Ma a mi anyagunkban, a sült pulyka főzési lehetőségei, amelyek kétségkívül nem hagyhatják közömbösségüket és az otthoni menüjük normáljává válhatnak.
Pácolt pulykafilé sütőben, hagymával és tejföllel
összetevők:
- pulykafilé - 520 g;
- finomított növényi olaj - 55 ml;
- tejfölös rusztikus - 120 g;
- húsleves vagy víz - 190 ml;
- hagymás nagy izzó - 140 g;
- olasz gyógynövények keveréke - 1-2 csipetnyi;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- friss füvek - 0,5 gerenda;
- asztali só - két csipet;
- Frissen őrölt bors keverék - 1 csipetnyi.
előkészítés
Ha a második gyors és finom hozzáadásra van szükség a kedvenc oldalsó tálhoz, és a hűtőszekrényben van egy törpe filé készlet, tétovázás nélkül sütve hagymával, majd fűszeres tejföllel a serpenyőben. Az eredmény biztosan meglepetés, és kellemesen kérem.
Ennek a receptnek a megvalósítása érdekében a mosott és szárított húsdarabokat darabokra vágják, és egy íz nélkül ültetett növényi olajba helyezik. Miután a pulyka minden szeletén étvágygerjesztő füstös lesz, hozzáadja a hagymát félgyűrűsre, majd öt-hét percig hozzáadja a tejfölt, a forró levest vagy a vizet, a tartály tartalmát sóval, borssal szezonálva, és rendszeresen kevergetve további tíz percig. Ezután kombináljuk a húsokat olasz fűszernövények, finoman apróra vágott fokhagymás szegfűszeg és fűszernövények keverékével, és öt percen keresztül hagyjuk sütni a fedő alatt.
Panini sült krumpli és áfonyamártással egy serpenyőben
összetevők:
- pulykafilé - 150 g;
- finomított növényi olaj - 30 ml;
- asztali só - két csipet;
- frissen őrölt bors keverék - 1 csipet;
- lágy krémsajt - 1,5-2 tbsp. kanál;
- olasz gyógynövények keveréke - 1 csipetnyi;
- áfonyamártással - 2-3 evőkanál. kanál;
- vöröshagyma - 30-50 g;
- ciabatta kenyér - 2 szelet.
előkészítés
A sült pulyka csodálatos ételét az olaszok osztották meg velünk. Ahhoz, hogy elkészítsük, vágjuk le a pulyka filéit vékony lemezekre, sózzuk és borsozzuk őket, majd haladéktalanul küldje őket egy serpenyőbe meleg növényi olajjal, és mindkét oldalról barnára készítsük. A ciabatta szeleteket két keresztirányú részre vágjuk. Az egyiket keverjük össze aromás száraz gyógynövényekkel, lágy sajtokkal és egy másik áfonyamártással. Az egyik kenyérdarabon feküdt a sült pulyka és a piros hagyma gyűrűje, és fedje le a második darabot. Most két pohár felmelegített szendvicset kell készíteni egy grilltálban vagy egy szendvicsben. Hihetetlenül finom és elképesztően finom.