Francia gomba gombával - a szovjet korszak óta kultikus étel. A hölgyek olyan okok miatt szeretnék főzni, hogy különleges alkalmat alkossanak: a csemegék látványosak, hihetetlenül finomak, a költségvetés és a receptek tetszés szerint módosíthatók, az egyes kóstolók preferenciái miatt.
Hogyan főzni a húsokat francia gombával?
Hagyományosan az edényt pácolt hagymával, mártással és sajttal készített süteményekből készítik, és a francia gombás gombafajta új recept, kifinomult. Ennek az étkezésnek többféle módja van:
- A francia gomba és a hagymás hús egy vékony sertéshús, félig gyűrűs pácolt hagymával, sajtos sapkával borított sült vagy sózott gombával.
- A gomba, a paradicsom és az ananász is jól kombinálódik, gombákon elszórva, sajtokkal megszórva.
- A gombás gomba francia nyelvű húsát többkomponensű takarmányként is előállíthatjuk, amely magában foglalja a burgonyát, a paradicsomot, a mártást és a sajtot.
Húsként francia gomba és sajt
Sült hús francia gombával a sütőben gyorsan, egyszerűen és anélkül, hogy sok gond. Alapvetően a sertéshúst hagyományosan használják, de csirke vagy más hús helyettesítésével a különbség nem lesz érzékelhető. A pácolt hagymát és mártást egy lédús ételhez adják. A kiszolgálók számát a vendégek száma számítja ki.
összetevők:
- szelet - 6-8 darab;
- marinált hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 600 g;
- majonéz;
- só, bors;
- sajt - 250 g.
előkészítés
- Plate a champignons sütjük az olajban, mielőtt elpárolog a folyadék.
- A hús finoman megverte, és olajozott sütő tálcára helyezett.
- Sóval és borssal, hagyja el a hagymát gyűrűkkel, tetején gomba sütéssel.
- Főzzük majonézes hálóval, nagy sajtokkal megszórjuk.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Húsként francia burgonyával és gombával
A francia burgonyával és gombával készült hús egy rakott formában készül, ennek eredményeképpen egy teljes, teljes és nagyon önellátó étel van. Fektesse le a rétegek összetevőit, fokhagymás és tejföllel szezonban. A húst eltérő módon használják: a sertéshús, a sertéshús vagy a csirkemell, azt nagy vágással kell vágni, és legfeljebb 1 cm-es vastagságra kell vágni.
összetevők:
- burgonya - 700 g;
- hús - 500 g;
- marinált hagyma - 2 db;
- gomba - 500 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tejföl 300 ml;
- sajt - 200 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Keverjük össze a tejfölt apróra vágott fokhagymával.
- Tálcákra vágott gomba, hagyja, hogy az olajban üljön, amíg a folyadék elpárolog.
- Tegye a burgonyát zsíros formába, bögrékbe vágva. Hozzáadáshoz.
- A tetejét gomba sütjük, utána megvertük a húst, megszórjuk sóval és borssal.
- Elosztva tejföl mártással, hagymás gyűrűk, második fele burgonya, só.
- Kenje meg a szószot, sajtokkal megszórjuk.
- Sült hús francia burgonyával és gombával 1 óra 190 fok alatt fólia alatt.
- Távolítsuk el a fóliát, barnítsuk még 10 percig.
Francia hús gombával és paradicsommal
A kiadós és eredeti ételek elkészítésének sikeres módja a hús francia nyelven történő elkészítése gombával és paradicsommal, sajtokkal és pácolt hagymával. Az ünnepi menüben különleges helyet adó üdítő lesz a rajongója. Mint mellékétel, minden salátát, sült vagy főtt zöldséget fog tenni.
összetevők:
- sertés entrecote - 2 darab;
- hagymás pácolt - ½ db;
- paradicsom - 2 db;
- gomba - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- mustár - ½ teáskanál;
- sajt - 100 g;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Keverj kefir mustárral.
- A hús nem túl vékony ahhoz, hogy elkényeztesse, sóval, borssal és zsírral mártással.
- Olajos formában feküdt nagy gombák, só.
- Teteje hússal, félig gyűrűs hagymával és bögre paradicsommal.
- Fedjük le a formát fóliával, sütjük 40 percig 180 ° C-on.
- Távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg a sajtot, sütjük 15 percig.
Húsként francia csirkével és gombával
A gombás francia csirkemarha - a rendelkezésre álló összetevőkből készített minimális edény mindig másnapi hideg formában mindig finom, önellátó és étvágygerjesztő. Az előkészítési folyamat során fontos, hogy a hús ne túlzsúfolt legyen, és a készenléti fok a folyadék elpárologtatásakor.
összetevők:
- csirkemell - 1 kg;
- marinált hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 500 g;
- sajt - 200 g;
- majonéz;
- só, bors.
előkészítés
- Gombák vágott lemezek, tedd egy serpenyőbe, sütés nélkül.
- Vágja a húst lapos darabokra, legyőzze, rétegbe öntse be egy olajozott sütőlapra.
- Helyezzük a gomba réteget, majd a hagymát.
- Öntsünk majonézes hálót, sajtokkal megszórjuk.
- Sütjük a francia gomba gombát 20 percig 190.
Húsként francia gomba sertésből
A sertéshúst és a gombát tartalmazó francia hús hasonló módon főzött, mint a csirkehús, de egy kicsit még sütni kell. A pörkölés gyorsabb, mint a marinázás előtt: pörkölt, sózva, borsos és egymásra rakva, filmmel borított, 20 percig hűtőszekrényben tisztítva.
összetevők:
- chops - 10 darab;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 600 g;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- sajt - 200 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Sózzuk meg a sót és a borsot, hagyjuk pácoltatni 20 percig.
- A serpenyőben mentse a hagymát, tegye ki a gombák tányéit, és hagyja őket sütés nélkül.
- Hozzáadjuk a tejfölt a serpenyőbe, sót és keverjük össze.
- Az olajozott sütőlapon helyezze a szeleteket, szétosztja a gombatöltést, megszórja a sajtot.
- Sütjük a kemencében 30 percig 190 ° C-on.
Francia húsos pácolt gomba
A francia sült hús , pácolt porcini gomba, teljesen más ízekkel rendelkezik, ellentétben más ételekkel. A sózott gombák világos és gazdag íze átalakítja a szokásos fogások minőségét. Alapvetően a borjúhúst használják, előre kell vágni a darabokat, sózni és marinátálni a citromlében.
összetevők:
- 4 borjúszelet;
- fehér gomba (sózva) - 100 g;
- sajt - 100 g;
- hagyma - ½ db;
- só, bors, citromlé.
előkészítés
- Távolítsuk el a sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, citromlével megszórjuk, felhúzzuk egy halomra, fedjük le egy filmet 20 percig.
- Az olajos formában tegye a húst, osztja hagymát, gombát.
- Megszórjuk a sajtot, sütjük húsát francia sertés gombával 30 percig 180 ° C-on.
Húsként francia gomba és ananász
A francia gomba gomba hozzáadásával még egy elkényeztetett ínyenc is elképedik, szokatlan ízléssel, ha a töltelékben hozzáadnak ananászdarabokat. Ebben az esetben a csirkefajtából jobb alapot készítenek, sokkal harmonikusabban kombinálva a konzerv gyümölcs édes ízével. Ebből az összetevőből az adag 4 adagját kapja.
összetevők:
- filé - 500 g;
- gomba - 400 g;
- hagymás pácolt - ½ db;
- ananászokat vágnak - 100 g;
- sajt - 150 g;
- majonéz;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Süssük a gombákat egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót.
- Vágja le a filmet, verte le, olajozott formába öntse, sót, borsot.
- Helyezzük el a gombákat, majd hagymát és ananászokat.
- Öntsünk majonézes hálót, sajtokkal megszórjuk.
- Sütjük 20 percig 190 ° C-on.
Húsként francia gomba a multivariate
A burgonya és a paradicsom társaságában darált hús és gomba francia hús olyan finom és teljesen önellátó finomság, amelyet minden háziasok szeretni fognak. Ez az opció nem feltételezi az összetevők feldolgozását, kivéve, hogy a hagymát ecettel előmentesíteni kell.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- burgonya - 600 g;
- paradicsom - 3 db;
- pácolt hagyma - 1 db.
- tejföl - ½ tétel;
- sajt - 150 g;
- gombák - 6-8 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, bors.
előkészítés
- Vágott burgonyát és paradicsomot bögrékkel.
- Keverjük össze a tejfölt apróra vágott fokhagymával.
- Egy olajozott tálban helyezze el a burgonya, apróra vágott gomba, só rétegeit.
- Elosztják a tölteléket, öntsük a mártást, hagymát, réteget, burgonyát, paradicsomot.
- Dobja ki a maradék mártást, megszórja a sajtot.
- Főzzön szelep nélkül a "Sütés" 40-50 perc alatt.