Hajdina szósz

A legnépszerűbb kása a hajdina, kevesen képesek kihívni ezt a tényt. A laza gabona tökéletesen kombinálható a különböző termékekkel: hússal, gombával, halakkal, zöldségekkel, krumplival és sajtokkal. És persze, hogy az étel elkészítésének legjobb módja még finomabb - készítsünk finom mártást a hajdina számára.

Ha sietek

Ha nincs idő a hajdina összetett mártással összeállítani és gyötrelemre, egyszerűen: használj paradicsommártást vagy ketchupot, tejfölt vagy könnyű majonézet. Ha fél óra áll a raktárban, főzzön valami érdekesebbet.

összetevők:

előkészítés

Finomítsuk a zöldségeket és a shinkuem hagymát, a sárgarépát dörzsöljük az unokájra, és a paprikát és paradicsomot smalovayut húsdarálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval használjuk. A melegített vajban hagymát és sárgarépát töltöttünk, kevertünk, megsütjük körülbelül 3 percig, majd hozzáadjuk a paradicsom-bors keveréket. A mártás szépsége az, hogy a sűrűségét egyszerűen úgy lehet megcsinálni, hogy egy kicsit hosszabb ideig vagy annál kevesebbet simogasson. Végül a sötétzöldeket (a lehető legkevesebb sört), a sajtot, a fokhagymát, a sót és a fűszereket átadtuk. Megfelelő mártással a hajdina, csipke, schnitzel, bitovkami.

Egy másik egyszerű mártás

A görög stílusú fehér mártással jó a nyáron felkészülni, amikor sok zöldség és friss földi uborka van.

összetevők:

előkészítés

Az uborka (az előbánya kivágása és a tippek levágása) minden kényelmesen lehúzható: egy húsdarálóban, apró darálóban, aprítóban vagy egyszerűen morzsákra vágva, gyengéden préselheti a gyümölcslevet. A lehető legkevesebbet szedjük a zöldségeket és a fokhagymát. Add hozzá az uborka, a fokhagyma és a zöldek joghurtot vagy tejfölt, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Ez a mártás jó a hajdina csirke, nyúl, sovány hal.

Vegetáriánus szósz

Ha nem eszel húst és halat, akkor gombás mártást készíthet a hajdina, a recept nagyon egyszerű.

összetevők:

előkészítés

A gombákat tisztítják, az enyémet, és átmegyünk egy húsdarálón vagy aprítón apró morzsákon. Mi tiszta és kicsi sarkantyú. Hővel az olajat, megszórjuk a hagymát és gombát, pörköljük, a folyadékot elpárologva keverjük, amíg a mártás textúrája nem válik krémessé. Solim, bors. Rendkívül ízletes mártást kapunk a hajdina hús nélkül.

Ha nem vegetáriánus és tejet eszik, adjunk hozzá a folyamat végén 100 ml tejszínt, amelynek zsírtartalma legalább 20%.

Tartalmazza a fantázia és elkészíti a mártást a köretre a hajdina darált hús, a húsleves, hozzátéve, szükségszerűen egy kis szerelem.