád apróra vágott fokhagymával keverjük össze. Fél óra múlva kivonhatja az extra marinátot. Miközben a zöldségeket pácolták, forraljuk meg a marhahús filet, megfagyjuk és vágjuk. Keverjük össze a húsdarabokat ropogós pácolt zöldségekkel (beleértve az uborkát), apróra vágott zöldséggel és földimogyoróval.
Készítsünk salátaöntést a citromlé keverékéből, halmártással, apróra vágott fokhagymával és cukorral. A saláta betöltése után azonnal szolgálja ki.
Saláta főtt marhahús és savanyított uborka
összetevők:
- sózott uborka - 95 g;
- sárgarépa - 135 g;
- édes paprika - 90 g;
- marhahús - 420 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- szójaszósz - 15 ml;
- méz - 5 ml;
- olaj - 10 ml;
- egy maroknyi zöld koriander.
előkészítés
Forraljuk fel a marhahús pépet, és lehűtjük, majd vágjuk rá, és hozzáadjuk a saláta tálhoz a szeletelt zöldségekkel együtt. Készítsen egy egyszerű salátaöntést, összekeverve a szóját vajjal és mézzel. Add hozzá a fokhagyma pasztát az öltözékbe, és keverje össze mindent a saláta összetevőivel. Adjunk hozzá egy saláta marhahús sózott uborka koriander zöld.
Saláta főtt marhahús és uborkával
összetevők:
- Svájci sajt - 35 g;
- főtt marhahús - 210 g;
- savanyú káposzta - 60 g;
- Salátafejű saláta;
- hagyma - 35 g;
- sózott uborka - 90 g;
- majonéz - 65 ml.
előkészítés
Forraljuk a marhahúsot vékony szeletekre. A sajtot és a húst is vékonyan vágják. Próbálja meg a salátát, és vágja le a sózott uborka. Minden egyes összetevőt elrendezzen az elkészített edényen szektorok szerint, a majonézet a középpontba nyomja.