A mai választékban recepteket kínálunk a vörös kaviár saláta számára.
Rózsaszín saláta "Pearl" vörös kaviárral
összetevők:
- sózott lazac - 200 g;
- piros kaviár - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 5 db;
- olajbogyó - 50 g;
- sajt - 100 g;
- narancs - 1 db;
- majonéz;
- zöldek dekorációhoz.
előkészítés
Forraljuk a tojásokat, különválasztjuk a fehérjéket a sárgadinnyőktől és dörzsöljük őket külön-külön. A lazac finoman apróra vágott, a sajtot finomra vágják, az olajbogyókat szeletekre vágják, a narancsot szeletekre vágják. Ezután rakja le a saláta rétegeket: az első rétegben tegye félig a majonézzel kevert fehérjét, majd a reszelt tojássárgát, majd a majonézes lazac felét, majd egy réteget az olajbogyóból, majd lazacot. A következő réteg majonézes reszelt sajt, majd narancs. A tetején kirajzolják a fennmaradó fehérjéket, majonézzel keverve és tojást tojással. Helyezzük a salátát a hűtőbe, és hagyjuk néhány óra hosszat forralni.
Saláta garnélával és kaviárral
összetevők:
- hosszú szemű rizs - 1 üveg;
- piros kaviár - 70 g;
- fagyasztott garnélarák - 1 kg;
- savanyított uborka - 4 db;
- főtt tojás - 3-4 darab;
- majonéz;
- citromlé;
- saláta levelek;
- sót.
előkészítés
Cook fűszeres rizs, hideg és keverjük össze a kaviárt (kaviárt kell hagyni egy kicsit, hogy szolgálja a saláta). Add majonéz és citromlevet. Forraljuk a garnélarákokat, vágjuk az uborkákat szalmával, saláta levelekkel és szárítsuk meg. Salátát azonnal tegye az edénybe, amely az asztalon fog szolgálni. Az alsó réteg - saláta levelek, megszórva a citromlevet. Ezután rizst, kaviárt, szeletelt uborka, majd rák, majonézzel. A felső réteg apróra vágott tojás.
"Tsarsky" saláta
Van néhány fajta saláta, vannak receptek csirke, garnélarák, és ez a recept a királyi saláta - a kaviár és a tintahal.
összetevők:
- vörös kaviár - 140 g;
- tojás - 6 db;
- főtt burgonya - 4 db;
- sajt kemény - 150 g;
- tintahal - 450 g;
- rákrudak - 200 g;
- majonéz - 200 g;
- kapor, petrezselyem.
előkészítés
Forraljuk a tintahalat forró vízben legfeljebb 5 percig. Hűvös és tiszta. A főtt csirke tojásokat sárgákra és fehérjékre osztják (nem szükséges a saláta sárgája). Fehérje, főtt burgonya, rákos rudak, sajt dörzsölve egy nagy rántásra. A tintahalat szalmával vágjuk. Saláta egy saláta tálba tettünk: burgonyát majonézzel, egy kis kaviárt. Ezután tintahal, majonéz, egy kis kaviár. A harmadik réteg - fehérjék, majonéz, kaviár. A negyedik réteg rákos rudak, majonéz. A felső réteg sajt, felülről majonézből készült háló. Sózzuk a kaviárt és a zöldeket.
"Csillaghal" saláta kaviárral
összetevők:
- piros kaviár - 50 g;
- rákrudak - 240 g;
- tengeri kelkáposzta - 100 g;
- tojás - 5 db;
- majonéz - 100 g.
előkészítés
Főtt kemény tojás szalmával vágva, rákos rudak is csíkokra vágva. Salátát egy tengeri csillag alakjában rakjuk le rétegben: 1 - tojás, 2 - tengeri kelkáposzta, 3 - rákos botok, 4 - tojás, 5 - tengeri káposzta, 6 - rákos botok. A rétegek között majonézzel fedjük fel a kaviárt felülről.
Saláta "Napraforgó" kaviárral
összetevők:
- tintahal - 100 g;
- garnélarák - 100 g;
- rákos rudak - 100 g;
- tojás forralt - 5 db;
- avokádó - 1 darab;
- friss uborka - 1-2 darab ;;
- kiwi - 1-2 darab;
- főtt rizs - 3 evőkanál. kanál;
- Piros kaviár - 50 g;
- zöldhagyma - ízlés szerint;
- burgonya zseton;
- majonéz.
előkészítés
Minden összetevő, kivéve a kaviárt, apróra vágva, kevert, sózva, majonézes öltözködéssel. Egy napraforgó ültetvényre rakjuk le, a zsetonokat szirmok formájában használva. Felülről a virág magja feküdt ki a vörös kaviárt , díszítik zöldekkel.
Saláta lazacal és kaviárral
összetevők:
- sózott lazac - 75 g;
- vörös kaviár - 140 g;
- tojás - 4 darab;
- rizs főtt - 1,5 pohár;
- kis hagyma - 1 darab;
- majonéz - 100-120 g;
- zöld petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
A főtt tojásokat kockára vágtuk, a lazacot vékony csíkokra vágtuk. Hagyma és apróra vágott petrezselyem. Keverjük össze az aprított termékeket előfőzött és hűtött rizszel . Főzzük majonézzel, és hagyjuk kihűlni egy kicsit. Kihúzzuk a saláta tálat saláta levelekkel, áthelyezzük a salátát csúszdával a levelekre, rakjuk ki a vörös kaviárt a tetején, díszítjük zöldekkel.