A receptjeinkről megtanuljuk, hogyan készítsünk egy csirkét egy krémes mártással. Az étel finom, eredeti ízlése, amely több változatban is elkészíthető, minden bizonnyal az egyik kedvence lesz, és méltó helyet fog vinni a receptjeid otthonában.
Csirke recept krémes fokhagymás mártásban serpenyőben
összetevők:
- csirkemell filé - 750 g;
- 33% - 240 ml zsírtartalmú tejszín;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- kakukkfű - 2-3 ágazat;
- mustár dijon - 15 g;
- sajt kemény - 110 g;
- só;
- őrölt fekete bors;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
A csirkefilmet mossák, szárítják és közepes méretű szeletekre vágják. Szárítsuk meg őket sóval, és keverjük össze egy serpenyőben, ahol előzetesen öntsünk egy kis növényi olajat.
Eközben melegítsük fel a sütőt 195 fokosra, és főzzük a krémes fokhagymás mártást. Ehhez keverje össze a krémet az előzetesen megtisztított és a fokhagyma-présen keresztül préselve. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, őrölt fekete bors, kakukkfűlevél, Dijon mustár és keverjük össze.
A sült csirke szeleteket olajos formában határozzuk meg, amelyet egy elkészített mártással fűszerezünk, a pritrushivayem tetejét átvágjuk egy rácson át és a sütőbe helyezzük. Huszonöt perc múlva az edény teljesen készen áll a használatra. A köreten főtt burgonyát, rizst, tésztát vagy zöldségeket szolgálhat fel.
Csirkemellfilé krémes gomba szószban serpenyőben
összetevők:
- csirkemell filé - 750 g;
- 33% - 90 ml zsírtartalmú krém;
- húsleves csirke - 150 ml;
- gombák - 175 g;
- szójamártás - 20 ml;
- olívaolaj - 20 ml;
- liszt - 15 g;
- hagyma - 75 g;
- fűszeres gyógynövények - ízlés szerint;
- só;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
Vágja a csirkemell filé apró szeletekre, könnyedén verte, tálba tegye őket, olívaolajjal és szójaszósszal szezonra, és keverje össze.
Amíg a filé marinázott, készítse el az edény többi összetevőjét. Finoman foszlatja a korábban hámozott hagymát. Gombák, engedjük le, és vágjuk le őket kis lemezekkel.
Helyezzük a csirke darabokat a forró serpenyőbe, és tíz percig magas hővel kevergetjük, kevergetve. Ezután ideiglenesen távolítsa el a csirkét egy tányérra, és a tálban dobja egy sugarat, járja el két percig, és adja hozzá a gombákat. Tíz percig tartjuk közepes lángon, kevergetve, és lisztet adunk hozzá. Majd levesszük a húsleveset és a tejszínt, az ételeket őröljük fekete borssal, fűszeres fűszernövényeket, felforraljuk, és a csirkét rakjuk. Húsz percig hagyjuk az edényt a fedél alatt, kevergetve, és szolgálhatunk.
Darabos csirke krémes mártással szárított gyümölcsökkel
összetevők:
- csirkemell filé - 650 g;
- 33% -os zsírtartalmú krém - 320 ml;
- curry - 10-15 g;
- szárított sárgabarack - 120 g;
- szilvák levél nélkül - 120 g;
- mazsola - 120 g;
- liszt - 15 g;
- hagyma fehér - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- só;
- őrölt fekete bors;
- friss petrezselyem;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A mosott csirkehúst azonos méretű, hosszúkás, rendezett brusochki vágja. Alaposan mossa és vágja szalmák szárított sárgabarack és a szilva, mazsolát, és hadd lecsap. A fehér saláta hagymait félgyűrűkkel megtisztítjuk és finomra vágjuk.
Egy fűtött serpenyőben sütjük a fehér hagymát, amíg átlátszó, adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket és sütjük
Egyidejűleg a másik serpenyőben barna, amíg elkészül a csirke filé, anélkül, hogy megfeledkezett sózni és bors.
Amikor készen áll, csatlakoztatjuk a két edény tartalmát, melegítjük egy percig alacsony hőségben és kapcsoljuk ki a kályhát.
Melegen formázva, az étel főételként szolgálhat melléktermékként, és egy hideg ételben, mint salátának. Mindkét lehetőség jó a maga módján.