Solyanka - egy étel az orosz konyha, amely egy leves, főtt hús, hal vagy gomba leves fűszeres fűszerekkel és fűszerek. Egy ilyen étel diverzifikálja a menüedet, és hogyan készítsünk levesleveset otthonában, most elmondjuk.
Hogyan főzni torma otthon?
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- víz - 2,5 liter;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- sózott uborka - 3 db;
- savanyú káposzta - 200 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- fűszerek;
- citrom - 0,5 darab;
- olajbogyó;
- olajbogyó - 10 darab;
- kapribogyók - ízlés szerint;
- paradicsompüré házi - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A burgonyát tisztítják, csíkokra vágják, és óvatosan vízben forrják. Mi feldolgozzuk az izzót, aprítsuk apró kockákra és a sárgarépát egy rácsra vágjuk. Savanyú uborka apró szeletekben, és a savanyú káposzta mosott és enyhén préselt. Most öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, és rántottuk ki a hagymát sárgarépával. Adjuk hozzá a zöldségeket néhány percig, adjunk hozzá káposzta, uborka, keverjük és pároljuk 10 percig. A zöldséges sütést paradicsompürével töltjük, és a sütőedény tartalmát serpenyőbe töltjük. A levest fűszerekkel fűszerezzük, fedővel fedjük le és főzzük készen. Tálalás előtt díszítünk egy citrom, friss fűszernövényeket és olajbogyókat.
Hogyan készítsek házi készítésű házat a házban?
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- füstölt bordák - 300 g;
- füstölt kolbász - 200 g;
- sonka - 200 g;
- izzó - 2 darab;
- sózott uborka - 3 db;
- olajbogyó - 100 g;
- kapribogyó - 50 g;
- paradicsompüré házi - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Ribryshki és a hús öntsön vizet, és forraljuk fel. Az izzót megtisztítják, és a fűszerekkel és a babérlevélekkel együtt a serpenyőbe kerülnek. Főzzük a húsleveset 2 órán át, majd szűrjük. A főtt húst, a kolbászt és a sonkát vékony csíkokra vágják. A petrezselyem ugyanolyan szelet, majd 5 percig olajjal és púppal tálaljuk a serpenyőt. Az izzót megtisztítják, zúzzák, hozzáadják az uborkahoz és megsütjük, amíg puha. Ezután töltse meg a paradicsomot, és vigye át a serpenyőbe hús, füstölt termékek és olajbogyók. Főzzük a hodgepodge-t 15 percig, tegyük a kapribogyókat, fűszereket és csukjuk le a fedelet. Tálalás előtt díszítse az edényt egy citromszelettel és tejföllel.
Hogyan főzzük a gomba levest otthon?
összetevők:
- friss gomba - 300 g;
- száraz gomba - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- zöldek;
- növényi olaj;
- olajbogyó;
- liszt - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A száraz gomba néhány óra alatt előzetesen áztatott és főtt. Az izzót megtisztítják, kockákká aprítják, és az olajban átlapulnak, amíg áttetszőek. A sárgarépa dörzsölje az unokáját, és dobja a hagymát. Mindent apríts, amíg puha, majd öntsük a lisztet, adjuk hozzá a paradicsompürét és öntsünk egy kis vizet. Minden 5 percet elnyomunk, és a tartalmat egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá zúzott uborka, friss és száraz gombák vágott lemezek, öntsünk vizet, évad fűszerek és szakács leves 10 percig. Végül az olajbogyót dobjuk, a solyanku-t zöldekkel és citromszeletekkel díszítjük.
Hogyan főzni a halászlé otthon?
összetevők:
- piros hal - 500 g;
- tintahal filéje - 500 g;
- burgonya - 5 db;
- izzó - 3 darab;
- sózott uborka - 3 db;
- citrom;
- fűszerek;
- friss zöld;
- paradicsompüré házi - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hagyja a halat a halból, majd szűrje át egy szűrőn. Ennek eredményeképpen szeletelt burgonyát, apróra vágott hagymát és halat vágunk darabokra. Sózott uborka shinkuyu csíkok, súlya 5 perc alatt egy serpenyőben, és tegye a serpenyőbe. A levest fűszerekkel, paradicsompüréval felöntjük, dobjuk a zúzott tintahalat és 15 percig főzzük a hodgepodge-t. Tálalás előtt díszítse az edényt egy szelet citrommal és zöldekkel.